韓國料理嫩豆腐湯的做法
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韓國嫩豆腐湯的做法是怎樣的?這道菜是超級適合喜歡吃香辣的人吃哦。下面一起跟小編來學學韓國料理嫩豆腐湯的做法吧。
做法一
主料:嫩豆腐,雞蛋,花蛤,幹海帶,小銀魚,幹辣椒,辣椒麵,蒜碎,碎姜,大蔥。
步驟:
1、海帶幹、小銀魚、幹辣椒加水大火煮開,調小火熬半小時,當做湯底。
2、用蔥綠部分炸點蔥油。
3、等油涼一點後下入姜、蒜碎和辣椒麵炒香成辣椒醬。
4、湯底熬好過濾,加入豆腐和炒好的辣椒醬。
5、等湯煮開後加入花蛤和雞蛋在煮5分鐘即可。稍微用鹽調味就行了,關火後把蔥花撒上。
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