冬季养生吃寒食注意事项

冬季寒冷，需要养生，有云：“健康之道，在于养生，养生之本，在于饮食。”因此有些人在冬季进补的时候就会吃一些散寒助阳的温性食物，但却忽视了这些食物含热量偏高，食用后体内容易积热，导致肺火旺盛，中医认为，最好选择一些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物来制约。

在冬天，可选择的“甘寒”食物比较多。比如，可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后体质过于燥热。平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等，这些食物做的菜谱都可以考虑。

冬季很多人喜欢炖牛肉，最好在其中加点萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。这是因为，萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。

凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，鸭肉性凉，可以补虚、除热、和脏腑、利水道，对于伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人更为适宜。

一般来说，胃脾虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药，反而可以吃一些常人不宜过食的热性火锅，如狗肉、羊肉火锅等。但也要注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，容易上火，导致阳气外泄，对人体营养平衡造成破坏。

冬季也是各种疾病的高发季节，尤其是老年人，由于自身体质较弱，更应注意保养。那么，冬季如何养生？

补肾防寒是关键

在冬季，人体的阳气收敛，气血趋向体内，水湿不容易从体表外泄。经过肾脏、膀胱后，更多的水分下注膀胱成为尿液，这就加重了肾脏的负担，容易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。冬季养生护肾是重要环节。肾是人体生命的原动力，只有肾气旺，机体才能适应严冬的变化。保证肾气旺的关键就是防止严寒的侵袭。

另外，人体其他部位的防寒保暖也不能忽视。如果头部受到寒冷的刺激，血管会收缩，头部肌肉也会随之紧张，容易引起头痛、感冒、胃肠不适等症状。寒冷刺激还可以通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。背部受凉还可能通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。一旦脚部受寒，就可能引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，造成抵抗力下降。

刺激足少阴肾经有补肾作用

在人体的十二经脉中，有一条“足少阴肾经”，适当刺激经脉上的相关穴位，可以起到补肾的.作用。涌泉穴（位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处）是足少阴肾经的起点，每天用热水泡完脚后，用左手的大拇指点按右脚心上的涌泉穴100次，然后换用右手的大拇指点按左脚的涌泉穴100次。也可按摩腰眼，双手握拳，手臂往后用两拇指的关节突出部位，自然按摩腰眼（第四腰椎旁约2寸的凹陷处），向内做环形旋转按摩，持续按摩10分钟，早、中、晚各一次。

冬季作息要早睡晚起补阳气

冬季养生之道应该早睡晚起，起床时间最好在太阳出来后。因为早睡可以保养人体的阳气，保持温热的身体，晚起可以养人体阴气。等日出以后再起床，就能够躲避严寒。在冬季睡眠时，人们不应该蒙头睡觉。被窝里的空气不流通，氧气会越来越少。人在这样的环境中睡觉，会感到胸闷、恶心、惊醒、虚汗，第二天也会感到疲劳。

建议，冬季室内的湿度，也要控制在适宜的范围，一般以30%～70%为宜。室内湿度过高，人体散热就比较困难，令人感觉憋闷，时间长会引起关节炎等疾病。室内湿度过低，空气干燥，人就会感到口干舌燥，呼吸道不适。在冬季，市民们应该保持勤开窗的习惯，保持空气流通，避免有害病菌在室内的停留。

坚持早晨散步可提高耐寒能力

人的耐寒能力是有一定限度的，体质不同的人对寒冷刺激的反应也是有差别的。通过锻炼可以提高机体对寒冷的耐受性。人们的锻炼必须采取逐步使机体适应寒冷的办法。如果人们能坚持每天清晨不间断的野外散步，呼吸新鲜空气，将会提高他的耐寒能力。随着气温降低、活动量逐步升级，大家可以在冬季采取跑步、打球、登山等运动项目。

古语说“早卧晚起，必待日光”，就是等太阳出来了，您再起来。因为冬天的时候，天地都在闭藏中的状态，植物这时候所有的营养都在根部，如果你过多、过早、过激烈地锻炼的话，你的毛孔就要开放了，毛孔的开放不利于你精气的储藏。因此，冬天锻炼，一定要等着太阳出来。

早卧晚起虽无严格的时间界定，但一般认为晚上最好在11时左右睡觉为宜，因为进入子时大自然的阴气开始盛过阳气，此时人体若仍不安歇，易伤阴而冬晨早起最好也不要早于上午五六时、太阳还没升起来之前起床，因为这时大自然阴气还盛，气温很低。从现代科学的角度来解释，此时空气中积存了大量的二氧化碳等浊气和污染物，不但空气质量差，且寒重、雾浓甚至有灰霾，这时起床锻炼身体容易受到浊气、寒气、雾气甚至灰霾的伤害。

不过，现在许多年轻人都是太阳晒到股才起床，根本就不存在起得过早的问题。相反，在这个时节很多人还常受到“瞌睡虫”的困扰。如民谚所说的“春困、秋乏、夏打盹，睡不醒的冬三月”，冬天不少动物都冬眠，有些人因此振振有词地为冬天睡懒觉的行为“辩护”，认为这也是身体与自然相应的一种正常表现。

冬晨宜晚起，却非提倡睡懒觉。对于经常打瞌睡或睡不醒，甚至影响到正常的工作和学习的人应好好查一查原因。如果是阳气严重不足，建议最好在早晨太阳出来后半小时左右，外界寒气渐退、稍有暖意之时就起床适当运动运动、晒晒太阳，帮助提升体内的阳气，以保证一天的精力更充沛些。但注意运动要适量，别搞得大汗淋漓，反而令阳气更易外泄，给寒邪以可乘之机，更易感冒受凉。