吃黄豆有哪些注意事项
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简介
黄豆的营养价值很高,被人称为植物肉。它的蛋白质含量达百分之三十六。黄豆还含有丰富的维生素B和相当多的`钙、磷、铁等矿物质以及百分之十八点四的脂肪。但是,吃黄豆要注意方法,如果吃法不得当,人体就不能充分吸收它的营养。
方法与步骤
例如,一次吃得太多就消化不好,甚至还会泻肚子。还有,干炒黄豆会破坏蛋白质,而且不容易消化。如果用黄豆做成豆腐、豆浆、豆芽或是跟粮食掺在一起磨面吃,都比较好,容易消化、吸收。
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