普洱茶的功效與作用及食用方法

　　導語：普洱茶是一種後發酵茶,具有“長壽茶”的美稱,亦稱“可以喝的古董”,可長期存放、愈陳愈香。為什麼會有那麼多人喜歡喝普洱茶以及收藏普洱茶呢?小編這就告訴大家普洱茶的功效與作用及食用方法，一起來看看吧!

　　普洱茶的功效與作用

　　一、護胃、養胃

飲用普洱茶對腸胃不會產生刺激作用的，因此普洱茶是胃不好的人最佳選擇。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶在進入人體腸胃後，會形成一層膜附著胃的表層，因此對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用。

很多崇尚飲用普洱茶的消費者都稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”。

　　二、解酒

飲用普洱茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。從而起到解酒的作用。並且用茶解酒，絕對不會傷脾胃的，不會使醉者大量，發生反胃的痛苦。而且普洱茶內可溶性糖含量比其他茶類要多，這對解酒有獨特的功效，所以說喝普洱茶解酒的效果會更好。

　　三、降三高

普洱茶還有降三高，提高免疫力等多種功效。這些都以得到很多專家考證。因此普洱茶是高血壓、高血脂患者最佳飲品。此外，普洱茶還具有保肝、護肝的作用。

茶葉中的`茶多酚能夠促進乙醇代謝，對肝臟有很好的保護作用。使乙醇代謝能正常順利的進行。

　　四、延年益壽

普洱茶葉中所含的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含的兒茶素，總量高於其它茶樹品種，抗衰老作用優於其它茶類。

同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能均發揮著重要的作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　五、降火

普洱茶茶性溫和，可養胃，這點對普洱茶尤為明顯，普洱茶的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。

我們知道，肝火旺盛的人容易激動或衝動，急燥易怒，在這兒，小編建議可以通過喝普洱茶來降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到有效的緩解，而且口乾或口苦等等虛火症狀會逐漸消除的。

　　六、明目、防輻射

普洱茶飲用後，茶渣還有很大的用處哦，普洱茶喝後的茶渣趁熱敷於眼部幾分鐘，長期堅持，具有明目的作用。這點很多人都還不知道吧，特別是長期面對電腦的白領們，因為普洱茶有防輻射的功效，所以這一招非常管用。

普洱茶的營養價值

　　1.降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化

長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　2.防癌、抗癌

科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　　3.健齒護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

　　4.護胃、養胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。

　　5.抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　6.防輻射

據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

　　7.醒酒

茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。

　　8.美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液迴圈，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

　　品飲技巧

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族;混飲是指於在茶中新增輔料，多見於香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

　　喝普洱茶的禁忌

1.水溫太低，一般要沸水沖泡。

2.一次性不要喝得太多，因為普洱茶為全發酵所制的，所以要注意適量，要不會出現茶暈現象。