普洱熟茶選購方法

普洱熟茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。下面是小編分享的普洱熟茶選購方法，一起來看一下吧。

　　普洱熟茶選購方法

1、首先我們在選購普洱熟茶時，一定要學會聞茶香，也就是指所選購茶品不能出現任何異味和雜味、黴味。要學會將普洱熟茶放在鼻子處輕輕嗅聞，如果聞到普洱熟茶飄出一股熟香味、或者是陳香味，則這樣的普洱熟茶等級很上佳。

而如果我們在聞普洱熟茶是，聞到一些黴味、異味和雜味時，則要注意了，那是因為倉儲條件而造成的，更有可能長年累月浸泡在這種異味中，早些年普洱茶給人黴味，臭鋪等印象，大約都與倉儲不當有關。

2、其次我們在選購普洱熟茶時，一定要學會試喝。為什麼一定要試喝普洱熟茶呢?這是以為內在試喝過程中，我們可以很明顯觀看茶湯湯色、聞香氣、體會口感。如果在試喝時，普洱熟茶茶湯呈現清澈透亮、紅潤宛若酒紅色、石榴紅色或者是寶石紅色，那麼這樣的普洱熟茶是極其不錯的。

還有我們在試喝普洱熟茶時，我們可以觀看茶湯杯底沉澱的雜質量要少，一般茶品沖泡時杯底也會有些沉澱，例如碎葉，葉背絨毛等等，這是正常現象，但是如果靜置一段時間後，深沉出過量的雜質，那就要特別注意了。葉底避免出現碳化屑未，也應避免葉緣大量焦黑，這可能是渥堆過程中溫控不當，或是渥堆過關的現象，是製茶工序上有失誤的結果。

3、最後在選購普洱熟茶時，我們一定要注意衛生情況和普洱熟茶口感。雖然口感隨個人喜好而有不同，但是如果茶湯入口後，覺得水性生硬，或淡而無味，或乾燥鎖喉等現象，那麼無論如何不能算是好茶品了。

由於渥堆的過程中，茶葉是處在溫溼的環境中，這樣的環境比較容易滋事生細菌，因此茶廠渥堆車間的衛生條件相對就相當重要。由於渥堆缺乏一套科學客觀的標準工序，而剛開始開放私人茶廠製茶的幾年，雲南當地部分私人茶廠的衛生條件也不盡理想，所以要特別注意所購買茶品的'衛生問題。

　　普洱熟茶的沖泡技巧

據說普洱茶有很多功效，所以導致普洱茶的熱銷，而生茶與熟茶都屬於普洱茶的種類，那普洱熟茶的沖泡方法是怎樣的呢?下面一起來看看關於普洱熟茶的沖泡方法。

首先取適量的普洱茶(約10克)幹茶放放紫砂壺或是其它茶器具內，加入燒開的水(較好不要用自來水，因為會有漂白 粉的味道，對茶湯的滋味會有影響)蓋上蓋子約十幾秒後倒出茶水，第一道茶為洗茶也稱為滌塵，茶水一般不飲用，只是用來洗燙杯子，第二次也加入適量的開水。

約三十秒後再次倒出茶水，第二道茶稱為醒茶，如果是熟茶的話，一般也不飲用，用來燙洗杯子或是用來養紫砂壺，這樣經過兩次的洗茶後第三次加水(泡熟茶水一定要開，普洱熟茶的沖泡方法較好是用電磁爐燒水)後悶泡三十秒至一分鐘之間(根據喝茶的濃淡或是投茶量的多少來決定悶泡時間)沖泡出來的茶就可以品飲了。

這樣泡出來的茶不但湯色清透，口感也很純正，沒有雜味，普洱茶在經過十多泡的沖泡後顏色開始逐漸變淡，這時就可以換茶了，一般普洱熟茶可以沖泡10次15次之間，也可以根據自己的口味來調整的換茶時間，喝完茶後，倒出來的茶渣可以用來煮一下晚上泡腳，這樣可以起到幫助睡眠的作用，而且可以用茶渣來種花，由於茶渣裡營養豐富，花會長得很好。

關於袋泡普洱熟茶的沖泡方法。

1、普洱袋泡熟茶好沖泡水量為每袋300ml左右。

2、提一提小吊牌，誘人茶湯迅速呈現。

3、浸泡1分半鐘。