24节气夏至的5个风俗习惯

1.吃面

冬至饺子夏至面，按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很畅销。

冬至馄饨夏至面：自古以来，中国民间就有冬至馄饨夏至面的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有吃过夏至面，一天短一线的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的`意思。

2.做夏至

旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称做夏至，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

3.吃狗肉

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的专利。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有冬至鱼生夏至狗之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。吃了夏至狗，西风绕道走，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故。

4.祭神祀祖

夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得秋报。夏至前后，有的地方举办隆重的过夏麦，系古代夏祭活动的遗存。

5.消夏避伏

夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。扇，借以生风；粉脂，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，夏至之后，皇家则拿出冬藏夏用的冰消夏避伏，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。