中藥芡實的營養價值

芡實的營養價值及功效有哪些?芡實的營養價值及功效有很多，芡實含有豐富的澱粉，另外，還含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素及微量胡蘿蔔素等。去看看芡實的營養價值及功效吧。下面是yjbys小編為大家帶來的中藥芡實的營養價值的知識，歡迎閱讀。

　　芡實的營養價值分析：

芡實性平味甘澀，具有益腎固精、健脾止瀉、除溼止帶的功效。《神農本草經》認為，芡實“主溼痺，腰脊膝痛，補中，益精氣，強志，令人耳聰目明。久服輕身不飢，耐老”。廣東省中醫院主任醫師池曉玲說，芡實入脾、腎經，既能益腎，又能健脾，能提高人體的免疫力，祛病強身，延年益壽，是平補之佳品。現代藥理研究表明，芡實具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。傳說宋代大文豪蘇東坡到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷，主要得益於數十年堅持每日食用煮熟的芡實。

中醫認為，芡實能健脾、除溼、止瀉，常常用於慢性腹瀉、慢性腸炎等病症，也可與白朮、茯苓、白扁豆等一起調配藥膳食用，如茯苓芡實粥、芡實山藥粥等。芡實還能益腎固精，可用於治療伴有腰膝痠軟、耳聾耳鳴、腰痛等腎虛不固症狀的遺精、滑精，作為食療則可與核桃、紅棗等一同配合食用。另外，對於小兒晚上遺尿，則可以將芡實與益智仁、大棗等調配藥膳食用。

　　中藥芡實的`功效益腎固精、健脾止瀉

需要注意的是，長期食用芡實雖有延年益壽的功效，但小兒不宜多食，尤其忌與蓮子一同食用。此外，由於芡實的固澀作用較明顯，因此，大便祕結或小便不通暢的人群不要食用，食滯不消化的人群也應慎食。

　　芡實的營養價值及功效：

1.芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分;

2.芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度;實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會;

3.具有固腎澀精，補脾止洩，利溼健中之功效;

3.主治腰膝痺痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉等病症;

4.應用於脾胃虛弱引起的經常性腹瀉：芡實散30克，加白糖適量調勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天;

5.適宜白帶品多、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。