學做一道菜的作文（精選73篇）

在日常生活或是工作學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編整理的學做一道菜的作文，歡迎閱讀與收藏。

學做一道菜的作文 1

每個人都要吃一日三餐。雖然大家認為只不過是家常便飯，但是隻要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收穫的快樂。今天，我就走進廚房開始學做——紅燒基圍蝦。

阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的`。後來在阿姨的耐心輔導下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨後我又準備了大蒜、蔥、生薑和各種調料。

姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點火，接著倒油，再下鍋，然後翻炒，再加調料，最後裝盤，我便試著去做。

我飛快地轉動了開關，火突然冒了出來，我被嚇得後退了幾步，阿姨說：“你要當心一點兒，不要害怕。”姐姐說：“你要加油哦，膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋裡，接著我把蝦快速地放了進去，只聽“噼裡啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調料的時候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨說：“放勺鹽！”姐姐說：“兩勺太鹹了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之後我又繼續翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個廚房，我拿出一個漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去，端到了餐桌上讓大家品嚐。

爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嚐之後都用讚許和幸福的眼神看著我，我覺得今天真是收穫滿滿。

學做一道菜的作文 2

在星期六的上午，我給爸爸媽媽做了一個一道菜，名字叫“金飯袋”。

原材料的準備很簡單，只需要胡蘿蔔、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的`小丁。這些小丁的顏色非常好看，花花綠綠的。

緊接著，就到了關鍵步驟了，那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中，感到油熱後，倒入蔥花，炒香。接著，我將胡蘿蔔倒入鍋中，炒制透明。接下來，就該“主角”出場了。我將米飯倒入鍋中，飛快地炒起來，過一會兒後，再將剩餘材料加入，翻炒至熟即可。最後，再以個人喜好，加入胡椒粉等，“餡料”就準備好了。

接下來，就要準備蛋皮了。可別小看這個步驟，這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中後，認真地攪拌起來。在打成蛋液後，我又加了些水澱粉，就開始攤蛋皮。這事可是個技術活。蛋液到下去，我想讓它變成一個圓形，可它總是不聽使喚。我端著鍋，上下左右地不停變換方向，累得氣喘噓噓，才得以弄完。

最後，就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央，攏起蛋皮，用燙過的韭菜扎住口，就好了。

我細細打量了一下，哇，真漂亮啊！一個個金色的飯袋，整齊地碼在盤子中央，周圍還點綴著小西紅柿和香菜。嗯，不錯，一看就讓人有食慾。

接下來，就是讓爸爸媽媽品嚐了。我懷著忐忑不安的心，等著爸媽發話。“嗯，不錯，好吃！”媽媽說。我吊著的心放鬆了一些。“還不錯，與上次相比，大有長進！”爸爸說。“呼，嚇死我了，讓我也來一個吧。”我說著，拿起一個飯袋，送進嘴中。真不錯，米飯裡夾雜著各種滋味，再加上蛋皮，更好吃了。

“耶，我成功了！”我歡呼一聲。同時，我也懂得了：付出就會有回報，收穫一定是在辛苦勞動後得來的。

學做一道菜的作文 3

媽媽會做的麵食很多，我最喜歡的是燙麵蔥花餅。今天我準備親自下廚，和媽媽一比高下。

我找了一個大面盆，學著媽媽的樣子，倒一些麵粉進去，用筷子把麵粉中間分開，像太極八卦圖，真好玩！

接著把開水倒進一邊的麵粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進涼水攪拌。筷子不聽我的話，越攪越重，我都快拿不起來了，只能緊緊握著，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮後在手上粘點兒油，我沒聽她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽老人言，吃虧在眼前！不過，她還是立刻幫我馴服了它，然後讓它在面盆裡睡上半個小時。

趁這會兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的.蔥粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，蔥花頓時香味撲鼻。

面醒好了，我把它搓成長條，切成差不多大小的幾塊，開始用麵杖擀成一個大圓餅，撒上蔥花和乾麵粉，用刀從一側切一下，捲成像玫瑰花一樣的形狀，再按壓一下，放進鍋裡。

煎餅時一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導下，我做的大圓餅像金黃的太陽，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，捲起來咬在嘴裡既軟又糯、外酥裡嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。

果然女兒像媽媽，我初次嘗試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷誇我有做大廚的潛質。

學做一道菜的作文 4

今天我做的菜是“麻辣香鍋”，它用的材料是：蝦、蓮藕、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調味料。這道菜香辣可口，回味無窮。

不過今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡蘿蔔、洋蔥、姜、蟹棒、魚豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和調味料。

開始，我要把土豆，胡蘿蔔洗淨削皮切成片，不過總是力不從心，結果土豆和胡蘿蔔總是切得有的.地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，過了一會兒，我就可以把他們切得一樣厚了。

之後我又把蔥姜剁成末，把蟹棒和魚豆腐切成塊。白菜也切成條，木耳和豆腐事先就已經泡好了。準備工作一切就緒。

首先，我把油倒入鍋內，之後往油裡倒入調味料，直到炒出香味來，再加入土豆和胡蘿蔔，因為這兩種東西不容易熟所以要多炒幾下，之後又加了一點水，炒了一會兒後加上蔥姜，最後把蟹棒魚豆腐，木耳，白菜全部放入鍋內，大火炒了一會兒後就可以出鍋了。

以前吃的全是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜，心裡美滋滋的。

這次做飯，不但讓我做飯的能力更強，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易，讓我們以後為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧！

學做一道菜的作文 5

平時，我們只吃到過西紅柿炒蛋。這次上課，老師不僅讓我們大飽口福，而且還讓我們大飽手福，她要讓我們親自動手做一做這道美味的菜。

你看，老師準備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。

老師先拿出一個雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，出現了一條小小的裂縫，用手使勁一掰，蹦出來了一個金黃色的“小太陽”，真漂亮。老師示範完，就請了我們班的何鋇同學“表演”了！可雞蛋到了何鋇的手裡就遭殃了：她先將雞蛋用力一敲，出現一條小裂縫，她自信滿滿地一掰，“啊呀！”雞蛋頓時在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時要順時針或逆時針地攪拌，攪拌時，雞蛋就像龍捲風一樣，在這個盒子裡轉來轉去。

該切西紅柿了，老師摘下西紅柿的`綠色的“小帽子”，先切成兩塊，在一刀一刀的切，直到切的很小為止，幾個饞嘴的同學拿起一小塊西紅柿就偷吃起來了。

接著，老師打開了電磁爐，我們把西紅柿給倒到了鍋裡去，鍋裡立馬發出“嗤嗤”的聲音了，等水乾了，一旁的助手倒來水，老師又把水倒進了鍋裡。把西紅柿炒熟了之後，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成熱時，我們手忙腳亂地把雞蛋放進了鍋裡，不一會兒，西紅柿炒蛋就炒好了，同學們爭先恐後地搶了起來，我也鑽了進去搶來吃。“哇！味道真好！”

這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎麼燒菜，也讓我知道了人多力量大。

學做一道菜的作文 6

今天我將要在媽媽的指導下學做一道菜――香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗淨備用。同時，還準備了配菜用的：乾紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生薑1塊、蔥3根。調料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、溼生粉少許、油10克、老乾媽5克。一切準備好了，現在在媽媽的指導下進行燒菜操作：

1、鍋中加水澆開後，放入豬肘氽燙，瀝乾再塗上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。

2、燒熱油鍋，將生薑、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個小時。

3、將豬肘取出放入盤中，鍋中下油炒香紅辣椒後襬入盤中，將原湯用溼生粉色芡，淋入盤中，撒上芝麻，周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過油時不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來肥而不膩，味濃香醇。

媽媽耐心的教，我認真的學，就這樣一道香噴噴的`菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嚐，只見爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內心的焦急，大聲地問：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見爸爸繼續皺皺眉頭，慢條斯理地說：“嗯，這個嗎，很好，非常好，簡直是要超過我呀！”我一下子跳了起來，抱著媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！

學做一道菜的作文 7

今天我突發奇想，想做一道菜，那就是西蘭花炒胡蘿蔔。西蘭花和胡蘿蔔含有維生素C，而且營養價值高，我非常喜歡吃，讓我迫不及待地準備一番大顯身手。

作為一名初學者，我就向爸爸虛心請教。西蘭花炒胡蘿蔔的材料是西蘭花、胡蘿蔔還有大蒜。

首先，把西蘭花掰成一小朵一小朵的，這個季節最容易長蟲子，所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘，十分鐘過後將西蘭花撈出來，再把紅蘿蔔切成兩半，切成均勻薄薄的一片，其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱後倒入大蒜，翻炒幾下。胡蘿蔔入鍋，將胡蘿蔔翻炒到軟，最後把下燙好的西蘭花倒入一併翻炒。爸爸鄭重的告訴我：這個時候就是最關鍵的過程，西蘭花不能比胡蘿蔔先倒入鍋中，因為西蘭花之前用熱水焯過存有五分熟，反之西蘭花就會過熟，從而導致缺失營養鮮嫩口感。原來如此，關鍵的過程在這裡，頓時我腦海裡恍然大悟並牢記於心。最後的過程就是再加一點鹽巴進行翻炒，然後關火，裝盤。“我終於學會了西蘭花炒胡蘿蔔啦！”我喜笑顏開地叫了起來。我聞著那股誘人的`香氣，急忙叫弟弟快過來品嚐，他吃下以後，驚訝地說：“這是我吃過最好吃的西蘭花炒胡蘿蔔了，哥哥！乾脆你以後長大了當廚師算了，太好吃了！”

經過我爸爸的精心教導，我終於學會了西蘭花炒紅蘿蔔。雖然一口清淡，但是卻如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會的人才會懂。

學做一道菜的作文 8

在我記憶的長河裡，閃爍著無數顆耀眼的星星，每一顆星星都藏著一個美麗的故事：有令人難忘的、令人開心的、令人高興的……今天，就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧！

那天中午，我和媽媽百聊無賴，媽媽就對我喊到：“曉豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什麼呢？”我興奮的喊。“叫做荔枝肉吧！”於是我們動起了手來。

首先要準備好材料：豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。

準備完畢，我們便開始製作了。第一步，將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來，一不小心，差點切到了指頭，我的心像揣了只小兔子似的.，一蹦一跳，想著：還好還好，要是切到手指了，我就完了。

第二步，加上調味料，攪拌。我把全部的調味料：大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進去，可還覺得不夠，便把地瓜粉也加了進去，攪拌了起來，從盆子裡漂出的香味，真是讓人垂涎欲滴呀！

第三步，醃肉。我將肉放在桌子上，等了十來分鐘，可是還沒有醃好。唉，等待的時間總是漫長的。

醃好了肉，我們便開始了最後一步，炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進了滾燙的油鍋中，油鍋立刻翻騰起來，發出了“噗啦噗啦”的聲音，好像正演奏著音樂呢！

荔枝肉炸好了，我將它裝到盤子裡，用力一聞。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起來。

有付出就有收穫，這肉可是來之不易的呀！

學做一道菜的作文 9

今天，媽媽對我說：“你有興趣學做一道菜嗎？”我滿口答應，決定露一小手。 我挑選了兩個雞蛋和一隻蕃茄作原料。先拿來一隻紅彤彤的蕃茄讓它在水龍頭下痛痛快快地洗了 個澡，然後，學媽媽的樣，把它切成小塊，可是我技術不佳，番茄塊有大有小。接下來，我拿了個雞 蛋往桌角上猛地一敲，結果雞蛋全碎了，蛋黃、蛋白流了一地，真是忙中添亂啊！我只好先打掃衛生， 這時媽媽說：“你要先輕輕地敲一條裂縫，用雙手大拇指往兩邊一扳，就行了。”

我一試，嘿！還真 靈！為了防止失誤,我把蕃茄塊和雞蛋液一起拌勻，準備下鍋。 火點著了，油溫也慢慢地升高了，這時的我盡害怕起來，媽媽安慰我說：“別怕，你只要把雞蛋 液輕輕地倒下去，油是不會濺起來的。”我倒下雞蛋液，沒想到還冒出了幾個有趣的`小泡泡。我用鏟 子鏟了幾下，正準備出鍋，媽媽冷不防問我：“放鹽了嗎？”我才想到忘了放鹽，怎麼辦呢，這可把 我急壞了，要知道，如果這一步出了狀況，以前所有的努力就前功盡棄了。我連忙向媽媽“求救”媽 媽告訴我一個挽救的方法：用水把鹽給化開，然後澆到蕃茄炒蛋上，用火燒開了就行。

蕃茄炒蛋看似簡單，其實也不容易啊！看來我以後要多練練。

學做一道菜的作文 10

天真是太熱了，我啊，整天躲在家裡，吃著冷飲享受著空調，感覺很是無聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽說：“媽媽，我也想學做一道菜！”媽媽同意了。

材料：蝦、老薑、蔥

工具：鍋、刀、盤子、漏勺、碗

調料：水、鹽、黃酒、醬油、醋

菜名：紅紅火火

我們去菜場買了一斤蝦。因為我還沒有煮過蝦，所以就由我來做，媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗乾淨，並放到鍋裡，我就照辦。先把蝦放到水槽裡，讓它們自由活動活動，再給它們一個個洗個澡。想不到蝦們太不聽話了，有些都跳了出來，好象比賽似的，我只能一個個給撿回去……然後，我在鍋裡放了一些水，把洗好了的蝦放進去。媽媽現在叫我把姜拿出來，切成幾片放到鍋裡，再把蔥也洗一洗，打成結也放到鍋裡，再開啟煤氣的總閥，然後把煤氣灶上的開關一擰。我都一一照辦。現在正在煮蝦，一隻只蝦跳上跳下的'，好象在說：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的。現在我問媽媽：“好了嗎？”媽媽說：“還沒，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”說著，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了。空氣中，散發著蝦的香味。然後我用漏勺把蝦撈起，放在盤子裡。再拿個小碗放點醬油作調料，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個小碗裡倒點醋。終於可以吃了。

吃蝦的時候，媽媽誇我煮得真好吃，我的心裡甜甜的。

學做一道菜的作文 11

以前，我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜，今天，我終於能跟爸爸媽媽學做一道菜了。

中午，我看見媽媽正在做飯，聞到了香味，聽見了油咕嚕咕嚕的聲音，看見了肉炸成了金黃色，我便說：“我正愁跟您學做什麼菜呢，不用找了，就它了。

第二天，在臨近中午的時候，我便準備好了，光是買材料，我就花了1個小時，媽媽說：“需要裡脊肉半斤，麵粉少許，雞蛋一個，花生油要末過裡脊肉，鹽一勺，料酒兩小勺，雞精小半勺。這些就足夠了。”我就急急忙忙跑去了菜市場，去買裡脊肉，找了好多家，最後還是跑到樂天瑪特才買到的裡脊肉，看見一位阿姨在那裡賣，我就去看了看，裡脊肉紅紅的`，我就買了回去。開始製作了：先把雞蛋打到碗裡，再加入麵粉，少許水，放些油，在拌成麵糊，再把裡脊肉切成一塊一塊的長條再放入鹽小半勺，料酒兩小勺，雞精小半勺醃半個小時，然後再放入麵糊裡，再攪拌一下，讓每個裡脊肉都掛上麵糊。到了最後時刻，我在鍋裡放上油，再把立即放入鍋裡，剛開始，這些小傢伙都沉入了油底，不一會它們浮上油麵，就玩耍起來，開始在油裡旋轉，油裡冒出小泡泡，就像噴泉一樣，咕嚕咕嚕，冒著熱氣，開啟油煙機，我正要往外撈呢，媽媽說：“別撈，還沒熟呢，要把它炸成金黃色才行，這樣撈出來，不僅不好吃，並且肉裡還有血絲，過了幾分鐘，炸成了金黃色，我就把它撈了出來，我做的肯定是色香味具全，那叫一個香，吃起來津津有味，聞起來香香甜甜，看起來特有食慾。我覺得這道菜應該再在盤子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳餚了。

我先去給媽媽嚐了嚐，她說：“味道不錯，以後要想學，我還有很多好吃的菜餚呢。”

今天，我終於能跟媽媽學做一道菜了。

學做一道菜的作文 12

今天我在媽媽的指導下，學做了一道菜，“青椒煎雞蛋”。

做這道菜之前首先要準備好材料：三個雞蛋，兩瓣大蒜，四個青椒。

首先把青椒去籽洗乾淨，切成絲，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢，就對我說：“你拿刀的姿勢不對，要小心一點，不然會切到手的。”媽媽教我拿刀的正確姿勢，我學了好一會兒，才有點兒像。我覺得切菜看著容易，自己做起來怎麼這麼難呢？在媽媽的幫助下，我終於把青椒、大蒜切成了末，裝入盤中。

接下來是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的，我拿起雞蛋，熟練地將雞蛋打破，蛋清、蛋黃“撲通”落入盤中，我依次將三個雞蛋打入了盤中，盤中呈現了三個像黃色乒乓球一樣的蛋黃，周圍是清亮亮的'蛋清。這時媽媽說：“加入適量的鹽就可以攪拌了，攪拌均勻就可以了”，我拿起筷子開始攪拌，由於我用力過猛，雞蛋液流了一點兒出來，粘在我手上，粘乎乎的，我攪拌了好一會兒了，終於攪拌均勻了。

可以下鍋煎雞蛋了，鍋裡放入適量的油，等油溫上升看見青煙向上飄時，就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋，改成小火，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒，就聽到“嗞啦”一聲，嚇了我一大跳。我按照媽媽說的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個大圓餅的形狀，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由於我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點氣餒，媽媽說：“不要緊，等以後多做幾次，熟能生巧就好了”，一會兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。

看見盤中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心裡就充滿了成就感，這是我在媽媽的指導下學做的第一道菜，我拿起筷子夾了一塊，嚐了一下“嗯”，味道還可以，吃著自己做的菜，心裡就像吃了蜜一樣甜！

學做一道菜的作文 13

放暑假時，媽媽為了讓我自力更生，讓我學習做一道菜，我問媽媽：媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅決地說：不可以，一定要學。”我只好學做菜。

第一次學做菜就要學做炒麵，我問媽媽炒麵的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準備好，要準備的材料有面。廋肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進碟子裡，接著開始炒肉，我炒肉時許多油飄出來，我只好站遠點用一隻手伸長來炒肉而另一隻手擋著我的臉，直到把肉炒到變色為止，然後開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一隻手煎雞蛋而另一隻手擋住我的臉，開始最終環節，首先把面放進去炒一會兒，接著把雞蛋和瘦肉一起炒，然後用醬油翻炒一下，過了一會兒就把蔥放進去，炒了一會兒我馬上抓起一條面吃，但是麵條把我燙死了。我把炒麵端到媽媽面前，說：媽媽，請您品嚐一下吧。”媽媽用筷子嚐了一口面，又嚐了一口雞蛋，媽媽像個美食評委家一樣欣賞我的`作品，我緊張得心臟都在跳來跳去，媽媽突然說：兒子，你做得太好吃。”

這次的做菜活動讓我覺得既好玩又有趣。

學做一道菜的作文 14

今天是星期日，“廚神”外公在廚房大顯身手。我突然想到要跟外公學一招，以後可以燒給家人吃。

外公聽了我的請求，很樂意收我這個徒弟。外公教我做一個好吃又好做的茄子堡。我把紫瑩瑩的茄子放在水龍頭下，又小心翼翼地把長長的.茄子切成一小塊一小塊的。外公還從冰箱裡拿了幾粒蝦米。

開始燒菜啦！我把小砂鍋放在煤氣灶上，點燃煤氣，往鍋裡倒了些玉米油，我把茄子塊一股腦地倒進鍋裡，“噼噼啪啪”的響聲傳了出來，我很害怕。剛想蓋上鍋蓋，外公說：“不要蓋鍋蓋，還要澆一層油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“廚神”，他說的一定有道理，我問外公：“還要放什麼啊？只放油沒味道吧。”把蝦米撒上，再澆上老抽，放一塊冰糖，倒一點黃酒，這樣茄子堡會又鮮又香。

十分鐘過去了，小砂鍋裡冒出了白色的蒸汽，冒出了一陣陣熱氣。掀開蓋子，哇！茄子白白的肉變得得豔紅豔紅，紫瑩瑩的皮變得油亮油亮。我夾了一塊放進嘴裡，又糯又鮮，美味極了。

第一次學燒菜就取得了成功，多虧外公這位好老師。通過這件事我知道炒菜不容易。

學做一道菜的作文 15

這次馮老師佈置了一個特殊的作業：要做跟春天有關的菜。春天是綠色的，春天是充滿生機的，綠色菜我首先想到了青菜，但轉眼一想這可太簡單了，所以我想到了挖春筍，因為這個筍只有春天有，所以叫春筍，我跟媽媽商量後就決定去找春天了。

我們拿上鋤頭走著蜿蜒曲折的山路，哼著小調，一路上都散發著春的氣息，我聞聞路邊的野花香，摸摸地上的青草，我開心極了！走著走著，我們就來到一座山面前，開始尋找春筍了，我突然看見泥土上面有根細細的尖兒，我尖叫起來“媽媽，媽媽，這是不是呀？”媽媽說，對對，這就是筍的芽兒，你找對了！我聽了，馬上拿起鋤頭，賣力地挖著土，看著簡單，其實真的好難，因為筍埋入土中實在的太深了，它可不輕易讓我們把它帶回家呀，我使出吃奶的勁兒，又用小刀兒趴啊趴，趴不出來，我可不管了，不管“公主”形象了，我露出白白是手指要開始自己挖土了，拼命的挖泥，挖啊挖終於看到完整筍的面容了，我像拔河一樣拼命拔呀拔，哎呀，終於春筍被我從泥土裡給拔出來了，我深深的感到很滿足，我太激動了，春筍就這樣就被我給“輕易”帶回家了嗎？

回到家裡，我拿起個筍剝外皮，我把筍兒的“皮大衣”給脫了，哇，它的.“身體”好白，好嫩啊，身上還出現了紫色的小豆豆，剝完皮，洗一下，筍被我洗得更加白嫩了，拿起刀開始切，我費了喝奶的勁才把它切好，然後拿起事先買好的肉，也把它切好再開啟煤氣灶，放下油，再放下調料，接著放入“主角”——春筍，放入肉翻炒，再放入生抽和老抽蓋上鍋蓋，等兩三個小時的漫長等待……

我感覺有半個世紀那麼長，忽然有一股香味，撲鼻而來，我心想：紅燒烤筍做完啦？我馬上開啟鍋蓋，盛了出來好吃又好看的筍呈現在我眼前，當然跟可樂雞翅一樣，放上蔥花，一道色香味俱全的菜就做好了。

這會兒，“評委”來了——外公和外婆，我把春天的美味菜給盛出來了，外公外婆夾了快大大的春筍，含在嘴裡連連稱讚“嗯，嗯，真的太美味了，太好吃了”吃了都稱讚我是一個“小廚神”。我開心極了！

學做一道菜的作文 16

大人們說起自己的孩子，有時總會說，我們不要你做什麼事，你只要讀好書就行了。

但我不這麼認為，光讀好書，其它什麼都不會，走上社會會有用嗎？我看到過一則新聞：有一個人考上了清華大學，但他只讀了二星期的書就逃回家了，因為他什麼也不會幹，生活不會自理，連剝個雞蛋也不會。以前讀書時都是媽媽照顧他。他媽常說的一句話就是：“孩子，你只要讀好書就行了，別的什麼也甭管。”

今天，我就想自己學著做個菜，媽媽答應了。

說幹就幹，我衝進廚房，學媽媽的樣繫上圍裙，先洗青菜，這個還不難，一會兒工夫就好了，接著切菜，覺得稍有一點難度，笨手笨腳總也算過關了。點火，放油，我心裡怕怕的，媽媽走進來指導：“那有你這樣的，炒一碗青菜放這麼多油，簡直是油炸青菜了。”我只得關了火把油倒出點，嘴裡還不服氣地說：“不是說油水足點菜好吃嗎？我是想炒得好吃點。哎喲，媽，那什麼時候可以把菜倒下去炒呢？”媽說：“油熟了就行。”油熟？我怎麼知道它熟了啊？媽說：“油沒泡泡了就熟了。”哦，於是我瞪大眼睛，看著鍋裡的油，一個泡泡沒了，又一個泡泡沒了……當最後一個泡泡消失的那千鈞一髮之際，我一下把菜倒了下去，“譁——”不好了，嚇得我趕緊跑出廚房，大喊“油炸鍋了。”媽媽看我這個樣，忍不住笑了，“不要緊的，這是因為菜中有水的`原故。”哦，原來是這樣。我重新走進廚房，用鏟子翻炒起來。可鏟子卻不聽我的話，鍋裡的青菜更不聽話，好像知道自己末日來臨，想著逃命，我往右炒它偏偏往左，我往左翻它偏偏往右，費了九牛二虎之力，總算把它擺平了，可有三分之一的青菜跑到了鍋外，不管它，反正這些也不能吃了，於是，放鹽，放味精，好了，盛來起吧！

OK，我把菜端給媽媽嘗，媽媽先皺了皺眉頭，接著津津有味地吃起來。“呵呵，好吃吧，我放了好多味精呢。”我也夾起一筷塞進嘴裡，呀，怎麼味道那麼怪？媽說：“你味精放太多了，還有，這菜還沒熟呢，就盛起來了，得放點水，再燒一會兒才行。

學做一道菜的作文 17

朋友們，你們知道中國有什麼小吃嗎?那可是數不勝數，比如：北京烤鴨、上海小籠包、陝西肉夾饃、河南燴麵、蘭州拉麵等。

我在家裡也是一個小有名氣的“米其林廚師”。只要媽媽去上班，我就承包了晚飯。在媽媽的悉心指導下，我現在已經學會了炒菜，而且好吃不膩，不鹹不淡。我最拿手的菜就是魷魚炒蝦——這也是我最愛吃的一道菜。

我在練習幾次後發現魷魚炒蝦主要是爆炒，媽媽傳授經驗總說要“熱鍋涼油”。所謂熱鍋涼油，就是先在火上把鍋燒熱，再放一點油，轉一轉鍋，再放入洗好、切成絲的魷魚。炒出香味，魷魚快炒熟時，放入洗好的蝦。不過，蝦要先去掉蝦線，在做飯之前，我已經把所有的蝦線給弄掉了，生怕去的不乾淨，被弟弟挑出毛病，那就有損我的“大廚”名號了。最後我隨意撒上點鹽、老抽、料酒、醋等，還不忘加點水，燜上三五分鐘就大功告成了。往往這時候這時全家人都會放下手裡的活兒，循著這撲鼻的香味跑到廚房來了。這時我心裡美滋滋的，心想，哈哈，全家人的胃都被菜的香味給“俘虜”了。掀開鍋蓋，鍋裡冒出了很多小泡泡，一個個從菜汁裡探出腦袋來，像小精靈一樣歡快地跳著舞。魷魚炒蝦色香味俱全，端到桌上，大家一陣風捲殘雲，很快這盤菜就被“消滅”掉了。即使是家裡最挑嘴的弟弟，也是讚不絕口。他的眼珠子都快掉進那道菜裡了，口水也是“飛流直下三千尺”呢。全家人都向我豎起大拇指，“太棒了”、“很入味”、“真好吃”，一片讚譽之聲，我可自豪了。

不過，正所謂“臺上一分鐘，臺下十年功”，在這成功的背後，我卻是付出了很多汗水和努力。那還是在暑假期間，每天我五點半起來，洗漱完畢，就開始看食譜、記筆記，有什麼不明白的地方，我就問媽媽，她就給我耐心講解。一直弄到七點，然後我就開始寫作業，寫完作業又到廚房練習。從生疏到熟練，從只會剛剛煮個半熟麵條到已經會做幾個菜，這都是我課餘時間努力的結果。現在，除了魷魚炒蝦，我還會做蛋炒飯、紅燒肉、青椒肉絲等等這些簡單的`菜式。做菜也理所當然成了我的拿手好戲，通過我學做菜這件事，我明白了，做什麼事都需要不懈的努力和堅持，只有這樣，才能在付出的事情上取得進步!

學做一道菜的作文 18

一天，我無意間在電視上看到有關美食的節目，腦海中突然蹦出想要學做菜的念頭。終於，在我的期盼中，媽媽下班回來了，我立馬迎了上去，神祕地問：“媽媽，我們今天吃什麼飯呢？”還沒等媽媽開口，我又接著說：“要不您給我做個青椒炒肉吧，順便我也學習學習。”媽媽哈哈大笑地說：“恐怕你是嘴饞了吧。”媽媽這次真是冤枉了我，不管了，只要能學這道菜就行，隨她說去吧。

大廚師開始做菜了，媽媽繫好圍裙，從冰箱裡取出早已準備好的肉和青椒。我緊跟在媽媽身後來到廚房。首先，媽媽把肉和青椒用水清洗乾淨、控好水，然後就放在菜板上，拿起鋒利的菜刀小心翼翼的切了起來，看著鋒利的刀片一上一下的起落，肉塊瞬間就變成了薄薄的肉片，我的手心裡著實捏了一把汗，沒多大功夫菜切好了，碧綠的青椒絲和鮮紅的肉絲整齊的擺放在盤子裡，看上去就像一幅美麗的圖畫。

接著，媽媽又把炒鍋放在煤氣灶上，她靈巧的雙手小心地轉動按鈕，“嘭”一團藍色的火苗從氣孔了冒了出來，它們快樂的跳躍著，歡騰地燃燒著鍋底。只見媽媽又拿過油壺將晶瑩剔透的`食用油倒入鍋中，等油稍微熱了一點兒，開始發出“啪啪……”的響聲時，媽媽就將切好的蔥段、薑片和大蒜放入鍋內翻炒，緊接著又把肉絲也倒入鍋中，媽媽拿著鐵鏟上下左右快速地翻炒，這時的炒鍋內熱鬧的就像開了花一樣，同時還發出“呲啦呲啦……”的響聲，等肉炒的變顏色時，把青椒絲全部倒進去，又往裡面放了鹽、生抽、醬油等調味品，繼續翻炒幾下。站在一旁的我都看呆了，不一會兒一陣陣香味撲鼻而來，直入我的鼻孔，我有點兒飄飄欲仙了。這麼香一定很好吃的。媽媽把炒好的青椒肉絲盛入精美的盤子裡，哇，顏色搭配絕妙呀，蔥白肉紅加上青椒，讓人食慾大增！我端著滿滿一盤青椒肉絲，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子嚐了一口，真是人間美味呀！看來，媽媽也沒有冤枉我這隻小饞貓。

通過這次觀察媽媽炒菜，讓我覺得生活中的學問真不少。做菜可不像我想的那麼簡單，真是一門技術活呀！以後要多學多做。

學做一道菜的作文 19

我家是開理髮店的，媽媽是理髮師。媽媽每天忙到很晚才忙完，一副疲憊不堪的樣子還要給我們做飯，到很晚才休息。我 想：媽媽為了掙錢養家餬口，一天又一天地勞累，我這個做女兒的能為她做些什麼呢？

媽媽做好飯後，我就自告奮勇替媽媽炒菜，讓媽媽休息一會兒。

開始炒菜了，我見家裡有蒜薹，於是我決定做炒蒜薹。我看蒜薹很乾淨，不用洗了，可是想想菜都要洗啊！可到底洗不洗呢？還是去問問媽媽吧。"媽~蒜薹 洗不洗啊"？媽媽說：“洗，你問這幹啥？”“不幹啥”。說完我就跑回廚房把蒜薹洗了洗。之後就照著媽媽平常的樣子把菜切成一段一段的。

該下鍋炒了。倒上油，油一會就熱了，我連忙倒入蒜薹，蒜薹一下鍋就發出“哧啦”“哧啦”的.聲音，嚇了我一大跳，但是不用害怕，因為媽媽平時做菜也會 響的 。等快熟的時候，我就又像媽媽平時那樣把味精、鹽…… 倒入鍋中炒拌。過了一會兒，我怕菜的味道淡。就夾了一個放在嘴中嘗，“哎呀，我的舌頭啊，燒死我了！”我連忙把它吐了出來。第一個沒嚐出來，我打算再嘗一 個，這次我可沒有被燙住。“嗯，有點淡，還沒熟透。”然後，我又倒了一點鹽,心想：再炒會兒應該可以了。突然我聞到一點糊味，低頭一看，原來是菜，於是我 趕忙把菜端下來，還好只糊了一點，沒關係的，我把糊的一點倒了。把菜盛了出來。

看到自己的“戰果”，我心裡有一種難以形容的滋味，這時候正好媽媽也忙完了， 我讓媽媽趕緊嘗一下，媽媽走進廚房大吃一驚，站在一旁的我得意洋洋地說：“媽，怎麼樣，厲害吧！”媽媽笑著說：“嗯，我女兒真是長大了。”

說完我就趕快先讓媽媽嚐嚐我的“戰果”。媽媽夾起一段嚐嚐說：“好吃，真好吃 ”。我高興的跳了起來，於是，我便也夾了一段放進嘴裡，我立馬把它吐了出來，還說道：“這麼難吃啊 ！外邊都炒糊了，裡面竟是生的。媽~，這怎麼會好吃呢？”媽媽看著我笑笑沒說話。

後來媽媽告訴我做菜外面糊了裡面是生的原因，我煥然大悟。

這次做菜不僅讓我廚藝大增，而且還讓我知道了，多實踐才能出真知的道理。

學做一道菜的作文 20

星期天，我在家閒著沒事，與媽媽商量，決定自己做一道菜。

在媽媽的指導下和我查了一些做菜的資料，開始在家裡尋找食物，突然，看見廚房的陽臺上有兩個西紅柿，我靈機一動，想到了一道菜：西紅柿炒雞蛋。

首先，把西紅柿和從冰箱裡取出的雞蛋用水沖洗好，用刀在西紅柿的面上先切一橫線，隨後再轉一個方向，把西紅柿再切一橫線，形成一個“十字架”的形狀，再把西紅柿放入溫水中泡一會兒，這樣會使西紅柿的皮好剝一些，剝好的西紅柿像兩個紅色的小燈籠。然後再把它切成一個個均勻的小方塊，放入盤中。接下來是打雞蛋，我拿起兩個雞蛋在碗邊微微地敲了敲，只聽見“咔”的一聲，雞蛋破殼了，蛋黃和蛋清頓時就像一位小男孩頑皮的`臉，快速地從蛋殼裡液滾了出來，將雞蛋快速攪拌均勻，呈現出淡黃色的蛋液，打雞蛋時，我的右手用力地都累的發酸。

接下來，要開始燒菜了。我先在爐上點好火，將鍋裡的餘水燒乾，往鍋裡放入少許食用油，先把攪拌好的蛋液倒入鍋裡，只見那蛋液在鍋裡鼓起了“大肚子”，扭動著身子不停地跳著舞，還得把它不停地翻動，使它一直保持嫩黃色，再用鍋鏟分成一塊一塊的盛入盤中。然後，再往鍋裡放些油，等油鍋裡的油稍微冒煙時，把裝在盤子裡的西紅柿倒入油鍋中，只聽見“嗞…啦…”的一聲，那油直往我身上跑，油花四濺，嚇得我連忙丟了鍋鏟往邊上躲，就在這時，在一旁的媽媽鼓勵著我，說：“沒關係，別害怕，要大膽一些。”我聽後，於是，又鼓起勇氣，再次慢慢靠近爐火，小心翼翼地重新拿起鍋鏟，繼續將西紅鍋裡翻來翻去的炒著，並加上適當的鹽和糖，再把炒好的雞蛋也放進鍋裡，繼續翻一翻，炒一炒。最後，盛菜前再加點香蔥花，這樣西紅柿炒雞蛋就燒好了。

我看著這道燒好的色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，我的眼睛都發光，我的口水都快流出來了。我輕輕地夾了一塊西紅柿，嚐了一口，便自誇的說：“哇塞，這也太好吃了吧，真可以算是舌尖上的美食啊！酸甜可口，美味無窮啊！

看來，我第一次燒菜也蠻成功的嘛，嘿嘿……

學做一道菜的作文 21

貼春聯，裹湯圓，新年的腳步聲在凜冽的寒風中越走越近了。盼啊盼，盼啊盼，終於盼來了除夕之夜。我的一家人早早團聚在圓桌旁，等著我為他們燒一道好菜。

俗話說得好“人逢喜事精神爽”，為了歡慶2013年的除夕之夜，我踏進廚房，穿上圍裙，準備大顯身手，做一道菜——紅燒茄子。

我先拿來三根穿著紫色衣裳的茄子，將他們洗淨後，放在菜板上，右手握刀，左手按住茄子，我心裡得意洋洋的。可是誰知道，“天有不測風雲，人有旦夕禍福”，電話鈴聲在這時候想起來了，而爸爸媽媽又沒有聽到，於是我忙著接電話，一不小心手滑了一下，小刀割開了我的`手。我不想在除夕因為一點小傷而哭泣，所以我忍了忍痛。進行了下面最關鍵的一步了——燒茄子。我想是要去完成什麼神聖的任務似的，深深的吸了口氣，然後點燃了煤氣爐，放上鍋，澆上油。本想這下總可以“一帆風順”了吧！可老天就是想要和我作對到底，油突然像蛟龍一樣縱身而起，越升越高。我措手不及，連忙把切好的茄子“丟”進鍋，左手抓一把蔥花，右手抓一些五香粉，最後倒了一些醬油，一股腦全撒進鍋裡，隨後便用鍋鏟把茄子翻來翻去。

這茄子看起來還挺老實的，可是我們全都被它的表面現象給迷惑了，其實它心底裡卻壞得很，我想往右翻，可它卻偏偏往左“跑”；

我想往左翻，可它卻偏偏往右“滾”。這些先不說，它還一直想往鍋外“蹦”讓我不知拿它們如何是好。這不，我稍一走神，一片茄子就調皮的跳了起來，死纏爛打地趴在了我潔白的新衣服上。好你個茄子！真沒想到你什麼時候還學會“跳高”了，這都可以打滿分，成為國家一級運動員去參加奧運會了。這可怎麼辦？正所謂“急中生智”。我眼珠子一轉，想起了以前外婆燒飯的樣子，把鏟子放低了一些。果然，茄子很快就被我馴服了，做回了以前的乖乖女，再也不往外面蹦了。大約過了5分鐘左右，我倒了一些水在鍋裡，蓋上鍋蓋，燉起來。直到我聽到鍋裡發出“咕嚕咕嚕”的聲音後，我心中的大石頭才放下了。

歷經千辛萬苦，我的“紅燒茄子”出鍋了，看著那些茄子，我心裡好像打翻了一罐蜂蜜——甜極了。雖然做飯不容易，但是我體會到了家人做飯的辛苦。

學做一道菜的作文 22

“火是不是太旺了？”“鍋裡的油是不是放得太多了？”……是誰呀，一直在那自言自語地問個不停？別急，聽我細細說來。

這個雙休日媽媽臨時有事出去了，家裡就剩下我一個人了。我倒也樂得自在，一個上午很容易就打發過去了，可眼看就要到中午了，我的肚子餓得“咕咕”直叫，也不見媽媽回來。我一向喜歡吃炒花生，要是這時也能吃上一盤，那該多好啊！對了，我何不自已炒上一盤呢。不過，雖然吃花生我很拿手，但炒花生我可是“大姑娘上轎—頭一回”。別擔心，凡事總有第一次嘛，一回生，二回熟，我不怕！

下定決心後，我走進廚房，繫好圍裙，從櫃子裡拿出一袋花生。

“啪”的一聲，我擰開煤氣灶，灶火猛地燃起，把我嚇了一跳。接著，我把鍋放在煤氣灶上，並用抹布把鍋裡的水擦乾。準備工作就緒，炒花生正式開始！我先往鍋裡倒了一點油，等油熱了，就趕緊把花生倒進鍋裡。這時，油“僻裡啪啦”地直往外濺，我緊張地後退了一小步。等油不再往外濺時，我便拿起鏟子，像模像樣地翻炒起來。雖然是初次體驗，但你可別小瞧我：一鏟，一掀，一翻……我的動作可是熟練得很呢。

可這麼“搗弄”了好一會兒，花生還是沒什麼動靜。於是，就有了開始我那自言自語的一幕。又炒了會兒，哈哈，“奇蹟”出現咯！只見油鍋裡的花生好像耐不住寂寞了似的，伴隨著“僻裡啪啦”的.響聲，它們跳起了舞。此時，火苗的“呼呼”聲，花生的“啪啪”聲，鏟子的“嚓嚓”聲，匯成了一曲獨特的交響樂。這時再看看花生，表面有點泛黃了，油亮亮的。我關掉煤氣灶，用盤子把花生盛起來，香氣撲鼻，夾起一粒嚐了下，正是這個味道！

正歡呼著，媽媽剛好回來了，見我這副模樣，她一臉的疑惑。我興奮地夾起一粒花生，塞到她嘴裡。媽媽吃下後，笑呵呵地說：“味道不錯，但跟我的手藝相比，似乎還差了那麼一丁點。哈哈—”

“我這是第一次，下次說不定就會‘青出於藍而勝於藍’都是熟能生巧嘛？”說完，我繼續品嚐自己的傑作。

怎麼樣，雙休日夠特別吧？我期待著下個雙休日。

學做一道菜的作文 23

今天老師主我們班以炒菜為題寫一篇日記，並且還讓我們嘗試一下，我們班的同學有的驚奇，有的興奮，而我卻覺得好玩。

我一進門就扔下書包，直奔餐廳，卻被媽媽拉住，“幹什麼去，還不快去寫作業。”我把媽媽的手推開“老師讓我們炒菜。”媽媽說“好吧，不過得在我陪同下才行！”我爽快的答應了。我問媽媽炒什麼菜呢。媽媽說炒雞蛋吧，這個菜好做。我小嘴一噘“這麼簡單沒意思。”媽媽笑著問道“那你想炒什麼呀，不至作大餐吧。”我想都沒有想的說道炒土豆絲吧，因為這是我最愛吃的菜。媽媽又想說什麼，被我攔住了，“請你在門口等著，有事我喊你。”媽媽看了我一眼沒說什麼站到了門口。

我首先把小手洗乾淨，然後繫上了圍裙，又從菜藍中拿了兩個大小差不多的土豆。先把土豆放在熱水中泡了一小會，這樣土豆皮容易弄下來，這是媽媽平時說過的一個竅門，沒想到今天用到了，真是有點藝多不壓身的感覺。

打完了皮我就愣住了，這麼圓的兩個東西真不知道如何下手。“先切成兩半，然後再切成片，再切成絲就可了。”看著窘迫的`我，媽媽不失時機的對我說，我向她投以感激的微笑。一會圓圓的土豆變成了一條條的細絲，雖然不如媽媽切的均勻，但仍感覺不錯。

我打開了煤氣灶，發出“滋滋”的響聲。我以為出了問題，向媽媽投去了詢問的目光。“沒事，聲音正常。”接著我向鍋內加了少量的油，只聽“叭、叭”兩聲。我嚇了一跳。“這是油中有水的原因，一加熱就會發出這種聲音。”媽媽解釋到。我把蔥花加到了鍋內，頓時飄來一陣蔥花的香味，我一手扶著鍋把，一手翻動著鍋內的菜，一會菜出鍋了，正好爸爸下班回來，“誰炒的菜，這麼香！”“當然是你女兒了。”看著我的一身打扮爸爸不由得笑了。

“我嚐嚐。”嘴飽的爸爸將鼻子嗅了幾下說道。我拿出了筷子遞給了他。“咋這麼甜呀！”爸爸納悶的看著我和媽媽。“一定是將糖當成鹽了。”媽媽已經笑得直不起了腰。“讓我再炒一個菜吧”媽媽說。“不用，我們就吃女兒新創的糖炒土豆絲吧。”接著又是一片歡笑聲。

這真是一次難忘的炒菜經歷呀。

學做一道菜的作文 24

由於媽媽做的可樂雞翅這道菜，我特別喜歡，所以我這次準備跟媽媽學。但媽媽做的我已經吃膩了，所以這次的寒假作業跟誰學做一道菜我打算跟姑姑學。學做可樂雞翅可以說是一舉兩得不但可以完成寒假作業而且我以後想吃就可以自己做。今天一早，姑姑就將我從夢中喚醒，讓我隨她到市場買做可樂雞翅的材料，使我的美夢無法得以做完，以至於我時不時還留戀與夢境之間，探尋著最後的結局。可轉念一想，那必竟是夢啊，比不上那真實的可樂雞翅更美呢！

於是我高興的與姑姑來到市場。姑姑首先教我如何買做可樂雞翅的佐料：蔥、姜、蒜等然後是雞翅（翅中）。可市場上我們沒有買到雞翅（翅中），只能買一些翅根回去做可樂雞翅。當我們從市場回來時，姑姑買的菜已經裝了滿滿的一籃子！回到家，我便急於催促姑姑讓她快點教我做可樂雞翅，可姑姑說：“等一下，先把雞翅膀洗乾淨。”“來，我教你洗，先把上面的毛拔乾淨。”“姑，我試試。”我先把凍在一起的翅中掰成一個個，然後用清水洗淨，把上面的`毛拔掉。洗淨後放在菜板上準備切，切的時候只在肉上切上幾個小口子，這樣在醃的時候才好入味。姑姑這時又說道：“注意！手要半握拳，刀要斜著切，不然會切到手！同時切的時候不要太用力這樣容易肉切散了。我按照姑姑說的切每一個切得都很完美。姑姑說“：現在我說著，你按照我說的做，現在我不幫你做了。我按照姑姑的要求，我接一碗水，倒入鍋內，開中火，把鍋蓋蓋上，等水煮沸後，再將翅根倒進去，這樣是為了先把翅中用水焯乾淨。

然後再將鍋裡的水倒了，又再次將鍋燒熱，倒一點油，等鍋裡的油冒起淡淡的油煙味，便放入姜、蔥、蒜幫他們炒香，接著將翅中倒入鍋內，來回的翻炒，再放半碗水，倒入鍋內，把鍋蓋蓋上，等鍋裡的水差不多燒乾了，再放入鹽。這樣就把香甜可口的可樂雞翅做好了。我嚐了嚐自己的手藝，雖然不及姑姑做的好吃，但是這是我的第一次耶，我相信再多練幾次，肯定能趕上姑姑的水平！我做一次飯已經累的夠嗆，可見媽媽每天做飯是多麼的辛苦啊！好媽媽，兒子以後要好好孝順您！

學做一道菜的作文 25

又是一個週末，也是我最快樂的時光！

我可不是因為放假而高興，而是因為我又能在這個時候展示我個人的廚藝了！

週日上午，備好了齊全的菜，我也就“開工”了。我要做的第一道菜是紅燒魚塊。我拿來案板放到桌上，然後把魚洗乾淨（魚已經被“剖腸開肚”了）放到案板上開宰。“呼哈嘿……”我大喊一聲，拿起手中的菜刀舉頭就向魚宰去，“當”的一聲，魚沒被砍到，菜刀反而掉到地上去了。我一驚，立刻回過神來，重舉起菜刀向魚砍去，哎，這魚身可真硬呀！

刀都卡在魚身中了。我費了九牛二虎之力將菜刀拔出，就這樣，來來回回費了我“幾層功力”。“呼”我喘了口氣。接下來，就將魚塊放進一個盆子裡，撒上澱粉和鹽，將它們攪拌一塊兒。我開啟煤氣，往鍋裡倒了半鍋油，不一會兒，油便炸開了鍋。看著那沸騰起來的油鍋，聽著那“嗞啪嗞啪”的響聲，我還真有點驚慌失措咧。呆站了一會兒，突然我急中生智，把火源開到最小。還真的，不一會兒，油也不怎麼沸騰了，聲音也變小了。於是，我壯了壯膽子，用筷子夾起一塊魚放進油鍋裡炸，猛地，那油又“吵”起來了，油花四濺，真是“別開生面”！

我的手還被油給炸到了，真疼呀！

為了這道菜，我豁出去了！

我用手臂捂著臉，隨手就夾起一塊魚往鍋裡放，由於心急，力度過大，那時刻，只見油花亂濺，有如流星墜落，那場面真是“不看不知道，一看就大叫”呀！

大概半小時過去了，我和油的“激烈廝殺”終於結束了，想想還真慘哪！

將炸魚塊拿出鍋後，最後一部工作即將開始了。不過這次可不要忍受被炸的滋味了。我先把蔥和蒜泥放進鍋炸一會兒，再把魚塊放進去，接著把適量的醬油和醋倒入鍋中，哦！

還有開水！

我蓋上鍋蓋，耐心地等了五六分鐘。“好！大功告成！”

我興奮地大叫道。這次的'中飯就數我吃得最香了！

做完這道菜後，我明白了許多。平時父母做菜時也是不容易的呀！

還有一個寶貴的人生道理，我們在學習與生活中無論遇到什麼困難，都要去勇敢地克服它們，才能取得最後的成功！

總之我想說的一句話就是：我做的這道菜，真是好滋味！

學做一道菜的作文 26

我說我是小大人了，可爸爸媽媽卻說我是小孩子，說如果哪天他們不在家，我就要餓肚子。呀，那可不行，我得學會自己做菜了。

今天一大早，我就跟著爸爸去了菜場。大概是因為週末吧，菜場里人山人海，熱鬧得很。我好奇地東張西望，爸爸卻帶著我直奔蔬菜攤位。嘿嘿，我們早就商量好了，今天要做的是西紅柿炒蛋。我左挑右選，瞧瞧這個，顛顛那個，好一會兒，才選了兩個又大又紅的西紅柿。老闆很客氣，居然還送了幾根蔥。哈哈，這樣我就省掉了買蔥的錢了。來到賣雞蛋的小攤上，我大聲嚷嚷：“老闆，麻煩來兩斤大個兒的雞蛋！”爸爸站在一旁樂了：“喲，還蠻有小當家的樣兒！”我不好意思地抿著嘴笑。

一進家門，我就拎著袋子直奔廚房，把買來的`西紅柿、雞蛋和蔥一股腦兒放到了水槽裡，準備讓它們泡個澡。爸爸趕緊把一袋子的雞蛋提上來，說：“四個雞蛋就夠了，其它的放冰箱裡。記住，雞蛋不用洗，待會磕破了倒進碗裡攪拌均勻備用。”我不好意思地吐吐舌頭，把多餘的蛋輕輕放進冰箱裡。

十分鐘後，西紅柿洗得水靈靈、紅彤彤，蔥白白嫩嫩的，我把西紅柿切成月牙形的小塊，它們散落在菜板上，像一個個塗滿醬汁的甜甜圈，好想一口把它們吃下去。我嚥了咽口水，再把洗乾淨的蔥切成一段一段的，排得整整齊齊。然後我把雞蛋打在碗裡，用筷子把蛋黃打散、攪拌均勻備用。一切準備就緒，爸爸微笑著點頭說：“不錯不錯，可以起鍋了。”我等鍋熱了，就小心翼翼地倒入爸爸給準備好的適量的油，“嗞——”油在鍋裡樂開了花。我緊緊盯著，在心裡暗暗數數：“一、二、三……”“可以了，倒蛋液。”爸爸一聲令下，我趕緊把碗裡的雞蛋液倒入鍋中。當雞蛋半生半熟的時候，撈起在盤子裡備用。再在鍋裡倒入少量的油把西紅柿放進去，加上少量的鹽和黃酒入味，西紅柿炒至微微泛黃，再把備用的雞蛋倒入鍋爆炒兩分鐘，再把蔥放下去就可以出鍋了。瞧，金燦燦的蛋和紅紅的西紅柿親密擁抱，還有綠綠的蔥花點綴，這樣一盤酸甜可口的西紅柿炒蛋就完美出鍋了。

學做一道菜的作文 27

十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己擅長的領域，而我也有自己的拿手好戲——三招醋湯麵。

我的媽媽是個“大懶蟲”，經常不給我做早餐，所以我只好親自出馬，給家人做早餐。一個煮麵條能被我“玩”出多種花樣，炒麵，醋湯麵，拌麵，煮方便麵，番茄雞蛋麵，孜然炒雞蛋麵，肉絲麵，滷蛋面……

在我手裡樣樣精通，不過我最擅長的還是三招醋湯麵。

想起我第一次煮麵，那是我國小一年級的時候。

一個週末的前一個晚上，勤勞的媽媽工作到了凌晨一點鐘，早上起來萎靡不振的，突然一個念頭像開火車一般呼嘯而來，攔都攔不住的那種——給媽媽做一頓早餐。

可我那時才六歲，哪裡會幹這些，不過我又想起我經常去媽媽的廚房裡學做菜，妄想著有朝一日能讓我為媽媽做一頓美食，這不，機會來了，我回憶著媽媽平時做面的步驟和方法，如果跟著如法炮製，肯定能做好一碗麵，我心裡默默的想著。

“1、燒水；2，拌調料；3、下面。”

於是我接了一鍋水，放在灶爐上，開火燒了起來。

於此同時，開始準備調料，首先放入靈魂伴侶，豬油和香醋，還有生薑末和紅蔥也是必不可少的，再放入醬油調味，最後來點兒點睛之筆——少量的胡椒和鹽。嗯！聞著就很香。

水開之後，我下了二兩面條，煮了5分鐘左右，將麵條撈出拌勻。

我將麵條端給媽媽，媽媽輕輕地嚐了一口：“哇！還不錯哦！”我高興的`嚐了一口，確實，不過有點酸，可能醋放多了！

就這樣，如此往復，我的手藝正在飛速提高，那天，邱美美來我家玩，中午只有我兩在家，於是我給他做了一碗香噴噴的醋湯麵，他讚不絕口！

如今我已經六年級了，經過六年不斷的試錯和改正，我的手藝已經到了爐火純青的地步，只要家裡忙碌沒有人做飯的時候，我就會露上一手，為全家人做上一碗。現在，媽媽只吃我給她做的醋湯麵，她說“對於醋湯麵，沒人能比上我兒子的手藝！”

我的三招醋湯麵，真是既簡單又美味，哦，對了，還經常要臥一個雞蛋，簡直絕了！自己動手，快樂的不僅是味蕾，還有心情，真好！

學做一道菜的作文 28

大年初七的晚上，我正在客廳裡看電視，突然，聽到了一個熟悉的聲音：“優優，快來做飯。”原來是媽媽想讓我多學一些生活技能，畢竟“技多不壓身”嘛。經過幾天的訓練，我發現自己喜歡上燒菜了。

“來啦！”我立刻關掉電視，匆忙地向廚房飛奔過去。我戴上圍裙來到灶前，聽到媽媽說：“今天你來燒可樂雞翅、好菜（菜名）和魚。”

我來到灶臺前，扭動開關，“噴”，鍋底下燃起了熊熊大火。我先拿著鐵鏟在鍋裡到處“掃蕩”，把鍋中的水滴給鏟到中間來，讓它蒸發。等水滴全蒸發之後就倒油，讓油在整個鍋中“走”一遍。再放入雞翅，將雞翅煎至雙面金黃。然後，我舀了一勺鹽，正在我要放的時候，媽媽連忙阻止我，說：“鹽要少一點，不然會很鹹的。”我把勺子裡的鹽倒掉一半，望向媽媽，媽媽點了點頭。我把鹽放下之後，又將雞翅翻炒了一遍。接著，我擰開可樂，倒了三分之一，準備繼續炒的時候，媽媽說：“可樂要放多一點，不然味道就淡了。”我又倒了一點可樂，又把雞翅翻了幾回。最後把雞翅盛入盤內，我的.第一道菜就做好了。

做好了雞翅，我來到水槽邊開始洗菜。我戴上手套，輕輕地掰開菜葉，仔仔細細地檢查菜莖上、菜葉上、菜根上有沒有汙泥。檢查完之後，我把好菜放入鍋中，來回翻炒，累得我手都快斷了。炒了好一會兒後，龐大的“菜隊”只剩下“精華部分”了，我舀了半勺鹽倒入菜中，接著繼續翻炒一會兒。媽媽提醒我：“可以關火了，不然菜要焦了。”我連忙把火關掉，拿來一個盆子，把菜舀到上面去，我的第二道菜就完成了。

做完好菜之後，我從冰箱中拿了一條辣魚，又拿了一把小刀。我把魚放在菜板上，一隻手按住魚頭，一隻手拿著小刀從魚尾往上刮，魚鱗“唰唰”地“跳”了出來。刮完魚鱗之後，我拿了一把大菜刀向辣魚斬去，辣魚就被我“一刀兩斷”了。我扭動開關，讓水滴蒸發後，把油在鍋中“溜”了一遍。“溜”完油之後，我把魚放在鍋沿，讓魚慢慢滑下去。把魚煎至兩面嫩白之後放入蔥、姜、蒜，最後把魚再翻一遍，盛入碗中，淋上魚湯，我的第三道菜就出爐了。

我做的三道菜讓家人連連稱讚，我下次一定要做更多的美食。

學做一道菜的作文 29

今天中午放學回家，寶貝說要幫我做飯，我欣然同意，其實我巴不得她天天幫我做呢，早點學會一些生活的基本技能，我也好早點放手。於是我熬上粥，就忙別的了。

她先拿出一塊厚豆腐，（其實是我準備晚上白菜燉豆腐的，她既然想用，就給她用吧）問我要不要切完，我說切完吧。我相信以她的能力切塊豆腐還是不成問題的，就沒進廚房。等我進去時，她已經切了近一半花生粒大小的豆腐丁，“好累，腰都酸了，我要搬個凳子來做。”自己搬個凳子坐著繼續切，還告訴我說：“媽媽，我告訴你呀，切豆腐不用一下一下的切，幾片摞一塊兒一下子就能切出好多。”

看來，不僅是她的手在動，腦子也在思考，我一下想起前幾天數學老師出的思維題，“一張紙對摺剪開，對摺三下剪成幾張？”我當時直接給了她一把剪刀一張紙，什麼也沒說讓她自己把題做了。繼而又想起那句“我聽見了我忘記了，我看見了我記住了，我做了我理解了。”寶貝今天切豆腐的經歷會不會對她今後的某一天做數學題有幫助也未可知。

不過孩子切菜真的有些急人，我開始拿出土豆削皮，我削好了她還在切。就一個案板，我只好等著，誰知她弄好後又要切土豆，我有點猶豫，這個東東圓咕嚕的，又結實，不太好切，不過，還是想讓她嘗試一下，就答應讓她切，不過只能切土豆片，土豆絲我實在不敢妄想。本來切豆腐還挺輕巧的刀這時突然重了許多，而且她手指伸得長長的護著土豆不讓其滾下來，我膽戰心驚的.站在她身後寸步不敢離開，甚至在想萬一手指受傷了我該怎麼急救。切了一會兒覺得還行，除了厚薄不均，大小不一外，安全問題不用擔心。

接下來開始炒菜，我放油鹽，其他全部她來操作，這是她的勞動成果，第一個豆腐粒花生米，第二個清炒土豆片，

豆腐粒花生米

土豆有點糊，但還能吃。正好做完飯老公回來，“爸爸，看，這是我做的菜。”滿臉的自豪，飯桌上還不停的問：“我做手藝怎麼樣？”“好吃，以後天天做啊。”“好啊，好啊。”

看著她一臉的興奮和自信，我也由衷的高興，雖然這頓飯比平時遲了差不多一個小時。

學做一道菜的作文 30

星期五晚上，媽媽準備燒我最愛吃的蘿蔔排骨湯、大蒜炒豬肝再加一個西紅柿炒雞蛋。我們到家已經4點半了。媽媽放下菜，對我說：“我們6點出門上課，時間蠻緊張。煮米飯要1小時，排骨湯也要燉50分鐘，再加炒兩個菜大概15分鐘。“我一聽，傻眼了：“啊，我們一共只有1個半小時，時間根本不夠，排骨湯原來是宵夜啊！“

媽媽聽了我的話，先是一楞，然後笑著說，“放心，晚飯一定能喝上排骨湯。”我說：“我才不信呢，做飯加褒湯就要快2小時，根本來不及。”媽媽朝我擠擠眼睛：“你可以掐時間啊，我可是能幹的田螺姑娘。”

媽媽繫上圍裙，開始忙乎。只見她先淘米煮飯，插上電飯煲；然後開始處理排骨，用鍋開始燜，大概用了10分鐘；再處理蘿蔔，用了10分鐘左右；洗、切其它菜，大概用了10分鐘。媽媽說：“我打算開始炒菜啦！”這時，電飯煲正“滋滋”冒出熱氣，排骨鍋也發出”咕嘟咕嘟”的聲音，我看看手裡的計時器，再看看牆上的鐘，過去了不到40分鐘，我頓時明白了：“真快！我晚飯能吃上排骨啦！”很快，米飯煮熟了，菜也都端上了桌，媽媽一共用了1小時。

我對媽媽說：“做飯的時候，很多事情可以同時做，速度真快！”媽媽說：“對啊，同時做，就是統籌。這也是數學在生活中的實際應用。比如，你早上穿衣服5分鐘，吃早飯10分鐘，刷牙洗臉5分鐘，聽英語15分鐘，那麼7點起床，最早幾點可以出門去上學？”

根據媽媽剛才做飯的.經驗，我在腦海裡迅速盤算起來：先穿衣服，再刷牙洗臉，再吃早飯，英語可以一起床就開始聽！那麼媽媽這個問題的答案就是：

原來，我每天一起床就在“英語磨耳中”做各種事情，這都是媽媽統籌安排的啊！

媽媽聽到我的答案，也開心地笑了，她說：“數學中的統籌方法很常見也很實用。其實就像你彈鋼琴，把五個指頭都利用上，同時工作，提高我們的工作和生活效率！”

我明白了，原來這就是“田螺姑娘”的祕密武器！親愛的同學們，神通廣大的“統籌大法”，你們學會了嗎？

學做一道菜的作文 31

爸爸很忙，幾乎沒有時間為我們燒菜做飯。今天是星期天，爸爸媽媽都不用上班，爸爸對我和媽媽說好久沒吃過紅燒肉了，今天中午咱們吃紅燒肉好嗎?紅燒肉可是我們家有史以來的一道“名菜”，那是爸爸當年當兵時跟一名老兵學的，爸爸一直引以為榮，爸爸常說那是“正宗”的紅燒肉，色香味俱全，而且入口爽滑不膩人，對於這一點，我們都舉雙手贊同。我和媽媽聽爸爸說他今天要露一手，都高興地拍手稱快。

快到中午了，爸爸開始準備做紅燒肉的.食材。我跑到廚房裡看，爸爸準備了帶皮的五花肉、醬油、鹽、白糖、料酒、八角、桂皮、香蔥、姜……

正式開始做紅燒肉了!只見爸爸把帶皮五花肉上的毛刮乾淨，放在清水中洗乾淨，切成五釐米見方的大塊。再用熱水焯一下，放少量料酒，爸爸說放料酒能起到去羶的作用，這道工序主要是去一下髒東西和血沫，焯好水後把五花肉放在一個空碗裡面備用。

接著爸爸往鍋裡倒了一點油，然後又放了兩勺白糖，等到糖融化以後爸爸把切好的薑片，香蔥段一起放鍋裡翻炒。炒出香味後爸爸把五花肉放進去，開大火翻炒了一小會兒，放入醬油，少許鹽，一顆八角，一片桂皮，然後爸爸加入了一碗水，爸爸說要用用大火煮開。煮開以後爸爸加入切成丁的胡蘿蔔，蓋上鍋蓋，轉成小火燉。爸爸告訴我正宗紅燒肉是不用放胡蘿蔔的，我們放胡蘿蔔是為了均衡營養，讓我們一家人不發胖，身體更健康~

大概二十分鐘後，鍋裡的水燉得差不多沒了，爸爸往鍋裡放入香蔥段，鹽和雞精，起鍋。一碗極其美味的胡蘿蔔紅燒肉做成了!

“來啦——”爸爸把紅燒肉端上了桌。立刻，香味撲鼻而來。“讓我嚐嚐!讓我嚐嚐~”我和媽媽迫不及待地上了桌，每人夾了一塊紅燒肉，來不及端詳就放進了嘴裡---嫩!香!真是太好吃了!我和媽媽禁不住嚐了一塊又一塊。爸爸見我們這麼興奮，面帶微笑地對我們說：“以後我只要有時間就給你們做紅燒肉，怎麼樣?”“好!”我和媽媽開心極了，齊聲說好!我邊吃邊想：“爸爸燒的菜真好吃啊，我以後也要學著做菜，使自己做得菜更美味。”

學做一道菜的作文 32

人生中有很多的“第一次”，有的“第一次”的經歷會讓人印象深刻，難以忘懷。我記憶猶新的是我第一次做菜。

那是在我10歲的時候，一個星期一，爸爸和媽媽在家休息，我覺得平時爸爸媽媽工作太辛苦了，每天都是夜裡1點或2點才回家，現在終於有空兒休息了，所以我要藉此機會為他們做頓飯，好好地犒勞一下他們。臨近中午，爸爸媽媽因為太累了，所以還在睡覺。我就從冰箱裡拿出了幾個番茄，洗乾淨後切了起來，那時的我還不太會切菜，剛開始我還能耐心的切著，可是後來我看我切的番茄一片厚一片薄，回想起媽媽切的時候，番茄都是一樣的薄厚。唉，我切的實在是不好看啊！

不管了，就這樣吧，切好了番茄，我打開了煤氣，點上了火，把一點兒油倒進了鍋中，我又拿了4個雞蛋和一個碗，把雞蛋在碗邊磕了一下，嫩黃的蛋心從殼裡流了出來，流入碗裡，我拿了雙筷子，快速地攪拌，之後把蛋液倒進鍋裡，結果鍋裡的雞蛋就像在水裡的泡泡一樣亂蹦亂跳，而鍋裡的油也像小豆子一樣蹦蹦跳跳的濺出來，一下濺到了我的手上，哎呀！疼得我叫出聲來，唉！誰叫我那麼不小心呢……之後我把切好的番茄也倒進了鍋裡，拿了個大勺子在鍋裡攪了攪，然後把鍋蓋蓋上了，那時候的我迫不及待的想看看自己做的菜是什麼樣的，過了一會兒熱氣從鍋裡冒出來了，我用最快的速度把鍋蓋拿了起來，用大勺子攪了攪才關了火。我用力地聞了一下，哎呀，真香啊！快把做好的菜倒入盤子中，把盤子端到桌子上。

這時爸爸媽媽也起來了，看到我做的菜，他們十分驚喜！連聲誇獎我，“快嚐嚐吧！”我催促他們。他們拿起了筷子開始品嚐我做的菜，我認真的觀察著他們的.表情，心中十分的忐忑，我覺得我好像少放了一點什麼，哎呀！是忘了放鹽吧！一定不那麼好吃……可是他們吃了後卻讚不絕口，我好開心！真的嗎?好吃嗎？他們是在鼓勵我吧?還是真的很好吃？我也拿起來筷子嚐了嚐，哈哈！還不錯啊，但是不如媽媽做的好吃啊，我還要繼續努力，再和媽媽學幾手。

這就是我第一次做菜的經歷，現在我已經能做出更可口的飯菜了，我們一家人經常開心的在一起品嚐我做的菜，雖然我的廚藝有了很大的進步，但是第一次做番茄炒蛋的經歷卻讓我記憶猶新，印象深刻！

學做一道菜的作文 33

隨著一週夜市售賣活動的結束，又一週的忙碌生活開始。在這週中，我即將成為家中的主人，讓每天操勞的爸爸媽媽放鬆一次，讓自己成長。

做什麼好呢？什麼好吃呢？排骨？雞翅？我坐在沙發上，為了第一頓午飯開始絞盡腦汁地想。可想到的都是我最愛吃的東西，爸爸媽媽愛吃什麼我卻想不起來，我不禁紅著臉問媽媽：媽媽你愛吃什麼啊？我給你做。媽媽想了想，說：就吃冬瓜菜吧，你也挺愛吃的。

做菜開始了！我按照爸爸的叮囑，先從一大堆菜中挑出一個白白胖胖的小冬瓜，開始削皮。但問題接踵而至，圓圓的冬瓜要從哪裡入手削呢？我看著可愛的小冬瓜，思考起來。有了，切成一段段再削啊，我不禁佩服自己的小智慧。很快，一段段削好皮切成整齊小塊的冬瓜盛進了盤中。蔥，姜，蒜，肉隨著一件件材料的準備完成，炒菜階段也隨即開始，倒入油，放肉，鍋開始噼裡啪啦地響起來，像漏電似的四處炸響，有的還砰到我身上，把切菜切得近乎麻木的我一下子驚醒，躲得老遠。反應過來的我又開始發愁，怎麼辦，好燙啊。我又開始想起辦法來，對了，乾脆戴上媽媽洗衣服的`皮手套吧。於是我戴上皮手套，重新迴歸戰場。倒上冬瓜、撒點鹽、倒些醬油，一切都有條不紊地進行著。蓋上鍋蓋，我開始瞪著鐘錶發呆，還有10分鐘就做好了，希望好吃呀！我焦急地等待著，時間變得無比漫長起來，啪嗒，時間到了！我急忙跑到廚房，掀開鍋蓋，一股菜香夾著熱氣撲面而來。我風風火火地把菜盛出來，自己先不顧燙夾了一口吃，被燙得四處亂跑後我終於放下心來，味道還不錯。

我端著我的寶貝放到餐桌上，看到爸爸媽媽品嚐後高興的笑容才徹底的長吁一口氣。唉，做個菜可真不容易啊！現在我才真正體會到爸爸媽媽在各個事情上所付出的勞苦是多麼多，一盤菜被認可又是多麼的快樂啊！

其實，在做這盤菜的同時，我也給自己來了一碗心靈雞湯。它意味著我的又一次長大，我會因做菜又學會很多，在做事時每一步都應細細琢磨，認真思考，畢竟少加了一味佐料味道就會變得不完美。把佐料加全，這可能又是我要學習的一處了。

學做一道菜的作文 34

今天媽媽給我做客家釀豆腐，熟悉的味道讓我想起了第一次嘗試做客家釀豆腐的經歷。

那是一個週末的早晨，我突發奇想嘗試去做客家釀豆腐。我把想法告訴媽媽，媽媽欣然同意了。於是她早早就去把材料買回來了，材料有：五花肉、蔥花、油豆腐和大蒜。媽媽告訴我：首先要清洗所有材料，然後剁碎肉、蔥花和大蒜，調味，接著把調好的肉餡塞進豆腐裡，最後是燜炒。媽媽還告訴我用五花肉是因為五花肉的口感很細膩很好吃。

我迫不及待地衝進廚房把水龍頭開啟，把材料一樣一樣地拿出來，放到水龍頭下仔細地衝洗，沖洗完後，我把所有的原材料分別放到每一個碗裡。準備要剁肉了，刀很鋒利，我害怕剁到手。媽媽在旁邊溫柔地說：“別緊張，媽媽先示範給你看呢！”媽媽右手拿刀，左手壓著蔥花向我展示如何剁，並告訴我一定要小心。於是我鼓起勇氣，拿起刀，心裡總想著割到手了怎麼辦，媽媽感覺到了我的`緊張，邊安慰我，邊慢慢的讓我開始剁，過了一會我也敢稍微快一些剁肉和蔥花了，剛開始我覺得還蠻輕鬆的，可剁了一會兒，我感覺手中的菜刀越來越沉重，於是我讓媽媽來檢查，媽媽看了一眼我剁的肉，說：“肉要剁得細膩才會好吃。你還要再剁一會。”但是我實在是太累了，我都有點不想幹了，於是趁媽媽不注意直接把肉放進碗裡，加了醬油、雞蛋清、鹽、雞精等調味料，用筷子攪勻。接著我拿出油豆腐，用剪刀把每個豆腐都剪開一道小口子，並把剁好的肉均勻地塞進每一個豆腐裡，最後晾乾，我心裡在抱怨，做個菜怎麼這麼麻煩。

在燜煮豆腐的時候，媽媽幫我開火、放油，油很熱，看著鍋上面的殘留的水在油鍋中濺出來，還發出啪啪的聲音，我有些害怕，媽媽握著我的手拿了一塊豆腐，讓它沿著鍋邊慢慢地滑進鍋裡，然後把所有的都這樣放下去，我不再害怕，我拿起鍋鏟快速地翻炒、放水，蓋上鍋蓋燜了大約五分鐘後，就出鍋了，看著盤子裡金黃的豆腐，聞著讓人流口水的香味，我的辛苦沒有白費！

我開心地把豆腐端上餐桌，媽媽嚐了嚐，表揚我做得真棒，就是鹽放得多些。我自己也嚐了嚐，果然很鹹。但是我還是很高興，畢竟這是我第一次嘗試嘛，以後我一定會做得更好的！

學做一道菜的作文 35

又是暑假的一個清晨，太陽公公從東方冉冉升起來了，給大地帶來了勃勃生機。我伸了個懶腰感到無限的快樂的。

中午，爸爸把飯燒好扛著鍬到田裡放水去了，媽媽正在院子裡洗衣服。我想我不能這樣，要找些活幹。剛好廚房的桌子上有兩個瓠子，我想這可是我大顯身手的好機會。我決定今天中午我要為爸爸媽媽炒一頓蔬菜。

怎麼幹呢？沒幹過。但我可看過爸爸是怎樣乾的。對！先刮瓠子皮。於是我左手一伸拿起刀，右手一伸拿起瓠子。大瓠子好沉呀。大的幾乎用手抓不過來，手掌真有點發酸發軟。我學著爸爸的樣子小心地刮起來。先用刮刀對準瓠子屁股颳起，一刮，一條均勻細長的`瓠子皮便出來了。我一看高興極了，便不停地刮起來。那些紙片般的瓠子皮就不斷地均勻悠然地從刮刀下冒出。更好玩的是那些刮皮時從瓠子皮下和刀縫間冒出的小水滴濺在我臉上，涼爽爽的，就像甘泉噴在口中一樣舒服！不一會兒就刮好了。我鬆了一口氣。又像模像樣地把它們切好了。

到開始炒的時候，我才大膽地對媽媽說：“媽媽，今天我也要下廚，而且要給你露一手。”媽媽聽後，十分奇怪地問道：“你怎麼會呀？”聽完這話，我不服地說：“你瞧吧！”媽媽沒辦法，只得讓我像模像樣地下廚了。

不一會兒爸爸回來了，放下鍬洗洗手說：“我來炒菜”。我說：“不用了，請看。”我往桌子上一指。爸爸奇怪地問起來是怎麼回事。媽媽放下手中的活，臉上笑開了花，又心疼，又責備地說：“都是你兒子功勞吆！長本事了！”爸爸瞪大眼，平靜的臉上馬上笑成一條條皺紋，說起了很少表揚人的話：“不錯！不錯！兒子長大了”。就拿起筷子一嘗，然後又連聲說起了表揚的話：“好吃!好吃!不錯！不錯！兒子長大了”。聽到這裡，我心裡像灌了蜜一樣甭提多甜了。

開始吃飯的時候，我給串門的每個阿姨夾了一筷菜，她們品嚐過後，紛紛笑著說真好吃。

我也夾了一口菜嚐嚐，是好吃。這時，我抬頭看看天，發現太陽公公的笑臉更加燦爛了。

暑假的這一天，通過為家裡做好吃的飯菜，我嚐到了做菜的快樂，以後我要多做一些事情，讓歡樂永遠留在爸媽和親人們的臉上。

學做一道菜的作文 36

咦？是誰在做“仔細活”啊？如果你看到一個小姑娘和一個慈愛、純樸的老奶奶一起在做一件精緻的“藝術品”，那你就“大對特對”了。沒錯，那就我和奶奶一起在做一道菜。我可是沒頭的蒼蠅，是哪到哪，還是奶奶帶我到菜場去找原材料吧！

我們先去了菜場。嘿！真是人流如潮，有老人，有青年人，有小孩子......大家在人流中不斷地穿梭著，生怕好的蔬菜被別人買了。我們需要一些生菜，十個生雞蛋（別以為我要這麼多，我其實只要一個），買兩根胡蘿蔔（和前面一樣)。奶奶告訴我，胡蘿蔔要選又長又粗的。我立刻找到兩根，買了下來。過了一會，東西都齊了，要開始咯!

按照書上說的。首先，我挑了一些新鮮的生菜，把菜均勻地在盤子中排放整齊。第一步終於完成了！可我總覺得不對勁，是哪裡呢？怎麼和買回來的菜不一樣呢？我發出sos的求救訊號給奶奶。奶奶迅速跑過來和我一起看。奶奶一眼就發現了問題，我這個糊塗腦袋，把放在生菜旁邊的'香菜給放了上去，所以才不對呢！恩，下一步是煮雞蛋。我把一個不大不小的雞蛋放進了鍋子裡。我等了20分鐘。哇！香噴噴的雞蛋出鍋啦！真讓人垂涎欲滴啊！可現在不能吃。唉，只能等下一次了。我小心翼翼地把雞蛋放在菜板上，讓讓它冷一冷，過了一會，我拿了一把小菜刀，全神貫注地在雞蛋的後面切下一半，再在另一半雞蛋的中心，一刀切下來。嘿，這不就是小兔子的兩個耳朵嗎！在對稱地擺放在生菜的兩邊。接著把小兔子的腦袋放上，一個兔腦袋就做好了。然後，我從櫃子中拿出兩小塊巧克力，做眼睛。我把它們切切圓。o()o哈！眼睛做好了。最後，我拿出一根胡蘿蔔，切下一小塊，尖尖的三角形就是它的鼻子啦！奶奶看了看，翹起了大拇指。我欣慰地笑了。在切下兩塊小三角，拼在一塊，放在脖子下面。這就是它的領結。它可真神氣啊！哎呀！真慘，我得到誇獎，變得驕傲了。領結變歪了。我傷心地垂下腦袋。奶奶卻說：“失敗乃成功之母嗎！繼續加油！”我又開心的笑了。

“爸爸，這是給你的，祝你生日快樂！”原來這是給我爸爸的生日禮物！爸爸看了，高興地說：”真乖，女兒長大了！”

這真是最令人難忘的一次“做菜”啊！

學做一道菜的作文 37

星期五的晚上，我學會了自己獨自做菜。

準備做菜了，我從冰箱裡拿出一個完美無缺的雞蛋和一個長得很像南瓜的番茄，又撕了幾片白菜葉子。那白菜真冰呀！冰得讓我的手快僵了。我好不容易地撕了幾片葉子。然後，我把切菜板洗乾淨，所以，準備工作就到此為止，現在是開始炒菜的時間。

開始炒菜了，媽媽說：“在炒菜的同時，你要擠出時間來做其他事情。”所以，速度是關鍵呀！

我先把白菜葉子泡在水裡，再打蛋。媽媽說：“打得越多越好。”我使出了全身的勁，只聽見筷子那嘩嘩的聲音……

打完蛋後，我開始要切番茄了。我先把番茄切成兩半，再拿其中的一塊來切，媽媽叫我不要從帶皮的地方切，要從沒皮地方開始切。切完後，我開始切下一個。終於，我全部切完後，媽媽拿了點蔥出來，叫我用剪刀剪。我想，這很簡單嗎？在剪的過程中，我差點剪到手，接著，我把蔥放在打好的雞蛋中，一起拌。

接著是有著熊熊大火的炒菜環節了，我吸了口氣，打了火。藍色的大火從上面突然出現，快如閃電。我把蛋倒在鍋裡，等它凝固了，我把沒剪的蛋液轉到鍋的其他地方，等全部都凝固了，再把蛋翻過來。在翻的過程中，我使了幾次都沒有翻過來，反而把蛋搞得亂七八糟的。終於，我把蛋翻了過來。但蛋早就變成了稀巴爛，我把蛋先放到一個大盤子裡，就開始炒番茄了。

我把番茄倒在鍋裡，油汁都“飛”出來了，落在我的`手上。啊！我被燙到了，媽媽趕緊說：“打到小火！”我趕緊打到小火。我開心地炒著，我很開心。

接著就是炒白菜了。我一把菜倒下去，突然一聲巨響上來了。我有點害怕，像水災快來了一樣似的。媽媽鼓勵我說：“不怕，不會燙到手的。”

接著我把全部菜一起炒，此時我心裡有了自豪——我會炒菜了！

我把所有的菜都炒好了後，我很快樂，像從來沒有考過100分的同學考到了100分一樣快樂！

吃著自己炒的菜時，我非常的有自信，飯也吃得很香。我想：下次要加倍努力，炒出更多更多的其他的菜。我要向夢想出發，向著夢想前進！

通過這次炒菜，我明白了，人要有夢想，要向夢想前進！

學做一道菜的作文 38

以前，我看見超級大廚媽媽在做菜時，我就想：假如我也能像老媽一樣，輕輕鬆鬆地做出一道美味可口的佳餚就好了。今天，我的幻想終於成了事實，現在到了我這位大廚一展身手的時候了。

眾所周知，要做菜，首先是選食材。而我要做的菜是紅燒土豆，所以我就和媽媽來到超市的果蔬區，在形態各異的土豆中挑選了幾個不大不小的土豆，還有做配料的蔥和辣椒。

接下來，就是炒菜前的準備工作了。首先要把土豆去皮，但是要注意清洗土豆上的泥土，這樣才會刮出白白胖胖的土豆。而我剛開始並沒有洗土豆，卻急著削土豆，結果把土豆變成了一個泥巴土豆，真是讓人哭笑不得。幸虧還是能洗乾淨，要不然就慘不忍睹了。

皮削好後，就是切片了。我按住洗得乾乾淨淨的土豆，用菜刀進行切塊。但是因為經驗不足，切出來的土豆有的薄如蟬翼，有的卻十分的厚，而且有長有短，參差不齊。不過，媽媽說，對於第一次切土豆的我來說，也算不容易了。在媽媽的指導下，我把這些切好的土豆洗去澱粉，就準備炒了。

我擰開燃氣灶，讓清洗好的鍋中的水燒乾後，就倒入一些植物油。等油熱到發出滋滋的聲音，就將土豆一股腦倒入鍋中。可能是土豆片上有水的原因，導致鍋中油星四濺，嚇得我左躲右閃，生怕濺到自己身上。但是想著自己今天是大廚，我只好硬著頭皮拿著鍋鏟，反覆進行翻炒。所幸的是，慢慢的，那些油星消失了。估計是鍋裡的水分慢慢消失了吧。

大約三分鐘後，土豆開始變成淺黃色，這時媽媽提醒我該放鹽了。我連忙向鍋中撒入適量的鹽，繼續翻炒。不一會兒，土豆的顏色由淺變深，變得金黃了，一股土豆特有的'香氣向我撲來。我情不自禁地說：真香啊！這時媽媽說：土豆熟了，可以放調料了。於是，我又放入一些生抽、剁椒與蔥花，再用少量水煮一下。不久，一份色香味俱全的紅燒土豆就出鍋了。廚房裡頓時滿屋飄香，讓我口水直流。

中午的飯桌上，我做的菜得到了家人們的讚美，我心裡美滋滋的，心想，只要大家喜歡我做的菜，我下次可以做更多更好的給親人們品嚐！也讓我想起了老師常告訴我們的一句話：只要敢於嘗試，付出努力，一切皆有可能！

學做一道菜的作文 39

由於媽媽做的雞翅膀這道菜，我特別喜歡，所以我經常鬧著讓媽媽做這道菜給我吃。後來我想，與其每次都麻煩媽媽，不如自己動手做，於是我讓媽媽教我學做這道菜，媽媽答應了。

今天一早，媽媽就將我從夢中喚醒，隨她到市場採購加工雞翅膀的原材料，使我的美夢無法得以做完，以至於我時不時還留戀與夢境之間，探尋著最後的結局。可轉念一想，那必竟是夢啊，比不上那真實的雞翅膀更美呢！於是我高興的與媽媽來到市場。媽媽首先教我如何選購加工雞翅膀的佐料：蔥、姜、蒜等然後是雞翅膀。當我們從市場回來時，媽媽的菜裡已經裝了滿滿一籃子菜了，那是我們家一天食用的菜量！回到家，我便急於催促媽媽讓她快點教我做雞翅膀，可媽媽說：“等一下，先把雞翅膀洗乾淨。”

“來，我教你洗，先把它們掰開，再把雞翅拉直，再使勁地洗，如果上面有毛就把毛拔掉。”“媽，我試試。”我先把雞翅膀掰成一個個，然後用清水洗淨，把上面的毛拔掉。洗淨後放在粘板上準備切，媽媽這時又說道：“注意！手要半握拳，刀要斜著切，不然會切到手！同時要把刀對著雞翅膀的關節處，這樣很容易就切斷了。”

我按照媽媽的要求，果然又快又安全地完成了這道程式。接著媽媽要求我接一碗水，倒入鍋內，開中火，把鍋蓋蓋上，等水煮沸後，再將雞翅膀倒進去。然後用鍋鏟攪一攪，放一點鹽，接著把雞翅膀撈出來，放入盆內，再將鍋裡的水倒了，又再次將鍋燒熱，倒一點油，等鍋裡的'油冒起淡淡的油煙味，便放入姜、蔥、蒜幫他們炒香，接著將雞翅膀倒入鍋內，來回的翻炒，再放半碗水，倒入鍋內，把鍋蓋蓋上，等鍋裡的水差不多燒乾了，再放入鹽、味精和調味品，這道雞翅膀就加工出來了。在媽媽的指點下，我按媽媽說的步驟一步步的做了，原本白色的雞翅，現在穿上了淡黃的外衣，可誘人了！我請媽媽先品嚐我製作雞翅膀，媽媽對我說：“好吃！”我高興地對媽媽說：“爸爸要是嚐了，肯定會說好吃的。”

我嚐了嚐自己的手藝，雖然不及媽媽做的好吃，但是這是我的第一次耶，我相信再多練幾次，肯定能趕上媽媽的水平！

學做一道菜的作文 40

“嘿，這菜真好吃！”一陣陣讚揚聲飛出了我家>原來，星期天，我家舉行了做菜比賽。瞧，比賽正在進行。

奶奶當評委。開始了，奶奶宣佈：“一號上場。老媽高興地站起來，走到廚房，她望著那一大“材料”，不知如何是好。她想了又想，終於拿來一大塊瘦肉，用鋒利的菜刀像神廚一樣來回飛快的切肉，肉被切成絲了，細細的，長長的。嘿！真想不到，她用同樣的方式把生薑切成了絲，特細！然後把火調成中火。把油燒了，就放入肉和佐料，不一會兒就炒好惡劣。啊！真香，我讒的直流口水，口水都快把世界淹啦！為什麼？因為這菜實在是太香吃了，我本來想“偷”點嚐嚐，卻被奶奶擋了回去，還叫我等會品嚐時在吃，我的天！我的肚子在求救――食物危機！而我卻不能吃，我還真可憐！爸爸在一旁看著我們這番貪吃樣，很不服氣，說：“這算什麼？瘦肉絲還不夠全家吃呢，我來做一道美味可口的`菜，包你們眼服、嘴服、鼻子服！”媽媽說：“看你能做出什麼菜！”爸爸可不理睬，奶奶笑了。爸爸開始做他那“眼服、嘴服、鼻子”服的菜了。

爸爸剛進廚房，我就等著吃。等了半天，“咦，怎麼爸爸還不出來？”話音剛落，一股糊味撲鼻而來。我們趕緊進廚房，一看，呀！油放少了，雞蛋一面白，一面黑，我笑的前仰後合，都合不籠嘴了，爸爸呢，像都敗了的公雞，垂頭喪氣地說：“唉，聰明一世，糊塗一時啊！。垂著雙手，退居二線了。

輪到我了，我做的是我最愛吃的“香蕉酥”。鐵鍋在我的手裡好像特別靈活似的，20分鐘的時間就做出了一盤黃澄澄，金燦燦的“香蕉酥”。

三盤菜被端上桌後。奶奶宣佈“品嚐開始”，我迫不及待地吃了起來，媽媽的“瘦肉絲”因手法獨特，味道適宜，耐吃，耐看，被評10分。爸爸的菜，恩！當然屬“最差菜”啦。我的“香蕉酥”呢，最受歡迎！被人三下五除二吃了個精光，色、香、味、俱全，被評為“冠中之冠”。哇！我高興的大叫起來，不停的羞爸爸，爸爸無可奈何地跟著笑了。

啊！多麼快樂的星期天啊！

學做一道菜的作文 41

“美”，味道美、樣子美、聲音美，世界之大，“美”無處不在。我的第二次是關於廚藝的！這次的製作，是我的廚藝突飛猛進了。

回首我上次做菜的經歷，那叫一個差!險些將自己變成“佳餚”。僅僅一道番茄炒蛋，竟讓我如此狼狽，心中真是充滿了無比的羞愧！然而這次，我的對手還是“它”，我要毫不保留地將力量使出，把它做出來。

三個番茄已經躺在水槽裡一個多鐘頭了，但是接下來，他們不僅要接受菜刀的酷刑，還有受“冷熱雙重天”的折磨。“哎，同情他們啊！”又想“不過，最後我是幸福的，他們的犧牲是有價值的”。我開啟水籠頭，下面接個臉盆，用手使勁地給他們“搓澡”,只見他們滿面紅光，彷彿很舒服，幸福感倍增！三個小傢伙洗完後，我又從冰箱中拿出四個雞蛋，那一個大碗，撿雞蛋裡的東西放了進去，之後又筷子充分攪拌均勻，雖然從表看上去很粗暴，不過，雞蛋們都很幸福地融合到了一起。一不留神，番茄們的“衣服”就幹了，但是，他們還是要稍作等待，因為，雞蛋才是我第一個入手物件。對於上一次的'“雞蛋風波”，我已經對炒雞蛋這門學文做了很深入的研究。首先，為了將其燒熟，我已將鍋子燒燙，油滾了。接著我又拿起碗，將雞蛋慢慢地倒入鍋內，只聽見“磁”的一聲，鍋內的油不停的往上竄了，過了一會兒，油根本就不往上跳了，那是因為雞蛋的覆蓋面實在是太廣了，他們只能在下面折騰。我迅速用鍋鏟將殘餘的雞蛋刮掉，然後馬上開始翻炒，放了些鹽和蔥，味道極致鮮美，我不禁沾沾自喜，不一會兒，他在我的翻炒下，終於熟了個透！我將它們盛入一個乾淨的碗內，再回頭看去：三個番茄已經一個緊挨著一個，主備著接受“酷刑”了，我拿起刀，刷啦啦得將它們切成一塊塊小東西，馬上將他們“丟”進油鍋，放入調料，酸甜苦辣各具風味，香味撲鼻而來。我拿起熱水瓶，倒進許些熱水，再放入金燦燦的雞蛋，開始慢慢地煮。到最後，“咕嚕咕嚕”的聲音已經有了，我再加上最後的香辛料，再攪拌均勻，再盛入碗內，就大功告成了。

我的“美”是奇特的，在我做菜的過程中感受到的那種快樂，已經給我留下了不可磨滅的印象，化成了經歷中的美。我的美，是來自食物最純真的，是一種令人快樂、幸福、有所感悟的美！

學做一道菜的作文 42

我很喜歡吃媽媽做的菜，所以我一直都有一個願望，就是學會炒菜，這樣就可以做自己喜歡吃的菜了。於是我要求媽媽教我一道菜，媽媽說教我做番茄炒雞蛋，我非常高興，立刻操練了起來。

按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水裡燙了一會兒，再拿出來撕去皮後，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的.，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心裡又嘀咕起來：“有什麼了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終於不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。

其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗裡。我向碗裡放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”於是，我又使勁地攪了一會兒。

準備工作做好後，把鍋放在爐子上，開啟天然氣開關。火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些油，看到鍋裡冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿著鏟子不停地翻動著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裡，呀！味道還不錯！

學做一道菜的作文 43

每天下午，當我媽媽下班回來時，她看起來很疲憊。我母親工作太努力，回家後不得不做飯。但是當我說我想幫她做飯時，她害怕燒傷我，不讓我做。我從眼睛裡看到了這一點，也感受到了內心的痛苦.

所以我為母親感到難過，決定在她下班前偷偷做飯，為她分擔辛苦的工作。我決定今天做一道菜“西紅柿炒雞蛋”，我一說就做。

我從冰箱裡拿出兩個雞蛋，模仿媽媽的樣子，小心翼翼地在碗邊輕輕敲雞蛋。然後我用手在裂縫處打碎了它們，蛋白和蛋黃順從地流進了碗裡。但是一些蛋清流入了我的袖子，所以讓我洗個蛋清澡。然後，我用筷子高速攪拌，濺得到處都是，最後我把雞蛋攪拌到沒有白色的蛋黃水中。我從冰箱裡拿出洗過的西紅柿，用菜刀把它們切成小塊。一切都準備好了，唉！已經出了一身汗！

我開啟煤氣爐，倒了油。大約兩分鐘後，我戰戰兢兢地把攪拌好的蛋黃水倒進鍋裡。只聽到“滋滋啦”的聲音，小油點從鍋裡衝出來，好像在喊“鍋很燙！同志們，出去躲起來。”我太害怕了，以至於我驚恐地舉起鏟子想要翻我的蛋兄弟。小油點慢慢平靜下來，所以我的信心大增。當我向前走的時候，我看到雞蛋越來越大，所以我把它們從鍋裡救了出來。然後，我帶來了之前洗過的西紅柿。還是“滋”的一聲，小油斑又開始調皮了，不過這次我不會怕他們了。我放心地炒了我的西紅柿，然後放了一些鹽和料酒。這樣一來，金黃色和紅色的西紅柿炒雞蛋就完成了！

當媽媽回家時，我告訴了她這件事。她不停地翻轉我的.手，焦急地問，“一切都好嗎？“沒燒死你吧？我搖搖頭，給媽媽端上西紅柿炒雞蛋。她吃完後連連點頭，驚喜地說:“真好吃！多美味啊！”她還對我豎起了大拇指。

烹飪太難了！當我想起我選擇的媽媽以前做的菜時，我不禁感到一陣內疚。我會更加尊重我的母親，為她做更多美味的食物。

學做一道菜的作文 44

哈哈哈！卓哥今天要大顯身手啦！

今天是我第一次做菜，做道什麼菜？想都不用想肯定是我從小到大最愛吃的“農家小炒肉”！

一大早，我和媽媽來到超市買菜。這裡的菜種類繁多，連辣椒都有很多種。如：又圓又胖的燈籠椒、又細又長的湖南椒、又寬又扁的青椒，它們還有著不同顏色：紅的、黃的、綠的，看得我眼花繚亂，頭昏眼花。好吧！這麼漂亮的辣椒，我一個也不想放棄，今天我們的菜就改為“五彩小炒肉”！

回到家，我先把辣椒和肉洗乾淨，再把肉切成絲放入碗中，加鹽和醬油醃製10分鐘。醃製的過程中，我開始切菜，切菜前我很擔心會切到自己的手，媽媽告訴我把手指彎一點，這樣用力不會傷害到指尖，慢慢的所有的菜都被我切好了。

一切準備就緒，開始！

首先，我把鍋裡放油，等油熱鍋後把醃好的肉倒入鍋中，可剛倒進去，那油馬上就開始“噗嗤、噗嗤”的亂串，嚇了我一大跳，我立刻快速地翻炒，不一會那些油就平靜了下來，炒好後我把肉盛出裝入碗中。接著，我把姜、蒜、辣椒依次放入鍋中翻炒，再加點鹽、醬油、豆瓣醬，眼看原本強勁有力的辣椒，現在已經變得軟趴趴了，這時，我再把剛才炒好的肉倒進一起炒，讓肉和辣椒充分融合。最後，加入雞精、蔥、起鍋！

大功告成！一道美味可口的“五彩小炒肉”就這樣出爐啦！

頓時，屋內肉香四溢、香氣撲鼻，鮮嫩滑爽的五花肉被包裹在五彩繽紛的.辣椒周圍，雖然還冒著熱氣，但我還是迫不及待地嚐了一口，香嫩可口實在是美味極了！爸爸媽媽也被這色香味吸引了，連忙過來捧場，邊吃邊豎起大拇指，誇我自創的“五彩小炒肉”果然名不虛傳！

這是我第一次做菜，沒想到可以這麼成功。相信通過我勤勞的雙手，我還會創造更多的第一次，創造出更加多姿多彩的生活！

學做一道菜的作文 45

暑假快要結束，睡懶覺的技能更是見長。今天一睜開眼都快中午了，我趕緊洗漱完畢，匆匆忙忙趕往奶奶家，因為今天我跟奶奶約好了幫忙做菜的。

到奶奶家的時候，奶奶早就把鍋碗瓢盆準備妥當，就等著我這個大懶蟲的到來。

看我進門，奶奶說：“再不來，菜都可以進你的肚子了。”我趕忙邊洗手邊對奶奶說：“奶奶，給我佈置任務吧，我可是什麼都能幹的哦！”

奶奶指指旁邊的韭菜說：“你弄簡單的吧，韭菜我已經挑好了，你洗洗把韭菜給切了，小心手哦。”這樣，我就開始了今天幫廚。

我先把韭菜放入水槽，開啟水龍頭用自來水進行沖洗。奶奶挑過的韭菜看來就不怎麼髒，我衝了一下就準備放入到菜板上。奶奶過來就對我說：“衝一下怎麼行，你看我。”奶奶拿過一個洗菜的盆，放上水，把韭菜浸在水中，並對我說：“韭菜的葉子比較小，用衝的'辦法不能把葉子上的髒東西給去掉，需要用泡的方法才可以，大部分的蔬菜都是要這樣才能洗乾淨。”哈哈，今天我可是大大學了一招哦！

泡過的韭菜帶著水珠，看起來綠得更鮮嫩了。我把韭菜根根對齊，然後開始切。剛拿起刀，覺得特別重，刀面碰到了手指，嚇了我一跳，好在虛驚一場。我按照奶奶要求的長度，一刀一刀，切成一小截一小截。不一會兒，就大功告成了。

我指著切好的韭菜對奶奶說：“奶奶，我好了。”奶奶過來看了看，微笑著向我翹起來大拇指。

接著，我又幫奶奶洗了蘿蔔和白菜，幫著奶奶在鍋邊打下手，看著奶奶炒菜的一招一式，手也不自覺地比劃起來。心中暗暗地想：我要跟奶奶好好學，在家就可以幫著媽媽，媽媽就不用那麼辛苦了。

“開飯了！”隨著我的喊聲，中飯開始。一家人圍在桌前，我吃的特別開心，因為這裡有我的努力，而且我相信以後我會更加進步，說不定不久的將來我也能做一桌子的菜給全家嚐嚐。

學做一道菜的作文 46

人生總歸有很多第一次：第一次獨自回家，第一次騎自行車，甚至是第一次自已吃飯，小小的第一次總能給我們很多教訓，也能促使我們快快長大。而我今天所要與大家分享的，則是我第一次炒菜。

那天中午，媽媽在廚房裡忙裡忙外，搞得滿頭大汗，我看著媽媽忙碌的身影，心想：媽媽每次做飯都很累，我來幫媽媽吧!幹什麼呢?炒菜吧!我把這個想法告訴媽媽時，媽媽蹲下來溫柔地親了一下我，說：“謝謝，你想炒什麼菜?”我看著廚房裡那兩個土豆，說：“炒土豆絲吧。”正在書房裡看書的爸爸聽到後，倒揹著手踱了過來，不緊不慢地說：“就你，還炒菜，別幫倒忙就不錯咯!”說完，他搖搖頭，又揹著手走了回去。“走著瞧!”我不服氣小聲地說。

我拿起那兩個土豆，先把它們衝了沖水，把皮一刨，再用刀把土豆切成絲。可是那土豆不想被切，一滑一滑地，我用力按著，再慢慢地切，切了半天，終於全部切完了，看著這些粗粗的“土豆絲”，我這才如釋重負。接著，我打著火，藍色的'火苗東竄一下，西竄一下，肆意的舔著鍋底。我往鍋裡放了一些油，等油滋滋作響時，我放入了土豆絲，加了一些水。媽媽走進來，說：“嗯，對!就是這樣，再翻炒一下。”我又按照媽媽的要求加了一些佐料，不一會的工夫，土豆絲做好了!雖然色澤上不太好看，但是氣味很香，我想爸爸也聞到了。在媽媽的幫助下，我又做了西紅柿炒雞蛋等三盤菜。

菜做好後，“開飯啦!”我開心地大喊，媽媽將我做的菜端出來，欣慰地說：“好香啊，兒子真能幹!”爸爸出來了，我趁機擺出勝利者的樣子，得意地對爸爸說：“我贏了!”“好了，你贏了。”爸爸笑著摸了摸我的頭，就就拿起筷子吃起菜來。

“誰讓你吃的?”

“我兒子做得菜，我有權吃!”

“媽媽做的菜你還有權吃。”

……

任何事，只要你勇敢地邁出了第一步，並堅持下來，你一定就可以收穫成功!收穫快樂!

學做一道菜的作文 47

轉眼間，我已經到了十二歲了，卻不會做菜，時常被別人笑話，於是我下定決心向媽媽學習做菜。

首先，做什麼事情都先要從最簡單的做起，不能操之過急。於是，我先做最容易的《涼拌黃瓜》。

我先從菜筐裡挑出幾根又細又長的黃瓜，放到盆裡洗一洗，不一會兒，拿上來，幾根黃瓜變得青翠欲滴，瓜身上還有幾根小刺，讓人一看就垂涎三尺、胃口大開!我把洗好的黃瓜放在菜板上，使出武林絕技——“六脈神刀”……唉，由於技術欠缺，把黃瓜切的大小不一，一塌糊塗。看到那些粉身碎骨的黃瓜們，真讓我“欲哭無淚”。一不小心，手一鬆，只聽“嘭”的一聲，菜刀重重地砸在了我的腳背上，“啊!啊!啊!啊!”殺豬般的嚎叫聲久久地迴盪在房間裡……

菜切好了(算是吧)，我把黃瓜裝在盤子裡，笨手笨腳的，灑出了不少的黃瓜(已經被我切成渣了)，令我心痛不已。接著，我拿一些姜、蔥、蒜放在菜板上，把菜刀橫拿著，用力一拍——“啪”，乾淨利落!把刀拿起來一看，都被拍碎了，十分得意洋洋。這時，樂極生悲的.事情出現了，只見那堆佐料粘在一起，怎麼也弄不開，“哇呀呀呀呀!”鬱悶啊!(後來是我媽幫我弄好的)。好了，佐料總算是弄好了，下面步入正題——開始涼拌，我往黃瓜裡放入佐料，不小心到醋的時候手一抖，到多了。這時，我暗暗想：醋多些菜好吃。但為了防止酸死人，我又多放了一勺鹽中和一下，再放了下些花椒油、香油、雞精。

我的處女菜《涼拌黃瓜》閃亮登場。這時，鄰居家來了個串門的小夥子，“嘿嘿，我的‘實驗品’來了。”只見他剛吃了幾口就衝進了廁所。“我……。”過了一會，他艱難地從廁所裡爬出來，向我豎起了顫抖的大拇指;“這是什麼牌老鼠藥啊，這麼強勁!”我大汗。

雖然我的菜稍微稍微有一點不好吃，但我會更加努力，做出更好吃的菜的。

學做一道菜的作文 48

以前我經過廚房時，總是“來也匆匆，去也匆匆”，為什麼呢？因為被滾燙的熱油濺到，那可不是什麼好事。但今天我要改變自己，我要學做菜，就做——涼拌土豆絲。

要做涼拌土豆絲，土豆絲，土豆絲，土豆是關鍵。我瀟灑地開啟冰箱門：“土豆土豆，快現身，我只要兩個土豆就夠了吧。點兵點將，就你們倆了。”

我把土豆放在水龍頭下，衝了又衝，直到衝得乾乾淨淨，我才開始削皮，拿出刨子，削了半天，咦？垃圾桶裡土豆皮呢，呵呵，全都掉在地上了。

然後是切絲，因為我們家有專門劃幾下就能切絲的工具，所以我並沒有用刀切。我拿起一個洗乾淨皮的土豆，我劃，我劃，我再劃，不一會兒一大盤生土豆絲就出現了。

生土豆絲肯定是不能吃的，所以要焯一下水，再炒一下。我“嘩啦”一聲，將一大盆水倒進鍋裡。媽媽一看，不得了，大喊一聲：“喂喂，你不說做涼拌土豆絲的嗎？怎麼變成燒開水啦？”我也大喊道：“不是啊，我在準備給土豆焯水呢！”“你少放點水呀。”“那放多少啊？”“倒出去一半！”我倒掉了一大鍋，哦，是半鍋水，把土豆絲一股腦地倒了進去，開火翻一翻，好，倒出來，然後再炒一下。

油剛放進去，還沒翻炒幾鏟子，一滴滾燙的熱油，沒錯，就是你想的那樣，濺到我眼角了，差一點我的眼睛就遭殃了。

好不容易平穩度過、化險為夷，終於沒有那麼危險啦，現在我要變身按摩師，給土豆絲來個360度無死角按摩了。我往裡面倒上醋、醬油、麻油、鹽、糖，還有老乾媽，然後給它抓吧抓吧。媽媽看見了，又大喊一聲：“你看你把廚房弄得雞飛狗跳！”我家廚房沒有雞，沒有狗，冰箱裡也只有燒雞，好不好！“好好好，快弄，快弄，飯還沒煮呢。”媽媽又嘮叨起來。“馬上就好！”我繼續給土豆絲按摩。最後我嚐了嚐，這絕對是這道菜最成功的部分：不鹹不淡剛剛好。

然後中午的午飯就不知怎麼只剩下了涼拌土豆絲，我一個人抱著我的'碗坐在椅子上，看著媽媽怎樣和雞飛狗跳的廚房進行搏鬥！

學做一道菜的作文 49

記得第一次做菜是在不久前，在媽媽的指導下我成功地炒出了一盤合格的西紅柿炒蛋。這次，我獨自下廚，在媽媽面前露了一手。

今天我和媽媽一回到家，媽媽的腰開始疼起來，連說一句話都能扯動腰部神經一般。我聽著媽媽不住的呻吟聲，心裡很是擔心。媽媽捂著腰難受地說：“你哥哥今天不回來，我又疼得不能做飯，這可怎麼辦呀？”我想了想，拍拍胸膛自信地說：“交給我吧！”媽媽擔心地說：“你行嗎？”因為媽媽質疑我的能力，所以我生氣地說：“你可別小瞧我！”媽媽只好點點頭，答應了。

我走到廚房先煮飯，我往電飯煲裡面倒了兩杯米，洗了兩次米，然後放水時我把手掌伸進去比了一下，心想：水量剛剛好。那現在開始準備食材了，我想了想，決定炒我最拿手的西紅柿炒雞蛋。我從冰箱裡拿出兩個西紅柿和四個雞蛋，我打算先切西紅柿。我左手按著西紅柿，右手拿著刀，先豎切成片，再橫切成塊，我發現西紅柿可“乖”了，切的時候都不會“亂跑”。接著我把火開啟，我對著雞蛋說：“雞蛋寶寶，你不要怪我吧把你和其他兄弟姐妹拆散哦，反正你們都會被我消滅的！”說完我就把雞蛋打在碗裡攪拌均勻。

終於步入主題，我先放了一勺油進去，一開始油四處亂濺，我便左手拿著鍋蓋擋著，右手拿著鍋鏟，小心翼翼地操作著。我再把雞蛋倒進去，只見液體的雞蛋下鍋後就凝固了，金黃的色澤可誘人了。該把西紅柿放進去了，我不斷用鍋鏟在鍋裡左右攪拌，接著，放了一小勺鹽，再加上醬油，盛出鍋放進盤子裡時，最後灑上蔥花，一道美味的`佳餚出鍋咯！端上桌後，媽媽急忙走過來嚐了一口，那一刻我繃緊了神經，媽媽說：“好吃，我女兒做的真棒！”我驚訝而又喜悅地問：“真的嗎？”媽媽肯定地點點頭。聽了媽媽的認可，再加上又是自己親手做的午餐，今天我吃了兩大碗飯。

我心想：媽媽每天早出晚歸，還要照顧這個家，我應該要多幫媽媽做家務，分擔她的辛苦。

學做一道菜的作文 50

每個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是——做菜。

從小，我就對做菜特別感興趣。那紅臉蛋的西紅柿，穿著綠裙子的包菜，修長身子的大蔥等食材，我都喜歡拿起來，東摸摸，西看看，研究研究。廚房裡那些瓶瓶罐罐，油鹽醬醋也讓我好奇不已。不僅這樣，每年春節我都要和奶奶、媽媽在廚房忙活一早上，學了不少做飯的小祕招。俗話說：實踐出真知。趁著暑假有空，我剛好“實踐”一下。

奶奶先教我做難度較大的炒豬心。先放油，再放兩三個蔥、蒜頭爆香，然後倒入豬心翻炒。每翻一次，鍋就“滋啦——”一聲響。等豬心快熟了，可以把火調小些。把豬心裝盤後，我用力一吸——一股鮮甜的香氣竄進鼻子，和奶奶做的幾乎一模一樣。我端著豬心，放到桌上仔細“欣賞”；褐色的豬心正冒著熱氣，幾點綠色點綴其中，潔白的盤子襯得豬心更鮮美了。貪吃的妹妹等不及洗手，直接拿起一塊往嘴裡塞：“好吃！好吃！”她的眼睛都亮了起來。

一邊吃著親手做的菜，一邊聽著家人的`誇獎，我心裡春暖花開一般喜悅。

這天，正好外婆來我家，我想著：做個餃子給外婆嚐嚐吧！於是，我準備好原料，將肉泥和韭菜末攪拌攪拌，再放入適量調味品，餃子餡就做好了。本以為能一帆風順，結果，在包餃子這環崩了。今天的餡格外調皮，總愛往外跑，餃子皮包壞了好多張。好不容易有幾個“倖存者”，一下鍋：得，餡全漏出來了。最後，只好端著幾個小餃子出了廚房。

我可就不信了，還包不好餃子不成？於是，我跟著奶奶學了許多技巧。終於包成了一盤白白嫩嫩的韭菜餃子，從中隱約透出一些綠。學會做餃子後，爸媽也總愛叫我做些餃子來吃一吃。

妹妹生日時，我做一碗泡麵給她，她吃得直叫：“我還要！”；作業做完後，我烤了幾個蛋撻做點心，味道還不錯；爸爸心情不好，做個他最愛的海蠣煎給他吃……

我的拿手好戲就是做菜，歡迎來品嚐我的“美食”呀！

學做一道菜的作文 51

我一直有一個理想：可以到廚房裡自己做菜，真真正正地品嚐到自己的勞動成果。

但是，廚房直以來都是我的“禁地”，大人們不是怕我受傷，就是怕我把整個廚房給“翻轉”。媽媽平時也只是讓我把飯菜拿出去，只有那個時候，我才可以進廚房，也不過幾分鐘。於是，我總在找機會進廚房親自下廚，“大千一場”。

瞧，機會來了。

今天家人都出去了，家裡只有我一一個人在“看門口”，整個房子冷冷清清的。這不是我“大顯身手”的一個機會嗎？於是，我迅速地從冰箱裡把可以用來做菜的材料都拿了出來，迫不及待地“實現理想”了。我一進廚房，馬上就把火開了，正在得意的時候，我忽然想起還沒放油，於是我把油一下子全倒進了鍋裡。油立刻在鍋裡跳起了歡快的舞蹈，還四處飛濺，我見勢不妙，立刻抄起鍋蓋，把它像盾牌樣擋在我面前。啊，菜還沒放進去呢！於是我隨手抓起一大把豆角向鍋裡扔去。我邊扔邊邊想，我要做美味的豆角炒肉……正在我沾沾自喜的時候，又想起肉還沒放。我往肉末里加了點鹽，迅速地把肉放進鍋裡拌著豆角炒了起來。翻了一會兒，我把菜裝到了盤子上。這時我已經滿頭大汗，但我沒有休息，而是捉緊分秒繼續“奮鬥”。我馬上開始了做第二道菜一苦瓜炒蛋。但這次我小心多了，我先開小火，再慢慢地把油和苦瓜在鍋邊滑進鍋裡。成功了！油沒有四處飛濺，還安靜地躺在鍋裡迎接苦瓜。我趁此機會，緊握鏟子，用盡力氣把鍋裡的東西又翻又炒。終於成功了！這時我已經大汗淋漓了。我品嚐了一下我的'“勞動成果”，但是肉都炒糊了，豆角還是生的;而第二道菜卻有一股苦澀味。雖然不怎麼好吃，但我的心裡卻是美滋滋的。

有人問我，為什麼你的心裡會覺得美滋滋？因為這道菜是我自己做的，它是我的勞動成果。無論它好不好吃，也是我用汗水換來的。從這件事裡，我真真正正地體會到了--

一分耕耘，一分收穫，收穫自己的勞動成果是無比快樂的，收穫自己勞動成果的時候，心裡一定是美滋滋的。

學做一道菜的作文 52

在陽光明媚的一天，母親對我說：“孩子，媽媽過幾天就要去西安了，這幾天你要照顧好自己和爸爸知道了嗎？”我激動的說：“嗯，不如你給我教香菇娃娃菜，好不媽媽。”媽媽點了點頭說：“嗯！”說完，她就走進廚房。

我看見媽媽在寫一張小紙條，過了一會兒，紙條寫好了媽媽喊我進來，說：“這就是做香菇娃娃菜的方法。”並囑咐我一定要好好保管這張紙條。

過了幾天，媽媽去了西安，我迫不及待地跑進廚房，開啟紙條，我興沖沖地讀了一遍就將紙條裝進了口袋，我先將煤氣開啟給鍋裡倒了一小勺油，鍋裡的油‘啵、啵’地響了起來。我將切好的辣椒、生薑和蒜片放進鍋裡攪拌了幾下後，將帶點水的香菇放進鍋裡翻炒後，看熟了五、六成就將娃娃菜倒進鍋裡，用鏟子翻炒，看菜快熟了再給鍋裡放點鹽，把煤氣關小點後取出盤子，將菜鏟進盤子中，因為畢竟是第一次炒菜嘛，味道可能有點差，但我還是吃了一口，沒想到，才剛入口，我就已經鹹的'說不出話來了，我急忙將菜吐了出來，然後又將這盤菜倒掉，我好像聽到有人在嘆息、好可憐的一盤菜呀！然後我又做了第二盤菜，不過把鹽少放一點這回味道可好多了，不過顏色不夠鮮，於是，我大口地將第二盤菜吃的一點不剩。於是，我又打起精神做好了第三盤菜，這下可是色、香、味俱全，我不禁笑了起來，我將菜悄悄地放在桌子上後，就去叫爸爸吃飯，爸爸說：“孩子長大了，會照顧人了”。我聽完樂呵呵地笑了笑。

過了大概兩、三天吧！媽媽回來了，我叫媽媽在房間裡呆著看電視，我進了廚房做了自己的拿手好菜。我一出廚房門就見到了媽媽，我問媽媽：“你怎麼出來了？”媽媽說：“我聞著香味就出來了。”我把菜端在媽媽面前，讓媽媽品嚐，媽媽說：“孩子長大了，孝順了，知道疼媽媽了，真乖。”我興沖沖的向媽媽笑了笑。

人生就是這樣豐富多彩，每一個的每天都很寶貴，我們得珍惜眼前美好的時光，不要讓它白白地流失在我們的眼前，要珍惜每一分每一秒。

學做一道菜的作文 53

還記得那年夏天，我學會了做菜！

那是一個炎熱的夏天，我自己一個人在家裡呆著，閒來無事的我打開了電視，看著電影，看著看著就把我看餓了，我去冰箱找了找吃的，可是裡面只有蔬菜，我又在家裡翻找，還是沒有吃的，我無奈的去冰箱找了根黃瓜吃。吃完了也不當飽，我只好給媽媽打電話，想讓她回來，可是她要5點多才下班。我只好自己做菜，第一次做菜我做了媽媽給我做的最多——柿子炒雞蛋。我打電話問了媽媽要發什麼調料，媽媽告訴我要發糖，鹽，胡椒粉。在這之前我要做飯，雖然菜我沒做過但飯還是做過的，我想把飯鍋刷了，之後往裡到米，因為就我一個人吃我也沒到多少，然後就是淘米了，我照著以前學的淘了三次米，最後把鍋擦乾淨放到電飯鍋裡，蓋蓋，插電。

之後就要做菜了，我照著媽媽以前做菜時的樣子，先打火，然後倒油，等油冒煙，在這中間要把雞蛋液打到碗裡，然後攪拌，看顏色一樣時就行了，下一步要拿出幾個柿子，洗乾淨，橫豎切下去，再各切一刀，然後裝在碗裡。這時油也燒開了，把雞蛋倒進去，第一次倒嚇我一跳，雞蛋剛碰到油，油就噼裡啪啦的.叫，我拿著鍋鏟，離著遠遠的去給雞蛋翻個。當兩面金黃把它撈出，再把柿子下鍋，不斷翻炒，再把雞蛋下鍋，將雞蛋四方切開，再挨個四方切開，把雞蛋和柿子，翻炒。就可以開始下調料，我按媽媽說的糖，鹽，花椒麵。均勻撒下，再次翻炒。就可以出鍋了，當我找到盤子要往裡到時，我本想一手拎鍋一手用鍋鏟往盤子裡到，可鍋太沉我只能兩手拎著，一點一點的往裡到，最後終於倒進去了。

這時菜飯都好了，我盛了一碗飯，滿懷期待的去品嚐飯菜，當我吃了一口後，實在太后悔自己做菜，實在是太鹹了，我又加了點糖，勉強吃了一碗。

通過這次實踐，我知道了照葫蘆畫瓢能模仿外表但模仿不了味道。

學做一道菜的作文 54

週五放學，老師給每個同學佈置了一個任務：回家學做菜，並把做菜過程寫下來。一聽到任務我就在心裡抱怨：學語文好好的，幹嘛要學做菜呀？

回到家，我把心裡想的都跟媽媽說了，老媽一臉驚訝，轉而又興奮地對我說：“聽老師的話，好好鍛鍊鍛鍊。”我跟她犟：“我才不學，隨便亂寫一通好了。”在老媽的勸說下，我只能無奈地接受這項艱鉅的任務了。

在買菜的`路上，我苦思冥想：該煮些什麼呢？紅燒排骨！不不，這太難了。老媽似乎看出了我的心思，笑著說：“小兔崽子，我給你推薦一道簡單菜：韭黃炒雞蛋。”“好！好！好！”我高興地拍手贊同。

買菜回家，我既緊張又激動。老媽抱著妹妹在一旁看我做，我在心裡暗下決心：不能給老媽丟臉。我猛地拿起刀，跳起來大聲喊道：“受死吧！韭黃！”我東一刀西一刀，只見韭黃都散落在了地上。我並不沒灰心，笑嘻嘻地把它們撿起來洗一洗，又準備開切。一旁的媽媽忍不住嚷嚷了起來：“停！停！停！把韭黃碼整齊了，放在案板上，一刀一刀，耐心切......”在老媽念緊箍咒下，我終於切好了。“媽媽快拍我，我一定要紀念一下。”我驕傲地對老媽喊道。

韭黃切好了，媽媽讓我打兩個雞蛋，我挑了兩個個頭兒大的，拿起來，在碗邊用力一敲，頓時，雞蛋象炸彈一樣眨眼間炸開了，弄了我滿臉。“啊！老媽救我呀！我這張英俊帥氣的臉蛋就要毀了！雞蛋不重要！臉蛋才重要啊！”我狼狽不堪地跑進了廁所。

叮叮噹噹，折騰了40分鐘，韭黃炒蛋的戰爭終於結束了，毫無疑問，我贏了！瞧，我剛把香噴噴的菜端到桌上，爸爸就迅速拿起筷子狼吞虎嚥地吃了起來，我也迫不及待地想嚐嚐自己的手藝怎樣。最開心的還是媽媽，終於吃上兒子燒的菜了，期待多年的夢終於圓了！

這是我有史以來第一次炒菜，但絕不是最後一次！

學做一道菜的作文 55

晚飯時間到了，廚房裡飄來一陣陣香味，啊，真香啊！我向廚房望去，原來是媽媽在大顯神功，噼裡啪啦，不一會兒，一盤新鮮可口的飯菜盛上來了，但媽媽卻汗如雨下。我看著媽媽，心疼地想：媽媽這麼辛苦，我也該幫幫媽媽，於是，我便有了想學做菜的念頭。

心動不如行動，我連忙幹起活來，我先把金黃金黃的花生油倒進鍋裡，只聽見一陣陣吱吱的聲音，十分刺耳。過了一會兒，花生油終於熱了，香味也開始慢慢地散發出來了，我迅速地把切得有點醜的西紅柿放進鍋裡炒，左炒炒右炒炒，上下翻動時會掉下幾片西紅柿，但我一點都不在意。

等西紅柿熟了之後，我馬上把調好的雞蛋小心翼翼地放進鍋裡。我覺得我完成的很順利，但是，當我撒鹽巴時，一滴滾燙燙的油灑在了我稚嫩的小手上，我疼得哇哇大叫。這時，我的哭喊聲被媽媽給發現了，媽媽走到我身邊，立刻用冷水清洗了我的小手，這才把疼痛消去了。我心裡想著：呀，炒菜這麼難學，我乾脆放棄吧！媽媽彷彿發現了我的小心思，語重心長地對我說道：小霞，被放棄，堅持就是勝利！要認真地做好每一件事，千萬不能半途而廢。我聽後，堅定地點點頭，心裡帶著媽媽對我的'教導繼續學習炒菜。

我把鍋裡的雞蛋和西紅柿弄得前翻後擁的。過了好一會兒，鍋裡的西紅柿和雞蛋基本上都炒熟了。而我也累得筋疲力盡，喘著粗氣。我來不及休息一會兒，便馬上拿起碟子，把我的傑作平整地裝上，端到了媽媽的面前，一股誘人的香味撲鼻而來，連我也忍不住流口水，真是令人垂涎三尺啊！媽媽微笑著夾起菜，細嚼慢嚥後，我連忙問道：媽媽，你看，味道怎麼樣？媽媽咂咂嘴，向我豎起了大拇指，誇獎道： 嗯，寶貝的手藝真棒，很美味哦！我高興極了，心裡好像吃了蜜一般甜。

雖然今天我完成的這碟菜並不算是什麼山珍海味，但它也是我自己的一份努力成果嘛！太好了，我終於學會了炒菜。只要我們認真地去學習一樣你感興趣的東西，堅持不懈，一定會成功的！

學做一道菜的作文 56

在我的家鄉浙江的衢州，每逢節日都要做一種粿，相傳這種風俗已經有了上千年的歷史了。

恰逢清明，艾草冒出了嫩芽，剛好可以做一種菜粿了。阿公阿婆說：“這種菜粿呢，可是比任何一種都複雜呢！”只見他們開始緊鑼密鼓的準備起食材了。不一會兒客廳的桌子上已經擺滿了各種食材，其中有：豆腐乾、香蔥、艾草、醬、醃菜、糯米粉、米粉。各種食材都充滿了家鄉的味道，因為每個地方的食材都會因為大家各自的處理方法不同而展現出各自的特點。

那麼怎麼才能把這些食材變成好吃的菜粿呢？我的心中充滿了疑惑。只見阿婆用她靈巧的雙手先把糯米粉和米粉調勻，然後不停的按揉，反覆進行著。見到徹底揉勻了，然後從中間取出一點兒，把事先碾碎的艾草葉放了進去，接著揉。艾草就像是從家鄉走出去的人們，大家很快的融入了新的環境中。

糯米糰子揉好了，就要準備蒸了，蒸的時候火不能太大，會蒸乾，蒸焦。火候和時間都是關鍵。蒸完糯米糰子就要開始包了，今天我們用的'是已經炒好的餡。炒完的餡是非常燙手的，必須先把它們靜置一段時間，差不多溫度就可以包了。

把糯米糰子均勻的分成一個個大小一般，艾草的糯米糰子真是好看極了，翠綠中透著油亮好像翡翠一樣。我們把這一個個“翡翠”糰子壓扁，包進了炒好的餡，菜粿的雛形這才呈現出來。

我把這一個個菜粿捧在手中，捨不得放下，因為它們看著真是漂亮極了！心想著古代的家鄉人民竟然有如此的創意，能把米麵和菜結合在一起，出門遠行隨手帶幾個就能出門了，不會在半路被飢餓打敗了。

“菜粿出爐了！快來吃囉！”阿婆的叫聲把我從思緒中拉了回來。趕緊坐下隨手就撿了一個，張嘴就咬了下去，真是好吃極了，香噴噴，有蔥和肉的香味味道，還有艾草自然的香氣。桌上的食材都變成了菜粿，這都是勞動的結晶，家鄉人民的智慧的結晶。

作為後輩的我們，今後更應該把這種優良的傳統文化傳承下去！

學做一道菜的作文 57

暑假作業裡有一項任務就是每個同學要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，於是我就向媽媽請教。

我和媽媽先去菜場買了炒蓮藕需要的材料。回到家馬上就開工了。媽媽說：“你先把蓮藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿著削皮器，一手拿著連藕就開始要削皮了，但是我卻遲遲沒有開始削。過了一會兒，媽媽看我一直沒有開始削，就說：“我先幫你來做一個示範吧。”“好呀。”我回答道。只見媽媽一手拿著削皮器，一手拿著蓮藕熟練的開始削皮。我認真的看媽媽削了一會兒，就拿過媽媽手裡削了一點皮的蓮藕和削皮器，就學著媽媽的樣子開始削起來。

削了好一會兒，我終於把蓮藕的皮削光了。這時我已經累得滿頭大汗。接著我把削好的蓮藕用水衝了一下。然後媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對半切開，然後再一次對半切開，再切了幾片給我照樣子。我拿著刀，心裡忐忑不安的想：會不會切到手呀？會不會……。過了一會兒，媽媽突然說：“把連藕切得薄一點，切得越薄越容易燒熟。”我的一隻手放在連藕上，一隻手拿著刀。手和刀有一定的距離，接著我小心翼翼切了下去，切了一片後我就切第二片、第三……我切著，切著，越來越順手。這時我發現藕裡面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連著的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧！過了一會兒，我就把連藕切完了，切完連藕後我的手就非常的酸。

切好蓮藕，就開始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會兒，就把切好的連藕放了進去。“磁啦”一聲，裡面的`油突然跳了出來，就像一個個小朋友在比賽誰跳得高。過了一會兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點雞精……最後就放了一些水，然後就用鍋蓋蓋著燒一會兒就好了。

過了一會兒，一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過程真心累人，真感謝媽媽平時給我們燒的一道道的美味，又從來不喊苦喊累。以後我要多多學習做家務。

學做一道菜的作文 58

爺爺今天要教我做青菜炒木耳。今天中午我一看見爺爺走進廚房，就趕緊跟了過去。

我興奮得對爺爺說：“爺爺，我來了！我能做點什麼？”爺爺拿出了一袋青菜對我說：“把這些青菜的葉子一片一片摘下來，放到盆裡。”我接過了爺爺手裡的青菜，拿出了一顆，一片一片的摘了起來。可是，摘到菜心的時候，我摘不下來了，爺爺看見對我說：“你只用把大片的葉子摘下來，小的`葉子是菜心，不用再摘了！”我聽後把菜心放進了盆裡。按照爺爺教的方法，我很快就把所有菜都摘好了。我把菜洗乾淨放在了切菜板上。接著，爺爺又拿出了一袋木耳，指導我把木耳放進盆子裡，讓木耳泡開。爺爺說：“把青菜切成小段，每段大概像你的小指頭那麼長。”我拿起了大刀，抓了一把青菜，砰、砰、砰地剁了起來。爺爺趕緊叫我停下，“切菜不是你那樣剁得，那樣很危險。應該右手拿刀，左手手指躬起來，扶著青菜，刀貼著左手躬起來的手指，把菜割下來。

按照爺爺的方法，我順利地切好了菜和木耳。接下來就該炒菜了。爺爺幫我把火打著，往鍋裡倒了些油。這時，油在鍋裡發出滋滋滋的聲音，好像是在說：“太熱了太熱了，快把我放出去！”我並沒有理會油的救命聲，而是問爺爺：“爺爺，油要在鍋裡熱多長時間？我可不想讓它再這麼哭爹喊娘了。”爺爺回答我：“現在可以放青菜了。”我把青菜放進了鍋裡，“撲哧”一聲，我被嚇了一大跳，趕緊問到：“接下來該怎麼辦？”“拿鏟子給他們翻翻身。”我拿起了鏟子，卻不知道怎麼翻身，爺爺告訴我，把青菜鏟在鏟子上，手腕一翻就可以了。我翻了許多次，爺爺把木耳倒進了鍋裡。我問爺爺：“現在該怎麼做？”爺爺讓我繼續翻炒。我又是推、又是翻，過了好一陣，爺爺大聲宣佈：“放點鹽和糖，再翻炒幾下就好了！”我聽了，撒了一勺鹽，又撒了點糖，再翻炒了幾次。“爺爺，我做好了！”爺爺拿來了盤子，又幫我把菜倒進了盤子裡。

香噴噴的菜終於做好了，我嚐了嚐菜，有點鹹，看來以後要加以改良了。

學做一道菜的作文 59

國慶假期，家裡陸續來了一些客人，看著媽媽熟練地準備食材、炒菜，不一會兒就做出一道又一道的美食，讓我也想試試，便讓媽媽教我一道她的拿手菜——“爆炒豬心”。

我控制住迫不及待的心情，真想立刻就開始製作。第一步要先剝洋蔥。媽媽告訴我要從洋蔥那凸起的頭上，一層又一層得向根下剝。我拿了一個最大的，把它的第一層薄皮剝下。這層皮又幹又好剝，輕輕一揉就掉了。剝下第一層，就露出了深紫色的'樣子。這一層比上一層厚了一點，難剝了一點。我一層又一層的剝去洋蔥的皮，直到裡面露出粉紅色。然後，將豬心在水中有捏又揉，沖洗乾淨後和洋蔥一起切成小塊。洋蔥的味道很重，薰的我兩眼紅紅，不同的流眼淚；而豬心卻很腥，切起來還來事晃來晃去，很難切。

終於開炒了。我將提前切好的薑絲放進剛剛倒進油、點起火的鍋中。等油熱後，把豬心用鏟子刮進鍋中，來回翻炒，因為心太急，不小心把油濺到了手上，我生怕鍋中的東西燒糊了，便顧不了多少，趕忙擦去繼續忙活。我看到鍋中的水快燒沒了，媽媽就讓我用接小半碗自來水倒入鍋中。這樣倒水大約要倒兩三次，大約每次都倒一樣的量。後來在媽媽的指導、督促下，我又倒了一些用來去腥的料酒和醬油。等到豬心燒得顏色變淺時，我伸手弓腰將配菜洋蔥和菜椒也倒了進去，然後用鏟子翻炒讓醬油也浸到配菜中。鍋中的東西一下多了不少，變難翻了許多，我便右手持著鍋鏟，左手握緊鍋柄，把菜刮到中間後，再用鏟子戳到中間，再翻炒。最後，我蓋上鍋蓋後，將菜悶一會兒後，把鹽和雞精按量均勻撒在菜上。

最後，我掀開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，這顏色鮮豔，醬料美味的爆炒豬心上桌了，我夾起一塊，又香又嫩，美味極了。

實踐是一種樂趣，像我們這麼大的人也要學習獨立了，實踐也能使我們得到鍛鍊。

學做一道菜的作文 60

漫漫人生路，總要經歷許許多多的“第一次”，令人記憶猶新……

早上，媽媽打電話回來說：“乖兒子，今晚我和你爸爸可能回家要晚些，你今天要嘗試著自己做菜。”“首先，你要……”媽媽滔滔不絕地說著，我拿筆一一記下。我感到很興奮，我以前總是看媽媽做，還從來沒有自己做過菜呢！今天我就要嘗試了，所謂百聞不如一“踐”嘛！

按照媽媽的“吩咐”，先去菜市場買一些鮮嫩的蔬菜，然後再去肉店買一些新鮮的豬肉，最後回家“大展身手”。

回到家，我先將菜放在大盆，用清水洗乾淨，再用小刀切成塊狀，放在濾水盆裡。再拿出肉，洗乾淨，放在切肉板上，小心翼翼地切，要是被切到可不好玩啊。

一切準備就緒了，接下來要炒菜。我先把菜鍋洗乾淨，然後稍稍擰開煤氣罐，開了火預熱，然後倒了小部分花生油，放點鹽，頓時，鍋裡的油“噼裡啪啦”地飛濺起來，“哎呀！”我大叫。趕緊把菜倒進鍋裡，“啪啪”的`聲音更大了，我學著媽媽的樣子，有模有樣地用鍋鏟來回地翻著鍋裡的菜，然後用鍋蓋蓋住。這樣反覆兩次，一盤美味的青菜就完成了。

緊接著煮肉，先在高壓鍋裡放入適量的水，然後把肉放進去，放些鹽和配料，蓋好，接通電源，耐心等待20分鐘後，鮮嫩美味的肉湯就完成了。看著餐桌上的大肉好菜，“大功告成了！”我大呼。

爸爸媽媽回到家，看著桌上的飯菜，直流口水，道：“兒子真棒！看起來好好吃啊！”“看起來好吃，吃起來更好吃！”我得意道。餐桌上，爸爸夾了一塊肉往嘴裡送，邊吃邊說：“好吃啊，你是不是偷偷學過啊？”“是媽媽教導有方啦！”我說。媽媽道：“不論如何，爸爸媽媽都為你學會做菜而感到高興。”爸爸也樂道：“算我兒子過關了。”我樂呵呵地笑了。

這一次，我學會了做菜……

學做一道菜的作文 61

每天下午媽媽下班回來時，都是一副筋疲力盡的樣子，媽媽上班太辛苦了，而回家後還要做飯。但是當我說想要幫她做飯時，她卻害怕把我燙著了，不讓我做。我是看在眼裡疼在心裡……

於是心疼媽媽的我，決定在媽媽還沒下班之前偷偷做飯，替媽媽分擔下辛苦。我決定今天做“西紅柿炒雞蛋”這道菜，說幹就幹。

我從冰箱裡拿出兩個雞蛋，模仿媽媽的樣子，小心翼翼地把雞蛋在碗邊輕輕一磕，然後在裂縫處拿手一掰，蛋清和蛋黃便乖乖地流進了碗裡。但是有些蛋清卻流進了我的袖子裡，那就讓我來個蛋清浴吧！接著，我用筷子飛速地攪拌它，濺的到處都是，最終我終於把雞蛋攪拌成一點兒白色都沒有的蛋黃水。我又從冰箱裡拿出洗淨的西紅柿，用菜刀一點點戰戰兢兢地把它切成塊。一切準備就緒，唉呀！已經出了一身的汗啦！

我開啟煤氣灶，倒入油，大概兩分鐘後，我忐忑不安地把攪拌好的蛋黃水倒入鍋裡。只聽到“滋啦”一聲，小油點都爭先恐後地跳出鍋裡，彷彿在喊“鍋裡好燙呀！同伴們，快出去躲呀”。我害怕極了，膽戰心驚地舉起鏟子去給我的雞蛋哥哥們翻身。小油點們慢慢靜了下來，於是我又信心大增。我走上前去，只見雞蛋越來越膨脹，我便將雞蛋從鍋裡救了出來。接著，我把之前洗好的西紅柿到了進去。還是“嗞啦”一聲，小油點又開始淘氣了，不過我這次不會怕它們了。只見我放心地去翻炒我的.西紅柿，然後放上一點鹽和料酒。於是，金燦燦紅豔豔的西紅柿炒雞蛋就大功告成了！

媽媽回家後，我把這件事告訴了她。她不停地翻看著我的手並著急地問：“沒事兒吧？沒燙著你吧”？我搖了搖頭，然後把西紅柿炒雞蛋端給媽媽品嚐。她吃了之後連連點頭，驚喜地說到：“真好吃！真好吃！”她還為我豎起了大拇指。

原來做菜這麼辛苦啊！想起之前我對媽媽做的菜挑三揀四，我內心不禁感到一陣愧疚。我以後一定會多孝敬媽媽，給她做更多好吃的菜。

學做一道菜的作文 62

今天，陽光明媚，真是一個煮菜的好天氣。

中午時，我對媽媽說：“媽，今天我來煮菜，你們三人嘗一嘗我的手藝。‘’姐姐對我說：”算了吧，你煮，不要把我們送進醫院就好了。‘’我不服氣地說：“不可能，我的手藝‘’震驚‘’全國。‘’說完，我把冰箱中的空心菜、牛肉、雞蛋、西紅柿拿了出來，媽媽說：”爸爸，去教兒子煮菜。“我說：”煮牛肉蓋澆飯外加青菜和雞蛋。”爸爸點頭算是答應了。我進了廚房，把空心菜拿到洗碗臺，我先把水龍頭的開關打了開來，把菜洗了一遍又一遍，又把西紅柿洗了兩遍。

開始煮菜了，我的爸爸拿起了鍋鏟，把鍋中的水鏟乾淨，把油倒了下去，噼裡啪啦‘’——鍋在唱著歌。爸爸把空心菜放下去。過了兩分鐘，爸爸又拿起鹽勺把半勺的鹽放了下去把菜放進了盤中，我另拿了個盤子放在了一旁，爸爸又倒了一些油，鍋又在唱歌了，爸爸把肉放下去，煮了兩分鐘，放了些鹽，接著又把醬油放了下去，又把切好的西紅柿放下去。煮好了，爸爸拿盤子，擺好盤。我諂媚地說：”爸爸，你煮的菜真是色，香，味俱全啊！接下來看我的`了。”爸爸叮囑我：“別煮爛了。“

我手藝“天下第一“，”天下第一“的我，把油放入洗好的鍋中，把鍋鏟拿好，”啊——“這油太放肆，竟敢濺到我手上，疼得我叫了一聲。我立刻把空心菜放了下去，油又衝了出來，”你給我等著，我生氣了，我就不信我治不好你“，我對油說。媽媽笑著搖搖頭：”這孩子。“我把鹽放下去，菜燒好了，我小心翼翼把菜裝到了盤子中，嚐了嚐，一下就吐了出來，我傷心地說：“這是黑暗料理嗎？”一股焦味，又鹹的很，沒辦法我只好重做一個，誰叫我誇下了海口呢？爸爸在旁邊呵呵直笑。做好了，我又嚐了嚐，開心地說：“這下不錯。”

我終於知道了煮菜也是不容易啊！

學做一道菜的作文 63

中午，我聞到了鄰居家飄來的陣陣菜香，我靈機一動，不如自己今天也做一道菜吧！

我決定做一道番茄抄雞蛋。首先，我從冰箱裡拿出兩個番茄和雞蛋，拿著番茄剛想拿去切，它卻調皮地從我手中滑到了地上，我只好去撿起來重新把它洗乾淨，接下來我要開始切了。我小心翼翼地拿起菜刀，對準番茄的一切，哎呀！紅紅的汁水濺了一臉，著時狼狽啊，我無奈極了，只好先去洗臉再回來繼續切。我一邊洗一邊想：原來什麼事都不容易啊！

切完番茄後，我將番茄放進碗裡放在一旁備用。然後，我開始敲雞蛋，我非常緊張、又激動，心想：敲不好怎麼辦？為了不把蛋敲散，我特地輕輕地敲它，可是就在我掰開蛋殼的那一霎，我的手抖了一下，蛋受到振動就散開了。敲第二個雞蛋時，我吸起了前一次的教訓，儘量拿穩雞蛋，果然這一次雞蛋絲毫沒有散，一個完美的蛋黃落在碗中，我長長地吁了一口氣。接下來我就開始攪拌蛋液了，我拿出筷子，快速攪拌蛋液，讓蛋清、蛋黃攪拌在一起變成均勻的黃色液體就可以了。

現在就開始要操作最重要的一步了，開始炒菜。我興奮極了，躍躍欲試。我先將火開啟，將鍋裡的水分燒乾，再拿起油壺，慢慢倒入鍋中。可是那金黃色的油像淘氣的孩子一樣跳到了我的'臉上，還好我帶了一個放油罩，不然我臉就會被燙出一個大泡了。油燒熱後，我將蛋液一點一點地倒進鍋裡，馬上用鍋鏟翻炒。可是，不管怎麼樣，雞蛋都膨不起來。我有些急了，突然想起來應該將煤氣灶的火開大一點，果然火一大鍋裡的液蛋一下就膨起來了，我高興極了，趕緊翻炒起來。雞蛋炒好了，我再將切好的番茄倒進鍋裡，開始炒。我先將雞蛋鏟到一邊，再倒入一點涼開水，讓番茄的湯汁煮出來，最後，在快煮熟的時候，加入鹽和一點點砂糖一起翻炒一會兒，再放一點點蔥花，一碗紅黃相間、香氣四射的番茄炒雞蛋就大功告成了！太開心啦！

通過這次抄菜，我想：做什麼事情都不容易，但如果你認真、用心地去做，就能克服所有的困難！

學做一道菜的作文 64

假期到了，作為家裡的小主人，我鄭重地向爸爸媽媽宣佈，這個假期，我要學燒幾道菜，增強生活的本領。先學什麼呢，對了，學燒西紅柿炒雞蛋，這可是我最喜歡吃的一道菜。

在媽媽的指導下，我先把雞蛋殼磕開，讓蛋黃蛋清流人碗裡。這樣一連敲碎四個雞蛋，再放一小勺鹽，用筷子均勻地攪一攪，起初還真有些笨手笨腳的，要不是媽媽幫忙，連蛋都攪拌不均勻呢。等攪好了，我把碗放在一邊，開始用刀小心切已經洗好的西紅柿，我左手按住西紅柿，右手拿刀，刀太重了，我只好鬆開左手，雙手握住刀，用力按下去，好不容易過了切菜關。

準備工作做好了，我開始點火了。等鍋一燒熱，我就往鍋裡倒人調和油，調和油發出了“滋滋滋——”的響聲，爸爸告訴我這是因為我沒把鍋裡的水抹乾。我把蛋倒進了鍋裡，只見“譁”的一聲，幾滴油差點濺到了我的手上、臉上，我嚇得連連向後退。只見那些雞蛋慢慢地鼓起了小泡泡，我連忙用鍋鏟把它們炒了炒，然後把那些雞蛋暫時盛在一個碟子裡。

接下來，我要炒紅紅的西紅柿了。我把切好的西紅柿放進鍋裡，用鍋鏟翻炒。想到一碟香噴噴的西紅柿炒蛋就要“新鮮出爐”了，我不由得哼起小曲。在媽媽的提醒下，我把雞蛋倒進了鍋裡，和鍋裡的西紅柿一起翻炒。我以為炒好了，正準備盛到盤子裡去，媽媽連忙說：“你還沒放鹽呢！”我聽了，連忙加入了一點鹽和味精，又炒了炒，關了火，把西紅柿炒蛋盛進了盤子裡，這才大功告成。啊！我聞到了一股香味，覺得它比我吃過的美味佳餚都香。

中午，我津津有味地品嚐著自己炒的'西紅柿炒蛋，還不時地發出自我陶醉的讚歎聲。這可是我經歷了種種困難親手炒出來的啊！瞧，我初戰告捷，接下來，我還要學燒更多的菜，爭取成為名副其實的家庭小廚師呢！

學做一道菜的作文 65

星期六的早晨，爸爸沒有準備早飯就去學車了，媽媽在昏天黑地的趕工作，我的肚子餓得“咕咕”直叫。

我到處找吃的，除了零食罐裡躺著兩小粒糖外，一無所獲。哼！也不給我做早飯，我一邊抱怨，一邊開啟冰箱。

冰箱裡只有一些生的.西紅柿和黃瓜。哎！我靈機一動，如果加上兩個雞蛋，不就是香噴噴的菜了嗎？！用它來拌麵，一定很好吃。哈哈！做出來的話饞死媽媽了！

其實我也沒有什麼把握，但是“親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜。”試一試唄！

好在媽媽平時有幾本關於做菜的書，我開始在書架上翻找，嘿！這不正是我需要的菜譜麼——西紅柿炒雞蛋！我開心地去了廚房。

現在，可以正式開始了，按照菜譜，應該先準備好各種配料，我從冰箱裡拿出西紅柿、黃瓜在水龍頭下衝洗乾淨，接著，就開始“宰殺”了，先殺掉雞蛋吧！我把雞蛋磕了個小口，然後，小心地扳開，把鮮黃的雞蛋倒入碗裡，用力攪勻。肚子又“咕咕”叫了，我的加快速度！

再把黃瓜、西紅柿切成片，黃瓜斜著切，西紅柿可以隨便切，因為它是圓的。雖然我切得不怎麼樣，但還是可以吃的。

好了，開始炒了，先加熱鍋裡少量的油，再把雞蛋液倒進去，我一邊看著菜譜一邊操作，“嗤！”的一聲，嚇得我連連後退，鍋裡的雞蛋液一下子膨脹起來，我小心翼翼地靠過去翻炒。“嗤”把西紅柿放進去了，再把黃瓜放進去，呵!紅、綠、黃好看極了，綠的可是我的創意，菜譜上可沒有！我覺得這樣會更好吃。加一點鹽和糖，OK！大功告成！

我盛好菜，狼吞虎嚥起來，真好吃啊!

沒人教，看著菜譜，自己學會了，我洋洋得意起來：“牛吧！”有人可能會說：“吹牛吧！”不是吹牛！真的，我以後肯定可以根據菜譜去做我想吃的美味佳餚了，因為我愛上了做菜！

學做一道菜的作文 66

中秋節到了，我很想給家人做一道菜，可是做什麼好呢？那就做家人最愛吃的，香噴噴的京醬肉絲吧！我請媽媽把京醬肉絲的做法在網上查出來，我仔細地研究了一下，這道看似簡單的菜還真不簡單呀！

這道菜的材料還真不少。主料有豬肉，幹豆腐。配料有雞蛋，甜麵醬、姜、蔥、澱粉、油、鹽。首先，我從冰箱裡找出了肉和幹豆腐，肉好硬啊，我把肉放在冷水中化開，然後將幹豆腐切成一個個小方塊，將蔥切成長條的細絲放在小盤子裡擺好。這時肉都已經化開了，肉特別腥，還很難切，好不容易切成了肉片，還要再切成絲放入一個小碗裡備用，這時要加入澱粉和雞蛋清攪拌均勻，一切就都準備好了。現在開始炒菜，鍋裡倒入油，等油有一點點熱的'時候，放入肉絲，快速的炒成白色，這個環節真的有點嚇人，熱油不斷的往外蹦，差點濺到我身上，肉迅速炒好先盛到盤子裡，然後開始炒甜麵醬，等醬炒出香味，把肉下鍋，翻炒兩下將肉盛出，就做好了。

肉的顏色金燦燦的十分好看，我想味道一定不錯，我用手抓了條肉絲放進嘴裡，味道還真不錯，我自信滿滿的將菜端上餐桌，請媽媽爸爸還有奶奶品嚐。爸爸和奶奶都說很好吃還給我點贊，說我第一次做這道菜味道已經很不錯了，值得表揚。媽媽嚐了嚐，微微的點了點頭，笑著說：“如果再加點糖，味道會更好。”我很用心的記住了媽媽說的話，看著家人吃上我做的菜我真的很開心。

通過這次做菜我發現，做菜雖然很有趣，但也很辛苦，熱油一不小心就會濺到身上，鐵鍋很沉，還要不斷的翻炒，但看著大家吃的時候，我又很有成就感，覺得能給家人做一次菜是很幸福的事情。也體會到每天為我做飯的媽媽和奶奶的辛苦。再想想我每次吃飯那挑三揀四的狀態，真是不應該。通過這次鍛鍊，我學到了很多東西，更品嚐到了幸福的滋味。

學做一道菜的作文 67

透過午後的那縷陽光，我那顆驛動的心沐浴在陽光下，暖暖的。三月的午後，空氣沒有了慵懶，陽光肆無忌憚。

電視機前播放的是做菜節目。之前，偶爾看過爸爸做飯的情景。但是，每次我讓爸爸給我炒一下菜，他都讓我在邊上看著。哼！今天，我就讓你看看我的厲害。

首先，嗯……燒鍋嗎？不不不，爸爸好像是先洗菜，備菜吧。

我拿出來了昨天買好的芹菜、木耳、瘦肉、胡蘿蔔。開始洗菜啦，先看看有沒有爛的，但芹菜要怎麼弄呢？我絞盡腦汁，最後還是直接把它掰成兩半了。

“先把胡蘿蔔、木耳、瘦肉都給切成丁，然後，再放進鍋裡煮即可。”我喃喃自語道，是不是忘記把菜給切成丁了？

我趕緊把菜全部橫放著，用刀小心翼翼地剁著。把菜切完，要接著燒鍋了。我一開啟擰火器，火苗就瞬間燃了起來，旺旺的只烤臉。剛把油放進去，我就覺得事情不妙。

“滋——”鍋裡開始強烈的抗爭，菜與油在跳著動人的華爾茲。一滴油滴在了我的手上，留下了一道紅紅的印記。我不禁後退了幾步，面對著恐怖的油鍋，我就是這樣束手無策了嗎？

但不能平的！我必須勇敢試一試！我慢慢地縮了回去，拿著鏟子輕輕地鏟著。漸漸的，菜就開始縮水了。我望著菜，偷笑著。

有個問題難倒了我，到底要放多少鹽呢？我翻開書，書裡面說的.是均勻即可，那可怎麼辦呀？我拿出勺子舀了半勺鹽。一盤焦焦的，奇形怪狀的菜就從我的手中誕生了。

“叮咚——”肯定是爸爸媽媽們回來了，我一定要給他們個驚喜。開啟門，果然不出乎我的意料。

桌子上擺著我做的魚香肉絲，媽媽看了看笑笑說：“這是你做的？”我點點頭，拿出筷子和碗。媽媽伸出手夾了一個芹菜，咀嚼了一下，說道：“挺好的，只不過，味道有點淡……”

夜幕降臨了，幾顆星星點綴在天空，哇啊，真美！

學做一道菜的作文 68

上個星期六下午，我在上劍橋英語時，看到英語課本上向我們介紹做冷盤。我心中不禁一喜：真好，我可以大顯身手了，讓爸爸媽媽刮目相看。

星期天早上，媽媽正好去菜市場買菜，我央求媽媽說：“媽媽，買幾個番茄和黃瓜好不好，我要給你們個驚喜！”

“什麼驚喜呀？”媽媽滿臉疑惑的問。

我頑皮地回答說：“既然是驚喜，我就不能告訴你，我先保密，到時候就知道了。”我接著又調皮的擺了個鬼臉。

“你這小不點，好吧，我答應你！”媽媽說。我高興得簡直要一蹦三尺高。

媽媽買完菜後，回了家。我看了看時間，都十點多了，也差不多了，可以做菜了。我拿出英語書，把做菜的步驟從頭到尾在心中打了個腹稿，然後去做菜。我先把番茄和黃瓜洗了洗，接著又把案板和刀洗了洗，然後取兩個番茄，將其切成片狀，然後按照書上說的，又將片狀的番茄放在盤子裡，再撒上一些白糖，攪拌，就做好了。最後用保鮮膜將其包住，放入冰箱。因為這樣有益於白糖融化。

之後，我又接著做涼拌黃瓜。我先取一根黃瓜，切成片狀，放入盤中，再將醋倒入其中，攪拌，就做好了。看著自己的“傑作”，心裡高興極了。

吃中飯了，我忍不住心中的'得意勁，嘿嘿地朝爸爸媽媽直笑。

爸爸見我這樣，忙問：“這小不點，今天怎麼了，咋這麼高興？”

我大聲說：“我做了兩個菜，分別是涼拌黃瓜和涼拌番茄！”

媽媽笑著說：“難怪你早上老纏著我要買黃瓜和番茄。快拿出來給我們嚐嚐！”

兩盤菜被我端上了飯桌。爸爸喜滋滋地夾了一片黃瓜就往嘴裡送。

“真好吃！”爸爸不禁叫好起來。媽媽也來了一塊，“真不錯，很好吃。”我也夾了一塊，真的很好吃。吃著自己做的菜，感覺真爽啊！

第一次做菜，讓我覺得自己真的長大了許多，讓我增強了許多自信心，也讓我懂得了一個道理：失敗是成功之母。凡事都要試一試；失敗也沒有關係，可以重來，正如同從什麼地方跌倒就要從那個地方再爬起來。

學做一道菜的作文 69

西餐店中的沙拉真是色味俱佳，7月1日晚上，我也做了一盤豐盛的沙拉大餐。

我興沖沖地衝進超市，先買了一大包“奶油生菜”放入了購物車，接著，我又買了兩根綠油油的黃瓜，然後，我買了一小包美味的肉片，最後，我買了一塊黃黃的乳酪。OK！一切準備完畢！萬事俱備，只欠東風！

回到家，我馬上拿起鋒利的削皮刀，想開始削皮。媽媽立刻說：“停一停！stop!stop!沒有清洗，怎麼吃？”我一拍腦袋：“哎呀！我怎能忘了這一步！”

把外皮洗淨後，我又拿起削皮刀，“刷刷刷”，“大力士耍扁擔－輕而易舉”地削下了黃瓜皮。然後，我又把黃瓜放上砧板上，“噠噠噠”地切成小片，切完仔細一看，卻發現黃瓜片有的太厚，有的太薄，但我覺得晶瑩剔透的很漂亮。

我又拿出紅彤彤的'西紅柿，把它們排排隊，“看刀！”“咚！”西紅柿“分身”了！

我再取出“meat”把它們疊齊，一刀切下去。哎！調皮的“肉山”分散開了！我沒法了，只好橫幾刀，豎幾刀地切。天哪！我居然也把肉片切成了小方塊。

我把生菜、黃瓜、西紅柿、肉片、乳酪、沙拉醬放入盤中，拌了一拌。哈哈！生菜綠油油的，一大片一大片層層疊疊地“擠”滿了整個盤子，西紅柿好像幾個害羞的小娃娃，遮遮掩掩地躲在一片片生菜後，有的還探出了小腦袋，可愛極了！星星點點的沙拉醬和乳酪好像一朵朵雪白的花兒，看起來讓人口水直流。聞了聞，還帶著一股清新的蔬菜香。我再也忍不住了，張開嘴向生菜咬去。可一嘗，卻發現，乳酪加得太多，我的沙拉鹹得發苦了！我一看，媽媽似乎覺得並不難吃，把盤子裡的東西吃個精光。我好奇地問媽媽第一次做菜的經歷。當我知道媽媽十六歲才開始學做菜，而我的第一次卻整整提前了七年。我以乎應該很滿足，可我依然感覺很沮喪。還把整盤菜“送”給了垃圾桶。

看來做菜還真是一門學問！雖然我做得並不美味，但是我想只要反覆練習，一定能超過我們家的那位“大廚師”

學做一道菜的作文 70

今天我準備做一道菜——”胡蘿蔔絲炒肉“，需要準備的材料有：胡蘿蔔、肉、鹽、大蔥、等。

開始做菜了，我先把胡蘿蔔洗好，然後切成絲，“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓”胡蘿蔔絲終於別切好了，一旁的媽媽說：“寶貝，你真棒！”接下來就把肉剁成肉泥，我左右開弓，“咚咚咚”，”咚咚咚“，我還沒把肉剁成肉泥手就已經發酸了，可我想到不能半途而廢，就咬著牙，用力地繼續剁肉，想象著這聲音變成了好聽的廚房交響樂…… 肉泥終於剁好了！我把油倒進鍋裡，只聽”噼噼啪啪“的.一聲，油在鍋裡一蹦一跳，像一大群活潑可愛的小孩子在草地上歡快地玩耍著。這時，我急忙把肉泥放進鍋裡使勁地攪拌，”譁“的一聲，鍋裡變成了白茫茫的一片，像仙境一般，冒著白霧……過了好一會兒，我才看見白霧慢慢散去，我趕緊把胡蘿蔔絲倒進肉裡，一起讓他們打架，肉和紅蘿蔔絲卻像是很好的兄弟，緊緊相貼，在互說悄悄話呢。我把鹽撒進去後，繼續翻炒，紅蘿蔔絲像喝了酒似的，臉變得越來越紅，紅得像那夕陽裡的那一輪紅日……我聞到了一陣陣香味，對，這就是媽媽平常炒胡蘿蔔絲的味道！我真的成功了嗎？？我心裡一陣竊喜，趕緊把大蔥放進去，綠油油，紅燦燦，顏色那麼美麗，讓我不禁有些驕傲了起來，繼續不停地翻炒！突然，好像聞到了一陣糊味，我心一慌，”完蛋了，肯定炒糊了……“我手忙腳亂地立刻把火關掉，站在原地不知所措......

媽媽走進來了，我的”金豆豆“不聽話地流了出來。媽媽幫我擦乾眼淚，摸著我的頭說：”你已經很棒了，可是，知道為什麼會又失敗了嗎？“我紅著臉說：“因為我後來驕傲了……。”說完，我慚愧地低下了頭。

菜還是被裝上了碗，除了有一點點糊味，其實還是很好吃的，畢竟是自己的努力成果……可我知道了，驕傲會使人失敗，做什麼事情都要謙虛，不要得意忘形！我期待著下次做菜，那時，我一定會成功！

學做一道菜的作文 71

十年來，媽媽不辭辛苦的把我拉扯大，一雙腳風裡來，雨裡去。媽媽腳上幾條刀刻般的皺紋深深地烙在我的心裡。如今，我也一天天長大了，懂事了，就讓我來為媽媽洗一次腳，來報答媽媽對我的養育之恩吧！

一天過的很快，轉眼間就到了晚上的。怎麼辦？怎麼辦？眼看媽媽就要洗腳了，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。到底是去還是不去？去吧，總覺得不好意思。不去吧，又覺得心裡頭過意不去。腦袋裡的兩個小人吵的我一個頭有兩個頭大。去！我鼓足勇氣，用小得像蚊子般的聲音說：“媽媽，我，我想給您，洗次腳。”我好不容易把話說完，臉漲的'通紅，估計放片菜葉上去，也能煮個半生不熟。“洗腳？”媽媽瞪大眼睛，詫異地把手放到我的額頭上，摸了摸，問：“你沒發燒吧？怎麼突然想給我洗腳呢？是不是有什麼陰謀啊！”媽媽一臉壞笑地望著我的，若有所思地說，那眼神，彷彿要把我給看透似的。“媽—，我就是想給您洗洗腳，用得著這麼大驚小怪嗎？”我不滿地看著媽媽。“那好吧！洗就是了。”媽媽攤開雙手，聳著肩，一副無可奈何地表情令人忍俊不禁。

我來到廚房裡，開啟水龍頭，水嘩嘩地流著，就想淘氣的娃娃在唱著優美動聽的歌，清純的童聲彷彿來自天外，令我陶醉在優美的旋律之中。我接了半壺水，把水壺放在灶臺上，開啟天然氣，藍色的火苗“呼”地一下竄了上來，飛快地舔著鍋底，好似一個個活潑可愛的藍精靈在樹叢中跳著歡快的舞蹈。過了一會兒，我聽見水泡“咕咚咕咚響”的聲音，水壺還冒著白煙。原來是水開了，我趕緊“啪”地一聲關掉了天然氣。我把水壺拿下來，哎，怎麼這麼沉呀？把水到在洗腳盆裡，然後加了一點冷水。剛觸控到水面，我的手立馬縮了回來，這麼燙，準得把媽媽的腳燙成包子。我又加了一點冷水，一摸，一股刺骨的寒冷湧向我的心頭。這麼冷，準得把媽媽的腳凍成冰棍。好不容易調好水溫，我把盆子端到媽媽面前。幫媽媽把襪子脫下來，洗腳工程正式開始！

學做一道菜的作文 72

世界上並沒有完美的東西，也沒有完美的人，所以人們才要取長補短，讓自己變得更完美。做事也是一樣，只有用心，就能領略技能的精髓。通過刻苦練習，我終於掌握了一項實用的拿手好戲——做菜。

每天媽媽都都給我做菜，而我在一旁靜靜地看著，只見媽媽動作熟練，讓鍋裡的蔬菜一下子騰空躍起，在鍋裡發出噼裡啪啦的聲音，媽媽的手一會兒翻炒，一會兒壓平，讓鍋裡的.菜直叫舒服。看得我心癢癢，也想試一試。

媽媽聽了我的想法後，立刻搖頭，說：“這簡直是天方夜譚！你忘了上回你把廚房弄成什麼樣了嗎？”是啊。想起上次我浪費了許多調料和雞蛋，還差點兒把鍋燒漏，至今還心有餘悸。我打消了做菜的念頭。正在我沮喪的時候，朋友勸我說，克服恐懼最好的辦法就是面對恐懼，加油！朋友的話讓我充滿信心，我心裡已經有了一個戰術，要趁媽媽不在時動手。首先我溜進廚房，開啟冰箱，拿這一個柿子又看又聞，確定新鮮後才清洗乾淨。按照這樣的標準又找出幾個合格的柿子，這一幕就像考試，我就是考官，柿子像一個個學生。我把一個柿子放在菜板上，“咚”的一聲毫不猶豫地切了下去，柿子鮮血直流，其他柿子嚇得一動不動，但我並沒有想放過他們，三下五除二就把它們全都搞定了。之後輪到了雞蛋，它們穿著厚外衣，好像在說：“如果能脫掉我的厚外衣，我就讓你煮。”我抓起兩個雞蛋向碗邊一磕，碗裡出現兩個黃澄澄、圓滾滾的球體，我把雞蛋攪拌後，放在熱鍋中不斷翻炒，它們在裡邊直叫熱。再把柿子倒入鍋中加少量水，再撒上鹽，一道西紅柿炒雞蛋終於完成了，它在陽光下閃閃發光。吃飯時，我為大家展示了這道菜，爺爺誇我長大了，爸爸說我厲害了，弟弟也笑了，大家津津有味地品嚐著。

每逢過節我都為家人做菜，每次都能得到讚揚，這已經是我的拿手好戲了。功夫不負有心人，只要用心去嘗試，一定可以成功。以後我就是廚房裡最好的小廚師！

學做一道菜的作文 73

在合適的火候放上需要的東西，揭蓋，出菜，享受的是過程，得到的是成品。這叫做菜，亦是人生。

我喜歡做菜，不知從何起，就喜歡站在廚房，將買回的菜一樣樣選好，分類；喜歡聽大火將油燒熱、水燒開的聲音……不過那只是喜歡，而不是愛。我愛的是做菜的過程，將自己調的料均勻的灑在菜上，香味在鍋裡飄出，那種感覺，是比吃著它更棒的。菜還在鍋裡炒著，味道就已經進了心裡，蓋上鍋蓋，聽著聲音就可以知道什麼時候該放鹽，什麼時候可以出鍋。這些，都是用心來體會的。

因為對菜式的不滿足，所以經常自己研究一些新菜品，那些含什麼、吃了有什麼好處，一一都牢記在心中。都說做菜就像做人，也許在做菜的'過程中就可以發現吧，只要你用心在做每一道菜，你就能在當中學到很多的道理。就算暫時悟不到，也可以品嚐到自己用心做成的菜，總有不小的收穫。

做菜之所以會給我這樣美好的感覺還有一大原因來自於我的外婆，在她的手裡，總能變出一道道我喜歡的菜。在我小時候，是外婆帶著我，每到她要做菜的時候，我就一定要在她旁邊看著她做菜，拿著一個小凳子，站在上面遠遠的看著。當菜還在鍋裡熟了的時候，外婆就夾一點，放在嘴邊吹涼，這時我會悄悄地吞口水，然後外婆就在我急切的眼神中笑著將菜放到我的口裡，每一次，味道都剛剛好。那時，看外婆做菜是我最大的樂趣。

大了，外婆回家鄉了。沒辦法，只能自己做菜。一次次的失敗下，終於領會到技巧，也把這當成了一種享受。現在，不僅滿足了自己的胃，還滿足了自己的心。但做出的終究只有自己的味道，總少了種曾經心中最留戀的味道。

做菜的過程就是一個人生，每放一味料都要用心，錯了，就改了整道菜的本質。但不必怕錯，因為料的多少在於你自己，你需要的，只是沉浸與享受罷了。