油捞面的家常做法

面食是我国南北方人都喜欢的主食，做法多样：水煮、干炒、湿拌，每一个吃法都各有特色。下面是小编整理的油捞面的家常做法，一起来看看!　　

　　食材主料：

湿面230克、鸡蛋2个、火腿肠1条、酱油适量、食盐2小勺、鸡粉1小勺、糖1小勺、食用油1大匙、芝麻油1大匙

　　步骤

1.食材，湿面两个(我用的是自制面条，115克一个，冷冻保存，吃的时候取出烹饪即可)，鸡蛋2个，火腿肠1条，六月鲜原味酱油。

2.水沸腾后，放入湿面，煮熟后捞起。

3.热锅，放入少许食用油、少许酱油，放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右，装起。

4.鸡蛋两个打散，加入半蛋壳清水，1小勺食盐，拌均。煎熟后切丝备用。

5.重新起锅，放入1大匙食用油，油热后放入煮好的.湿面，加入1小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，翻炒片刻。

6.然后倒入蛋丝和火腿肠，翻炒均匀。

7.熄火，按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油，以及1大匙芝麻油，捞面。

8.将捞好的面条装盘，搭配豆浆和水果，开启早餐。

　　小贴士：

煮面条小窍门，第一次水沸腾后放入面条，盖上锅盖煮至沸腾。然后打开锅盖，倒入1碗清水继续煮，待再次沸腾时即可熄火将面捞出，这样的面条清爽不糊口。