食用義大利麵的禮儀

義大利麵耐煮，口感細膩，是西餐中最容易讓人接受的，那麼在食用義大利麵時有什麼要遵守的吃法禮儀呢?下面小編帶你學習一下。

義大利麵條有形狀多種多樣：細長的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等，並通過新增番茄、南瓜、菠菜、葡萄等可以製成五顏六色。義大利麵耐煮，口感細膩，味道誘人，具有多種多樣的吃法，不僅僅是大人喜歡吃，小孩子也喜歡得不得了!然而這種平民美食卻有高大上的吃法與禮儀。

　　吃義大利麵的一些講究：

歐洲人常說，西餐的餐飲文化要歸功於義大利麵，正是因為它的誕生，才發明了刀叉和西餐的.餐桌禮儀。義大利人的習慣是先將面盛到碗裡，再將醬汁澆在上面，也可加上乳酪。用你的餐叉和餐匙把醬汁和乳酪同意面攪拌均勻，吃的時候則只用叉子。

餐館會在食客的左手邊放一把食用意麵的餐叉，在右手邊放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意麵繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴裡，而是應一口吞下叉子上的面。一般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時，一定要用叉子的四個叉齒捲起少量的麵條，否則不僅可能濺出醬汁，而且一口吃不完也有失禮儀。

此外，麵包不應與意麵同食。這在義大利是大忌。一頓飯可能會持續一到四個小時。在義大利餐館，賬單往往包含服務費，但是給服務生5%的小費也很合宜。

義大利麵有很多種形狀，根據形狀和口味大致可分為三種：長面、短面和雞蛋麵。我們平日裡見到最多的就是長面，比較像中國麵條;根據形狀的不同短面有眾多名稱，包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋麵、蝴蝶面等;雞蛋麵是小麥粉加雞蛋揉制而成的麵條，更富彈性和口感。

搭配每種麵條的醬汁和配料也有所區別，長面會搭配薄一些的醬汁或橄欖油，搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會搭配厚一些的醬汁。不同的義大利麵吃起來也有一些不同的方法：

像麵條一樣的義大利麵，在吃的時候應當用叉子慢慢將麵條捲起來送入口中，最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷麵條，右手持叉將麵條轉圈，使麵條圍繞叉子捲成一小束，同時左手用勺頂住叉子起固定作用，把面捲起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。

如果不是條形的面，直接用叉腹舀起就可以了。

　　義大利麵何時上桌

在義大利，意麵作為頭盤先上，正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的上菜順序：頭盤(開胃菜，如火腿、肉醬和水果)、湯、意麵、主菜、沙拉、乳酪、甜品、水果、濃縮咖啡和餐後飲品。

　　吃義大利麵的一些禮儀：

一、最基本的規則就是，將雙手環繞著食物，但是不可以把肘搭在桌子上。

二、當你用叉子(fork)纏繞著麵條的時候，不要用勺子協助，這是不允許的，只可用fork。

三、吃麵的時候絕不可以用KNIFE 或fork把麵條切斷來吃，義大利麵的長度大約是10英尺(INCH)這個長度恰恰好。

四、在吃麵的過程中，千萬不要發出嚼面的聲音，要保證一點聲音也沒有哦。

五、注意不要讓沙司(sauce)到處飛濺，但是也不要把餐巾紙圍在胸前，除非你是小孩。

六、避免在大型大PARTY使用義大利麵招待客人，因為其他一些例如波紋貝殼狀通心粉之類的，比較好招待並且吃起來也簡單方便。

七、不管是什麼樣的義大利麵，都切勿攪拌麵條或用湯匙來吃。