皇家咖啡的做法

据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。下面，小编就为大家介绍皇家咖啡的做法，希望对大家有所帮助!

　　皇家咖啡的特色：

具有高贵而浪漫的.情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。

　　皇家咖啡的诀窍：

用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。

　　皇家咖啡的味道：

甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。

　　皇家咖啡最适台饮用时间：

夜晚。

　　皇家咖啡的制作方法

制作材料

燃烧方糖与酒精

市面上有卖一种皇家咖啡匙，这汤匙可架在咖啡杯上方便你将放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然後燃烧方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。

1.皇家咖啡匙：造形设计能架在杯子上面并放上方糖.也可以用一般的汤匙代替皇家咖啡匙(要用一手扶著避免汤匙掉下)

2.咖啡杯：容量大约一杯份的咖啡。

3.烈酒：酒精度40%以上比较烧得起来.当然选的酒味道要跟咖啡的口感合得起来。

4.盎司杯或量杯：可有可无，有比较方便控制酒量。

5.喷射式打火机：一般的打火机也可，不过因为烧酒精会烧一段时间容易烫到手.喷射式打火机火力可集中在烧酒精与方糖。

6.方糖：吸收酒精来燃烧

使用方法1:将皇家咖啡匙架在含有热咖啡的咖啡杯上。将方糖放在放在皇家咖啡匙上。

使用方法2:倒入半盎司酒精度40﹪以上的烈酒於方糖上，让方糖吸收。

使用方法3:以打火机加热酒精使其燃烧。(建议用喷射式打火机)使用方法4:即使火熄了，你仍是可以在以打火机加热除了让酒精燃烧更完全外还可以将糖烧成交糖增加焦糖风味。(要注意别烧焦了喔)

使用方法5:将皇家咖啡匙在热咖啡中搅拌即可。这个方法可以广泛的运用燃烧琴酒、威士忌、白兰地等烈酒，任何你想要加入酒香与焦糖香的冰/热咖啡之中你都可以试试看这种方法。

　　操作方法

原料：

综合热咖啡(或蓝山咖啡)1杯、方糖适量、白兰地(Brandy)1/3oz。

方法1

1、先冲泡出90ml热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中，约8分钟;

2、将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，上放方糖;

3、以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。

方法2

(一人份)1、先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中;

2、将皇家汤匙横放在杯上，汤匙上倒入白兰地并点火;

3、将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。

方法3

原料：皇家咖啡;单品热咖啡;白兰地;冰糖

做法

1.单品热咖啡倒入咖啡杯中。

2.在皇家咖啡匙里加入少许冰糖，并架放在作法1咖啡杯上。

3.将白兰地倒入作法2皇家咖啡匙上，并点上火让燃烧的白兰地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的皇家咖啡的做法，快动手试一试吧