【精華】風味小吃的作文集合七篇

無論在學習、工作或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的風味小吃的作文7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

風味小吃的作文 篇1

我的家鄉在滄州市的一個小村子裡，我們的村子叫石佛昝。這裡最美味的小吃是香氣撲鼻的老豆腐。

你見過像海綿一樣德老豆腐嗎？石佛昝的老豆腐非常柔軟；就像是一塊海綿在瓷碗裡，隨著手的晃動，海綿似的老豆腐，竟是活了一般，在小碗裡微微浮動。

老豆腐製作很講究。先將黃豆用水浸泡，洗去豆皮，加清水磨碎，用紗布濾渣，豆漿水煮沸，然後用適量的慄粉、石膏粉和清水調勻，一手拿石膏粉，一手拿煮沸的豆漿，同時迅速倒入大盆，蓋上蓋子。過一會兒，一碗香氣撲鼻的老豆腐就做成了。

我認為吃老豆腐的最佳時節是冬天，手裡噴著香味撲鼻、熱氣騰騰的老豆腐，先對著老豆腐吹一吹，讓他不太湯，然後一小塊一小塊地吃。如果要吃鹹的，就可以撒幾粒鹽。幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油。大即可根據自己的喜好，加入調料。是因為太滑的緣故，輕輕一咽就順流而下，頓時感到肚子熱乎乎的。如果一碗全部吃完，身體就會熱哄哄的，臉蛋紅彤彤的。即使是嚴寒刺骨的北風，也感覺不冷了。

朋友，如果你想吃這香氣撲鼻可口的豆腐。上石佛昝來，我請你吃個夠！

風味小吃的作文 篇2

俗話說“民以食為天”，中國人民用自己的勤勞和智慧，創造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風味。“粽子”就是我家鄉的一種風味小吃。

在我的家鄉宜州市，不管什麼季節，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以後，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團裡彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。

粽子也是端午節的節日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。一直到今天，每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

每當逢年過節，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達祝福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種甜蜜的滋味總會由心底湧出。窗外的大樹也彷彿被這一幅溫馨畫卷所感染，搖動著它那笨拙粗壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什麼呢？推開玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。

我愛家鄉的美味食品——粽子，更愛這濃濃的情意！

風味小吃的作文 篇3

“吃”文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風味小吃，而我個人認為，家鄉的風味小吃中最獨特的就是——扁肉。

扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯麵上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，彷彿是一幅美麗的風景畫：蔥花是堤岸環繞的樹木，湯就是明淨的湖，扁肉則是那一隻只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那麼，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！

你們可別看扁肉的製作過程容易，可要是自己親手做起來，恐怕感受又會大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然後用做好的祕製肉餡，用筷子夾一些放在麵皮的中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調料放在碗裡，再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘後開啟鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最後澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就製作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。

每一次吃扁肉時，我幾乎整個人沉浸其中，品嚐每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。

記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎嚥吃起來，誰知一不小心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現在想想都後怕。

家鄉的風味小吃——扁肉，我永遠也不會忘記，即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉，我就要痛痛快快地吃上一回。

風味小吃的作文 篇4

我的家鄉河南省汝南縣，汝南縣不但有天下最小的山——天中山；有亞洲最大的平原人工水庫——宿鴨湖；有亞洲第一殿——南海禪寺，還是“梁祝故事”的發源地，有著“梁祝之鄉”的美譽。還有許多聞名天下的風味小吃，像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、 “雞蛋煎餅” 、“白吉饃”、“馬蹄饊子”等讓人一想起來就垂涎三尺。

汝南的胡辣湯中有貨真價實的牛肉、海帶絲、木耳、粉條、黃花菜等等。做好後顏色呈透明的琥珀色，香氣濃郁，味道麻辣，在冬天的'早晨喝上一碗，辣的過癮，暖的舒適。

知道什麼是“水上漂嗎”？大家別以為是武打高手的名號，它其實就是“雞肉丸子”。因為煮好了的雞肉丸子都在沸騰的水面上漂浮著，翻滾著，所以就得了這樣一個美名。它可是汝南最最有名的小吃了，也是汝南人的最愛。雞肉丸子的主料是澱粉、雞肉。先把包了雞肉的澱粉團用油炸好，再放在清水裡稍稍浸泡，最後放入濃郁的骨頭湯中煮啊煮啊，直到一個個肥肥胖胖的大丸子都爭先恐後地漂到了水面上。熱騰騰地端上一碗，香噴噴的湯水中躺著幾個胖丸子，幾絲豆腐皮，再撒上少許碧玉般的韭菜丁，這可是美味中的極品。如果再奢侈一點，還可以要一份嫩嫩的羊腦、一份“馬蹄饊子”吃它個酣暢淋漓。汝南名吃“馬蹄饊子”已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱讚道：“手搓成玉，數尋碧油，輕蘸嫩黃”。清朝年間，饊子鋪在汝南已遍及城鄉。馬蹄饊子系用清油細面炸制而成，因條細色黃，形似馬蹄而得名。味道醇正，香而不膩，幹吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散。食用方便，易消化，耐久存且經濟實惠。汝南的任何一道美食都讓人讚不絕口，吃不過癮絕不罷休！

聞到汝南縣美食的香味了嗎？快來汝南一飽口福吧！

風味小吃的作文 篇5

每當我在街上聞到烤紅薯那香噴噴的味道時，便會想起我七歲那年自己製作的烤紅薯。

那年，我在老家那兒閒得沒事，便突發靈感，拿了一個紅薯，悄悄跑出家門外，在門前選好一塊泥地，然後用鐵鍬劃好坑的大小，然後挖出一個深約1分米的坑，接著從草垛上扯下幾根乾柴，鋪在坑內，點燃，便立刻把紅薯往坑內扔，誰知紅薯剛扔進去就把火滅了。後來，我吸取了前一次教訓，點燃乾柴，然後繼續新增乾柴，用這個空隙，我把紅薯用鐵絲穿起來，這時火也旺了，我便耐心地做起“燒烤”來。不到30分鐘，一個皮焦肉嫩、令人垂延欲滴的烤紅薯就在我的手上妙筆生輝了。我把烤好的紅薯拿去向媽媽“請功”，媽媽用筷子粘了一塊，放在嘴裡，細細的品味著，看到媽媽臉上都是燦爛的笑容，我的心裡也高興起來了。

啊！我愛吃烤紅薯，我更愛吃我自己做的烤紅薯！

風味小吃的作文 篇6

一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。

——題記

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是不勝列舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削麵。

刀削麵，顧名思義，用刀切割的面片。刀削麵味兒好，每一吃完都讓人感覺口齒留香，回味無窮，它雖然不是什麼山珍海味，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳餚，刀削麵寬而又薄，放到湯裡一煮，它就散發出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。

每當一碗刀削麵下肚，總會有一種說不出的幸福與滿足。我經常去我家鄉的一個餐館去吃刀削麵，因為那的刀削麵實惠而且味兒又好，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。所以我每一次去裡面的人都很多，附近的，遠道慕名而來的都有。

關於刀削麵還有一個傳說，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，並規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成麵糰，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷裡。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裡的鐵皮，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說：“切不動就砍”。“砍”字提醒了老婆，她把麵糰放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裡，澆上滷汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，傳遍了晉中大地，後來經過加工改編，就製成了人人稱讚的山西刀削麵，聞名海內外。

刀削麵的歷史源遠流長，我喜歡刀削麵的那個傳說，更喜歡那不可描述的美味。

風味小吃的作文 篇7

一說到家鄉名吃，我就流口水了，我家鄉名吃有許多許多，但最有名的是鄧俊旭“白切雞”。廣東不少地方有吃雞的習慣，但化州人尤其喜愛吃白切雞，它是化州人節日加菜、宴客的“第一菜”。

我們做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味，所選雞均為本地細骨農家雞，絕不用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火浸熟至成即可；配料：沙姜、蒜容。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。一剛剛開始，我怕得要命，媽媽叫我那雞，我嫌它醜。我拿也不肯拿，我還說：“媽媽，這雞髒得要命，我才不拿，要拿你拿。”媽媽說：“不拿就算，我現在教你怎樣做。”媽媽柔和的說：“先把整隻雞的毛拔乾淨，洗淨，這個你快做。”我只好慢慢的把雞的毛拔光，在拔的過程中，我心裡苦滋滋的，一點也不好受。我終於把雞毛拔光了，然後，我把雞洗乾淨了，我和媽媽說：“媽媽，我把級毛嘎光了，也洗乾淨了。”媽媽說：“現在我們要把雞放入鍋中，加入冷水淹沒。”一會兒功夫我做完了，媽媽說：“接下來，將鍋蓋蓋上，用大火煮，水煮開了後5-10分鐘關火。”我說：“好的。”我細心的等待著，8分鐘過去了，我就關了火、“準備要把鍋蓋開啟，媽媽說：”我就知道你心急，不可以掀開蓋子。”媽媽接著有說：“等誰量化，在掀開鍋蓋把鍋蓋拎起，放置在盤子上等幹了水，。我終於盼到水涼的時候了，我把鍋蓋拿起來，照媽媽誰的去做。媽媽說：“再把在把生抽倒入鍋中，加入姜和蔥和蒜耳爆炒起鍋。我聽著媽媽的指揮，再爆炒的時候，我還真怕那油會搞到我，二，三個小時過去了，雞已濾幹水，媽媽說：“切成小塊，即可蘸著料吃。”我說：“終於大功告成了。”媽媽說：“不要高興，今天做好了下次呢，我不在你身邊了，你就愛會做嗎？”我說：“不會。”媽媽說：“教你一些要注意的事項希望你不會做錯。”我說：“好啊。”媽媽說：“要注意的事項有：1.雞必須是一整隻，不要太大。最好是湛江雞，若沒有就用普通雞來代替。2.加入冷水，千萬不要加熱水。3.水煮開後5分鐘就關火，不可太久。4.關火之後，你要切記不要掀開鍋蓋，一定要等冷卻後才可掀開鍋蓋。5.此白切雞做法簡單，但費時頗久，可在中午做晚上吃。記住了嗎？”我說：“記住了。”今天我很開心，我終於自己做了一道菜，而且是我們家鄉的名吃吖。

今天，我的收穫很大，我學會了做白切雞，今天我太高興了，因為我學會做我家鄉的名吃，雖然，做的不好吃，但是我以後會更努力的。今天，是我最難忘的一天了。