關於特色小吃作文400字（通用49篇）

在平日的學習、工作和生活裡，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的特色小吃作文400字，僅供參考，歡迎大家閱讀。

特色小吃作文400字 篇1

媽媽的朋友——潘叔叔是古田人，每次說起他們那兒的風味小吃鍋邊糊，就直抿嘴一副饞樣。

這一次，潘叔叔邀請我們去古田玩。我們開車大約過了3個小時，傍晚終於抵達古田。

第二天一大早，潘叔叔急急忙忙地叫我們起床，一起去吃古田鍋邊糊。我們迫不急待地出發了，潘叔叔帶著我們東找西找，還不時地打電話給他朋友，問哪家鍋邊糊好吃？終於找到了一家最正宗地道的鍋邊糊店，店門口人們進進出出，店裡面擠擠攘攘的都是人，沒地方坐了，我們好不容易找到位置坐下來。

很快，一碗熱氣騰騰的鍋邊糊端到我的面前，只見碗裡湯汁顏色呈乳白色，就像濃濃的牛奶一樣，而鍋邊糊就像漂浮在牛奶上的“碎玉”。一股肉香撲鼻而來，仔細一看，原來配料中還有許多碎肉呢。我急不可待地用勺子盛了一口放進嘴裡，“嗯，溫軟香甜，真好吃！”我狼吞虎嚥地吃了起來。

吃完鍋邊糊，我問店家：“鍋邊糊為什麼這麼好吃呀？”店家說：“我們每天四五點就出去買肉熬湯，一直熬到早上七八點鐘，湯熬好了才做鍋邊糊。”哦，原來古田鍋邊糊這麼香濃是因為製作鍋邊糊的人們付出了辛勤勞動和汗水。

古田鍋邊糊回味無窮！至今，我還常常想起那份香甜，寫到這兒，我的口水都流下來了。

特色小吃作文400字 篇2

我的家鄉是九臺市滿卡滿族鄉。坐落在馬達山下的松花江上，既沒有巍峨的山峰，也沒有讓人心曠神怡的景點。然而，它有一個歷史悠久的著名的地方特產-燉蘑菇雞。

這道菜的製作方法是將雞肉切成塊，放入鍋中煎至變黃，加入適量清水，將蘑菇倒入鍋中，加入調味料，用文火燉。當從鍋裡出來時，鮮嫩的湯是甜的，它使大腦變得清晰，眼睛變得明亮。這給了一個推動...

這道菜老少皆宜，我當然也不例外。我記得有一次，那是一個嚴寒的冬天，我媽媽買了一隻雞和一袋蘑菇，並說她會為我做燉雞蘑菇。聽完這個，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚飯後，明天是爺爺的生日，他只能吃生日蛋糕，必須等到後天。最後，我們可以吃雞肉和蘑菇燉肉。起初，只有一股調料的味道，但過了一會兒，湯的味道撲鼻而來。我迫不及待地問媽媽，“為什麼不呢？我餓了！”但是我媽媽沒有注意我。我不得不回家和我父親一起看足球比賽。過了一會兒，我聽到媽媽喊著，“來吃吧！”我和爸爸很快來到桌前。我看到桌子上有雪白的米飯和蔬菜，其中雞肉燉蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一塊肉，放進嘴裡品嚐。突然，我有一種說不出的感覺，那種香味無法用語言表達。

雖然這道菜不如北京烤鴨好吃，但畢竟是農村人智慧的結晶。這是農村人最喜歡的一道菜。無論我去哪裡，我都不會忘記這個家鄉的特產。

特色小吃作文400字 篇3

銀杏風味小吃城是我鎮的一個旅遊景點。每天都會有許多遊客到這兒來觀賞、美美地吃上一頓。我也非常喜歡去那裡玩玩吃吃。

小吃城座落在北花橋的西堍的南面。走下橋，往南就可以看到一扇黑色的宮殿式的大門，顯得撲實端莊。上方有一塊橫匾，匾上寫著“銀杏風味小吃城”七個金色的大字。在陽光的照耀下，它金光閃閃。一進大門，四周都是店鋪，中間還有一排攤位。每個店主都在笑嘻嘻地招呼顧客。在店鋪裡有一些富有烏鎮特色的用藍印花布製成的衣服、帽子、小飾品……還有香噴噴的臭豆腐乾，甜而不膩的姑嫂餅。說起這姑嫂餅還有一個美麗的傳說呢。有些店的主人在自己的店鋪上方掛了一塊招牌，店內設有空調雅座，一看就知道這是一家餐館。他們都供應著烏鎮風味的紅燒羊肉、餛飩、燒麥和生煎包子……

到烏鎮來的遊客大部分都要到這裡來逛一逛，吃一吃，最後離開時還要拎上一大包、一小包的。他們臨走時還會嘖嘖讚歎，然後戀戀不捨地離開。

銀杏風味小吃城真讓人喜愛。我愛這銀杏風味小吃城，我更愛我的家鄉烏鎮！

特色小吃作文400字 篇4

我的故鄉——安徽池州，是一座山水小城。在池州，有許多美食：臭鱖魚、九華素餅、東至米餃……在眾多美食中，我最喜歡貴池小粑。

小粑，是每一個池州人餐桌上必不可少的早點。一天的開始，來自於早餐店“滋滋”的煎炸聲。池州小粑是用精麵粉做皮，以粉絲，蘿蔔絲，豆角或鹹菜等為餡。平底鍋和菜籽油的配合，用木柴火生煎做成！揭開蓋子，香氣撲鼻，讓人陶醉。脆脆的外殼好吃又好看，堪稱小粑的“靈魂”。

粉絲餡小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放長假，我一定會拉上姐姐一塊兒出去吃小粑。對於在外地的池州人來講，小粑就是心中久久的念想。在外地，很難找到一家小粑鋪子，只有在池州才能找到那純正的味道，所以，大可以把小粑和家畫上了等號。

作為池州早餐的代表，在2019年，池州小粑上了《早餐中國》，被更多的中國人瞭解。在這個生活節奏很慢的小城，你大可以買上兩個小粑，再配上一碗粥，找一個位置坐下來，開始新的一天。

在池州，吃小粑有一個說法，那就是——三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑”（池州方言，就是“粘”）住。

這就是我家鄉的小吃，有機會你一定要來嚐嚐哦！

特色小吃作文400字 篇5

中國是一個多民族的國家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、雲南的過橋米線、蘭州的牛肉拉麵，都是一絕。說到我們靈寶，有些人可能認為靈寶蘋果是有名的。其實，我們靈寶含有很多特色小吃，比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等，他們都是小有名氣的小吃。

我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅，他的做法很簡單，但是很有特點。首先要把面活好，一般用發酵的麵糰，反覆攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長條形，用刀剁開，分成大小相等的圓形麵糰。再把小麵糰用手壓扁，在上面抹上大油，撒點鹽、花椒和蔥花，反覆揉麵團，把調料混勻。下一步就是烙餅和烤餅，把做好的餅兩邊抹點油放在鐵凹上烙熟，最後把餅放到火爐裡邊烘烤一下。這樣，一個熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子，看著都讓人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，鬆軟的面，夾雜著花椒的麻，鹽的鹹，還有香噴噴的的大肉味道，讓人吃了一個還想再來一個。

大家聽了我的介紹，是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢？

特色小吃作文400字 篇6

記憶裡家鄉製作紅薯粉絲的場面很是壯觀。秋冬之際的田野裡，晚上時分，當中臨時搭起一座大灶，灶上架一口大鍋，灶下的火呼呼的燃著，鍋裡的水嘩嘩的冒著，灶旁擺張大木桌，桌子上站著一個人，手裡拿著一塊特製的瓢，瓢底已事先鑽好許多小孔，瓢裡盛滿拌足水的紅薯澱粉糊糊，於是那人左手持瓢，右手握成拳頭，輕輕捶擊瓢裡的澱粉糊糊，那糊糊便從小孔裡濾出，拉成長長的線條落進滾燙的開水裡，在開水裡煮過幾滾後，立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木杆上，讓它自然冷卻。經過當晚的寒霜打過，那粉絲才能質量上剩——所以做粉絲得選好天氣，要保證接連有幾天大晴天。想一想，有廣闊的田野做背景，有熊熊的火焰，有來來往往、吵吵嚷嚷的人流，那場面真是壯觀！

經過幾天曝晒後，幹好的粉絲被一捆捆收起，顏色黑不溜秋的，一點也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好，同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚、煮排骨時放進粉絲同煮，那味道就截然不同了。魚肉的味道大都跑進粉絲裡了，再加上它本身就有的粉甜，長長的一段粉絲梭溜梭溜的梭進肚子裡，讓人吃得痛快，吃得樂呵。現在又有了米粉做的粉絲，和紅薯粉絲比，顏色是白了很多，可是味道卻要差得遠。

特色小吃作文400字 篇7

我愛吃碗團。一段時間，每天下午都讓媽媽帶我去吃蕎哥碗團。在離石隨便走走就能看到賣碗團的小店鋪，比如超市旁邊、公路旁、三輪車上。離石碗團真可謂百吃不厭。

外婆以前也給我們做過碗團，外婆告訴我，做碗團先要把蕎麵和水按照1：3的比例倒在一個盆子裡，待攪成糊狀後，舀在一個個小瓷碗裡，放在屜上蒸十多分鐘。出鍋後，用小刀壓著軟軟的麵醬刮一圈，麵醬就貼在碗邊上了，待晾涼後，倒些佐料就可以開吃了。

吃碗團得先舀芝麻醬、辣椒、花生米和黃瓜絲，把這些必備的作料倒在做好碗團的小碗裡，拿一把小刀把調料抹均勻，接著把碗團劃成小碎塊，然後用刀尖扎一塊便可入口。家住廣州的表妹回離石時曾吃過一次碗團就戀上了，再回離石時就天天吃兩三個碗團。一次我們乘飛機去廣州，專門給表妹帶了兩箱用禮品盒包裝好的碗團。不幾天，表妹就把24個碗團吃光了，表妹可真是個小吃貨啊！

外地小朋友們，你們想吃碗團嗎？想吃的話就快來我們這吃來吧！

特色小吃作文400字 篇8

我的家鄉有很多小吃，有辣的過癮的麻辣燙，有香噴噴的烤雞翅，有美味的小籠包子……而我最喜歡的就是那看著香吃著甜的糖葫蘆。

冬天，大街小巷幾乎賣的都是糖葫蘆。有的攤前還會放著好聽的歌曲，吸引著人們的到來。就像今天下午，我就是又這樣的歌曲：“糖葫蘆酸，糖葫蘆甜，糖葫蘆好看竹籤串……”牽引到一個糖葫蘆的攤前。攤上擺放著各式各樣不同口味的糖葫蘆，有用聖女果串成的，有山楂之間夾著香蕉的，還有全山楂的……種類真多呀！我對賣糖葫蘆的阿姨說：“阿姨，我要一個聖女果的。”阿姨說著：“好嘞！”遞給我了一個又大又飽滿的糖葫蘆。我連忙付了錢。看著眼前的糖葫蘆散發著誘人的香味。她們圓圓的臉蛋像一個個穿著紅裙子的小姑娘，正對著我笑呢！我看著這個可愛的小姑娘，嘴裡流出了口水，我真子昂一口把她們都吃掉，可又不捨得。我伸出舌頭，輕輕地舔了一口，甜甜的，我又咬了一口，又酸又甜，好吃極了！

這就是我家鄉的小吃。有機會了，來我家鄉品嚐一下，我請客！

特色小吃作文400字 篇9

每個人的家鄉都有自己的小吃，今天我就要給大家介紹下我們家鄉的小吃——翡翠卷。

翡翠卷的做法其實很簡單，大家可要看好嘍!先將鮮嫩的雞脯肉切成肉丁，然後將素幾也切成同樣大小的丁，一起下油鍋爆炒，並放入八仙醬和一點點辣醬(辣醬的多少根據自己的口味決定)調一下味道，之後就出鍋啦!不過這還不能直接吃哦，還有兩步呢，把雞蛋打勻了後放入鍋中，像煎餅一樣煎好後出鍋，等蛋冷卻後用刀切成條狀，然後把翠綠色的生菜葉子一整張剝下來，把葉子攤在手掌心上，在菜葉中心放上炒好的素幾和雞丁，然後再放上蛋絲，把菜葉捲成卷的形狀，再在捲上塗上番茄醬或色拉醬。OK，一道色、香、味俱全的翡翠卷隆重登場啦!

怎麼樣，做法簡單吧，不過做法簡單味道可不一般哦!這道小吃的味道既清爽又鮮美，既可以當早餐吃又可以當飯後點心吃，真是一道不錯的美味啊!

我們一家人都非常喜歡吃翡翠卷，而媽媽很忙，有空的時間非常少，我們家大概要1個多月才能吃到一次，在這段時間裡，我經常纏著媽媽做翡翠卷，只要一做翡翠卷，我肯定第一個知道。

我們家鄉的小吃聽上去是不是很美味?大家不要流口水哦。

特色小吃作文400字 篇10

你如果走遍石獅的大街小巷，都會發現路邊有許多賣石獅小吃的攤子，其中最好的就要數海蠣煎。

海蠣煎是由半斤海蠣、澱粉水、香蔥和雞蛋做成的，做海蠣煎開始，先往鍋倒花生油，再放入半斤海蠣，這些海蠣肥大肥大，讓人一看，就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時候，放入澱粉水與青蔥未倒到鍋裡，約一分鐘後，就能夠將已經調了味道的蛋液倒入鍋裡了，等蛋液凝固後，即後翻個面繼續煎香，煎得兩面金黃的時候，就能夠放入盤內開始食用。煎好的海蠣煎，色澤十分鮮豔：煎好的海蠣成了一個圓，外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小點香菜，讓人一看，就會產生食慾。

海蠣的香味十分獨特。它即有鬱金花的香味一樣濃郁，也有風吹稻花的稻香的清香，南宋時期有位詩人林升的詩句寫道：“暖風薰得遊人醉，直把杭州汴州！”而這海蠣煎簡直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿漢全席”上最好吃的菜了！海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會情不自禁也把一整盤海蠣煎吃得精光，嘴裡還意猶未盡、回味無窮。這就是石獅的風味小吃――海蠣煎。

特色小吃作文400字 篇11

要說起博白的特色小吃，那可數不勝數：捲筒粉、豆腐花、牛腩粉、雲吞……其中我最喜歡吃的就是家鄉的落水包。

落水包，是博白冬至節必備的特色小吃，這美味的落水包有三種不一樣的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶瑩剔透，餡料若隱若現，讓人垂涎欲滴。另外一種是蒸的落水包：用燙軟的生菜葉子把這個落水包包裹起來，這樣儲存的時間會更久一些，而且用生菜葉子包裹起來的落水包能夠蒸著吃也能夠煎著吃，和這個水煮的落水包是完全不成的風味。這個落水包的製作過程是：用本地的一種細糯米，然後打成粉末，用開水把糯米粉攪拌，然後用力搓，直到把糯米粉搓成不佔手的糯米糰，整個過程大約要十五分鐘左右。餡料能夠隨自己的喜好來做，首先取一塊麵團，然後把它搓成圓圓地，然後用大拇指在麵糰上弄成一個窩，在窩裡面裝上餡，然後把這個面往中間湊，把剩餘的麵糰擠出來，一個圓圓的落水包就做好了。咬一口剛出鍋的落水包，香氣四溢，讓人吃了回味無窮。

如果你也想嚐嚐落水包的滋味，就到我的家鄉博白來吧！

特色小吃作文400字 篇12

一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它但是我們家鄉響噹噹的名片，是潮汕地區最有名的一道小吃。

瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的製作過程吧。

首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進熱水裡洗個熱水澡後出水瀝乾，再把冬瓜丁裝在竹筐裡，在清涼的泉水裡浸泡上三天三夜，再瀝乾，之後就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝乾的冬瓜丁倒進糖水裡，均勻地著糖，最後放在竹匾上晾乾，就大功告成了。成品後的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。

由於家鄉的瓜丁是原生態的綠色食品，所以深得海內外朋友們的喜愛，此刻的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出了國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉音鄉情。

我愛你，家鄉的瓜丁。

特色小吃作文400字 篇13

說起豆腐串，其實家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一齊的。也許你會問一個問題：茶葉蛋和豆腐串放一齊煮起來成什麼樣貌啊？但是，也就是兩者獨特的味道相結合，才稱的上是美味啊！不怕你笑話，吃了那裡的豆腐串，保準把你攙得吃了還想吃。

國小時候，我有時會到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎樣把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水裡吐出大氣泡的時候，往裡面灌入超多的辣油、味精，繼續燒，使它們的味道充分與水混在一齊。這時，把早在一旁等待的幹豆腐倒入辣湯裡，過會兒，把茶葉蛋也放進去，兩種味道就相融了。煮的時間越長，味道就越好(能夠更加得入味)。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。

但是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴脣，嘴脣砸舌頭。

那裡的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉風味一絕啊！

朋友，歡迎你來我家鄉做客，一品我家鄉的風味小吃。

特色小吃作文400字 篇14

“賣豆腦呦！”聽著這一陣陣叫賣聲，就會讓你馬上變得垂涎欲滴、飢腸轆轆了。下面就讓我來帶你們去品嚐一下家鄉的小吃--豆腦吧。

賣豆腦的小推車上面放兩個大桶，一個裡面放豆腦，一個裡面放湯汁，桶裡面放了一把舀豆腦的扁鏟和湯勺，在桶的旁邊，還放著大大小小好幾個瓶，瓶裡面有各種各樣的調料，有紅紅的辣椒、橙紅色的榨菜、翠綠的蔥，還有一些晒乾的蝦皮。

聽賣豆腦的小販說，做豆腦首先要磨好豆漿，然後再滴幾滴石膏作為凝固劑，然後再蓋上鍋蓋燜幾個小時就行了。

現在攤主該給我盛豆腦了，只見小販嫻熟的把豆腦用鏟子削出來，剛盛好的豆腦晶瑩剔透、顫顫巍巍，彷彿要滴出來似的，碗中的豆腦再被熬好的湯汁一澆，豆腦的中間立馬鼓起了一個像小饅頭一樣的凸起物。剛盛出的豆腦香氣撲鼻，我情不自禁的嚥了一下口水，然後開始慢慢品嚐著我的那份豆腦，那軟軟的豆腦一下就會通過嘴滑進肚子裡，真是人間美味！

豆腦的營養成分很高，主要有鈣、磷等成分，這種食品老少皆宜，是一種非常健康的食物。我愛家鄉的豆腦。

特色小吃作文400字 篇15

雜糧煎餅是我們這裡最受歡迎的一道風味小吃。

我最愛吃的就是這雜糧煎餅。

雜糧煎餅味道好，看相也好。暗黃色的大餅把綠色的香菜和大蔥、金黃色的凹凸不平的薄脆、黃白相間的雞蛋、香甜可口的甜麵醬全包在其中。

雜糧煎餅的做法十分簡單。先舀一勺事先調好的雜麵糊，倒在大大的鐵鏊子上，然後用一個抹子，把麵糊均勻地抹在鏊子上。這一“抹”，可要技術，抹出的麵糊既要薄，又要勻，還要圓。稍不注意，麵餅就會有洞。所以，抹的速度要快，力度要勻。這時，再打一個雞蛋攤在麵糊上。等麵糊的顏色漸漸變深，煎餅就熟了。這時，再抓一把事先準備好的香菜、大蔥的碎段撒在煎餅上。喜歡吃甜的，就多抹些甜麵醬；喜歡吃鹹的，就多放些五香鹹菜絲；喜歡吃辣的，就放些紅紅的辣椒油和一些辣條。最後，用鏟子把大煎餅剷起，橫折兩下，豎折兩下，再一卷，一個香噴噴、熱乎乎的雜糧煎餅就做成了。

我喜歡吃雜糧煎餅，每週至少要吃一次。告訴你，吃的時候要趁熱，而且要大口吃，熱乎乎、香噴噴、甜絲絲……

特色小吃作文400字 篇16

江南地區，風味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之一。

桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。

桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁裡臥著的糖芋頭，一個個又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！

桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心裡。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。

中秋佳節，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嚐桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象徵著團團圓圓、平安幸福。

桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營養品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！

特色小吃作文400字 篇17

一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉響噹噹的名片，是潮汕地區最有名的一道小吃。

瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的製作過程吧。

首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進熱水裡洗個熱水澡後出水瀝乾，再把冬瓜丁裝在竹筐裡，在清涼的泉水裡浸泡上三天三夜，再瀝乾，接著就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝乾的冬瓜丁倒進糖水裡，均勻地著糖，最後放在竹匾上晾乾，就大功告成了。成品後的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人喜歡不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。

由於故鄉的瓜丁是原生態的綠色食品，所以深得海內外朋友們的喜喜歡，現在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出了國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉音鄉情。

我喜歡你，故鄉的瓜丁。

特色小吃作文400字 篇18

房山有許許多多的美食，有鴨血粉絲湯，天津狗不理包子，週記啤酒烤鴨，蘭州拉麵，涼皮涼麵……其中，我最喜歡吃的是小籠包。

小籠包不但味道好，它的外形也是比較有特色的，小籠包的頂端有20條折紋，看上去像一個花苞。它的皮很薄，再經一蒸，看上去皮是半透明的，彷彿穿上了一套輕浮的外套，客人見了就想吃掉它。

吃小籠包可不同於普通的包子，往嘴裡塞就可以大快朵頤。熱氣騰騰的小籠包，吃法還有點特殊的講究。美味的湯汁是小籠包的精髓，一是不要浪費，二是小心噴濺燙嘴。通常可以先蘸點醋，再小心地在透明皮嫩的皮邊上咬破一個小口，輕輕地吮吸兩口美味的湯汁後，再將小籠包入口咀嚼品味，風味絕佳。

在吃的時候，我總喜歡倒點醋在碟子中間，然後夾起一個小籠包在裡面翻滾後再吃，一次，我在慢慢品嚐小籠包時，裡面的油不小心噴到了弟弟的臉上，於是我幫小籠包取了個別名“炸滿臉”。

我的家鄉房山有許多的小吃，如：蘭州拉麵、週記啤酒烤鴨、金陵老雞湯、淮南牛肉湯、瓦香雞煲……其中，我最喜歡吃的就是瓦香雞煲了！

特色小吃作文400字 篇19

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨, 西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵。從宴會上正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。

羊肉墊卷子是我的家鄉甘肅永昌縣地方小吃之一。與手抓羊肉不同之處，它既有手抓羊肉的豪放，有把河西面食的精美表現的淋漓盡致。與蒙古純粹的遊牧生活相比，這裡已經有了較為發達的農耕文明，文化的交融同樣體現在一道民間美食中，也算一葉知秋吧。 如果無法來吃永昌的羊肉墊卷子，就讓我來告訴你製作手法吧！

將羊羔肉剁成碎塊，用清油爆炒，輔以蔥段，蒜片，幹椒，佐以姜粉，花椒粉，鹽等調味品，加水燜至八成熟。將和好的面擀成薄餅，摸上清油，捲成筒形，切成寸段，放在肉上。燜燉到面熟肉爛，即可上桌。是謂羊糕肉墊卷子，以面香，肉嫩，味美，營養豐富而著稱。羊肉與精面，剛柔並濟，有羊肉之鮮美，更有河西優質麵粉的地道嚼頭，相得益彰，正是紅花還得綠葉配，才子家人，絕妙組合了。

我的家鄉永昌還有很多風味小吃等你來品嚐。

特色小吃作文400字 篇20

每次回到家，一定要滿足自己的嘴巴。俺們家鄉的名吃，一段時間不吃，讓人想得慌。

首先，當然是羊肉湯，以前海家的比較好，當然，現在也不錯。這次回來超帶我到趙家去吃，他說，現在趙家排第一了。我可不管誰排第一。去了。羊肉湯最大的特點是香，湯很香，很濃。鹽可以依自己口 味新增。把大餅泡在湯裡，大口大口的吃，很爽。我喜歡裡面放辣椒醬，這樣喝起來就更加熱和了。在冬天喝一碗，保險冒汗。

然後，胡辣湯。在煙臺居然沒有買的。在菏澤隨便哪個小攤上也少不了這一樣飯啊。胡辣湯很便宜，我常常去喝。裡面有面筋，花生豆，粉條。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝，就著面泡。在煙臺居然連面 泡都沒有，鬱悶死了。酸酸的，辣辣的鹹鹹的，回味無窮。菏澤的豆腐腦也和煙臺的不一樣，這裡的豆腐腦裡面放麻汁，放黃豆，湯也不象煙臺那樣粘忽忽的。這裡的湯有點茶葉蛋的味道。最受不了煙臺的豆腐腦 裡面放些綠色的東西，說不上來叫什麼，很難喝就是。

銀勝園的燙麵包漲到4毛了。味還是那樣。老雞湯餛鈍也還是很好吃，特別加點醋，湯味就出來了。

一到外面一對比才知道，菏澤的小吃是最好吃的。

特色小吃作文400字 篇21

每個地方都有各自的風味小吃，我的家鄉也不例外，每年的端午節前後，家家戶戶都會吃烏飯。

烏飯，顧名思意，就是黑色的飯，為什麼會是黑色的飯呢？首先要上山去採午飯草，再把它們放在水中浸泡，用杵舂出汁水，接著選上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜，最後就可以燒成香噴噴的烏飯了 。要吃甜的，撒上白糖，蜂蜜，再加上一些桂花蜜的話，就是打巴掌都捨不得鬆口；要吃鹹的，和蘿蔔鹹菜相和一下，那味道也能令人回味無窮。因為烏飯選的是上好的糯米，所以吃在嘴裡特別軟，特 別韌，也不容易餓，糯米香和烏飯草香混合在嘴裡，那香氣也久久不會散去。每年一到五月，整個家鄉都沉浸在香海中了，如果你還沒有吃過烏飯，你就還沒有真正過端午節。

浸泡好的糯米還可以把它晒乾，就能在沒有烏飯草的時候隨時吃上香噴噴的烏飯了；逢年過節時，也能在親朋好友前端上別具一格的八寶烏飯飯；還能作為禮品贈送給遠方的好友，讓他們也品嚐一下家 鄉的特產。

像烏飯這樣的美味在我們的家鄉還有很多，樣樣都讓人垂涎三尺。怎麼樣？你是否嘴饞了呢？那就趕快來我們這兒品嚐這美味小吃——烏飯吧！

特色小吃作文400字 篇22

家鄉的風味小吃有很多，如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜歡的要數臭豆腐了。在浦城的大街小巷不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲：“快來買了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我們浦城人誰都會豎起大拇指的。臭豆腐聞起來臭，吃起來香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的臭豆腐從“滷水”裡撈出來，再放到油鍋內炸。這時，就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎嚥地吃著臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不覺地，一串臭豆腐便下肚了，這時，我才覺得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說：“還要不要來一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”

媽媽聽了，指著我的頭說：“你這隻小饞貓。”說完，我們都哈哈大笑起來。我愛家鄉的各種風味小吃，但我更愛家鄉的臭豆腐。

特色小吃作文400字 篇23

我的家鄉蘇州不僅有古典的園林，還有許多誘人的美食。說起美食，那可是數也數不盡：松鼠桂魚、滷汁豆腐乾、啞巴生煎、蘇式湯麵、糖粥……在這麼多美食中，我最喜歡吃蘇式湯麵。

有一次，我想去吃肯德基，爸爸說那個沒有營養，要帶我去吃麵，可是我不喜歡吃麵。我不情願地跟著爸爸來到麵館，爸爸給我點了碗燜肉面，他自己點了腰花面。當阿姨把面端到我面前時，我看著那一大碗麵，就跟爸爸說：“我不想吃。”這時，店裡收銀的阿姨走過來跟我說：“小妹妹，你嚐嚐看，很好吃的哦！”大家都讓我嚐嚐，我只能勉強嚐了一口，沒想到這個面還真的蠻好吃的，湯特別的鮮，肉看著油，但是吃到嘴裡一點也不油。不一會兒一大碗我就吃完了。

阿姨看我好像喜歡上了，就跟我介紹起了蘇式湯麵。蘇式湯麵可是很講究的，湯要清而不油，味要鮮而不幹。我們這個配菜，也就是蘇州人講的“澆頭”，花樣也是很多，有大排、燜肉、三鮮、腰花……我們就拿燜肉面來說，肉要選“三精三肥”的五花肉，切成片用老湯慢慢燒，吃起來才會不油，也不會塞牙。

怪不得這個面這麼好吃呢！原來一碗麵要花這麼多心思。自從那次後，我就深深地喜歡上了蘇式湯麵，愛上了這濃濃的蘇州味道。

特色小吃作文400字 篇24

俗話說：“百里不同風，千里不同俗。”我們客家都有著獨特的風俗，不僅有客家的民居，還有客家美味的茶果呢！

首先，要了解一下這茶果的來歷哦！茶果，在廣東有著幾百年的歷史，只有在祭祀才特別製作的食品。現在已經參入百姓的日常生活中了。

接下來，就是動手做做的時刻了。第一，先準備好所需要的材料，有糯米粉，粘米粉，片糖，雞屎藤葉。第二，將雞屎藤葉洗淨，再把它與水榨成灃渣，再把作成的渣與片糖一起放入鍋中，將其溶解。再將糯米粉與粘米粉攪拌勻，再把雞屎藤汁分幾次加入粉中，一邊搓粉團一邊加。第三，把做好的粉團蒸了。這時就已完工了，口水都要流下啦！

這時，會有一陣香味從你的鼻子邊輕輕扶過，聞著都惹不住咬那麼一口，茶果也是有分口味的哦！有鹹味與甜味，分別有肉鬆，眉豆，蝦米，豆沙，花生……咬下去是又軟又有韌性，餡料很惹味。還有其他特別的口味呢！比如南瓜茶果，涼瓜茶果，葡萄茶果，紫菜茶果，還有杏仁茶果……而且他們還有止咳潤肺的功效呢！

不知道我介紹的客家小吃有沒有符合你的胃口，若你真的喜歡吃，可以到我們家鄉品嚐，或自己動手試一試呀！

這便是我們家鄉的小吃——客家茶果。

特色小吃作文400字 篇25

要是說起濮陽名吃，果炭燒餅還是有一定的地位的。一提到果炭燒餅，誰的嘴角不浮現出一種甜絲絲的感覺呢？

這果炭燒餅老少皆宜，又香又甜，十分受人們的歡迎。每次從遠處看見那個又一個的果炭燒餅，就如同一個又個金燦燦的小太陽，在陽光下盡情展示著它的嫵媚。走近一看，噴香的燒餅還在散發著熱氣，讓人忍不停住想咬上一大口。揭開燒餅的祕密，更是讓人吃驚。

果木燒餅共有三層，上層是摻有蜂蜜和芝麻並附在一層面餅上的。這一層又香又甜又酥，是人們的至愛，口咬上去，彷彿處於仙境，讓人留連忘返。中間一層是一張軟軟的麵餅，鹹中帶有一絲絲的甜，咬上去就如自己咬的不是燒餅，而是一塊軟軟的海綿，讓人感著覺輕飄飄的，好像就要騰空飛起。下層十分堅硬，但也不是想象中的那樣堅不可催，它嚼起來非常勁道，讓食用者不禁胃口大開。三層疊加，散發出一種大自然獨特的清香氣息，給人以別緻的享受。

果炭燒餅不單單是燒餅，它更是一種文化和人民智慧的象徵，等待著我們世世代代去傳承。

特色小吃作文400字 篇26

我老家在農村，農村蓋房子都自己蓋，可又沒錢找人幫忙，同村的自然就相互幫忙，自然了，也就沒有工錢只說，可又不好回別人的好意，自然就每天晚上燉肉食，可又不管飽，怎麼辦？這好辦，在外面包些面製品自然就好。

做好了的熗肉十分好看，看上去是透明的，裡面的肉有點淺棕色，有時燒的火不夠大，那也不打緊，麵粉雖然不是透明的，但十分有韌性。

熗肉，不僅中看，還中吃，透明的熗肉吃上去軟軟的，且入口即化，如果入味還會有蔥花的味道，而沒有透明，還有點混沌色的則吃上去QQ的，略帶點嚼勁，有種口香糖的感覺，而裡面的肉，味兒十分清淡，入口即化，在記憶中有點萵苣的味道，也不知是不是湯汁滲入了肉的內部。

熗肉不僅中看，還十分好吃，大概步驟是這樣的：

1、準備肉、麵粉、清水，蔥花，萵苣（這個不是吃的，是用來調味的），然後雞蛋、青菜、黃瓜隨個人喜好準備。

2、將麵粉中加入清水，將它打至糊狀，抹到肉上，形狀隨便，這一步很有講究，麵粉不可太爛。

3、在鍋中加入少量的清水，加入萵苣，入味後夾出萵苣，然後將蔥花加入且均勻攪拌，至湯喝起來有味，最後加入未熟的熗肉，燉熟就好了。

這就是我的家鄉小吃—熗肉。

特色小吃作文400字 篇27

四稜八角長方，竹籤串成一行，遍灑芝麻辣椒，臭味薰出八里，但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩，惡者如見豺狼的臭豆腐。

這小吃外婆特別拿手，小時候經常在旁邊觀摩：首先把青礬放進一個桶裡面，然後再在桶裡面倒入沸水攪拌，等到青礬攪拌均勻後，把選好的豆腐放進去，讓豆腐在裡面浸泡兩小時左右，兩小時以後就把它撈出來，撈出來出來後把豆腐冷卻一下。然後再在裡面放進去滷水，過一會兒看看，豆腐軟不軟，如果硬的話多泡一會，軟了就少泡一會兒。

滷好豆腐以後，用放涼的開水沖洗一下，這時候就可以裝進篩子裡面，瀝乾它的水分，等到水濃稠的時候，倒進去滷水，然後加入辣椒油和少量的醬油，一點點的香油和一點味精，再加入適量的湯，把它們兌成汁，等到油熱了以後，就可以把滷好的豆腐下鍋了，炸大概五分鐘左右，剛到豆腐呈現金黃色的時候，撈出來，把豆腐的油瀝乾以後，在每塊豆腐上捅出來一個眼，把剛才製作出來的辣椒醬，淋在豆腐眼裡面。

通常剛炸好我就迫不及待了：豆腐一入口，軟玉溫香，後來，就變得香酥可口，外焦裡嫩，咀嚼時醬汁順嘴流淌，剎那間嘴裡充滿著微妙的臭香，配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香菜，就令人慾罷不能。

特色小吃作文400字 篇28

有人喜歡滑，嫩，鮮，香的牛肝菌；有人喜歡聞著臭吃著香螺螄粉；有人喜歡鮮吸至極的生蠔，而我喜歡奶奶做的“綠豆餅”。

綠豆餅是綠豆磨成的麵粉製作而成的。準備好綠豆粉加入適量的水攪拌，水不能放太多，那樣攪拌的綠豆粉太稀了，吃起來口感，味道不會那麼好了。這時你需要一個器具，它是四個“嘴”的漏斗，這四個嘴的漏斗是往上傾斜的，整個容器內部是一個長方形，還帶一個把手，這時候你需要一個平底鍋，鍋放入少量的油，並且要讓整個平底鍋都能充分接觸到油，這時候把綠豆糊用漏斗倒進鍋裡，就像一元硬幣的大小，等熟了放入盤內。

把漏斗壺裡的綠豆糊全部弄完後，你就得到一盤綠豆餅，接下來讓我教教你怎樣做它。首先在鍋內倒入油，在把綠豆餅放進去，炸至金黃後，撈出來後放一邊，再繼續準備小料，可以找一些幹辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，鹽，調料，先放入幹辣椒，花椒爆炒出香味，再放入綠豆餅和其它調料，炒幾分鐘就可以出鍋了。

這是奶奶做的綠豆餅，我愛奶奶。

特色小吃作文400字 篇29

說起故鄉高郵，人們或許會想到高郵的鹹鴨蛋，但在我眼裡，也無非就是那樣，不過是一個雙黃蛋而已，黃多點，蛋大點，油紅點。我認為高郵最好吃的，還是那油炸臭豆腐。它也許並不出名，一個小攤，上面擺著一口大鍋，裡面有著澄黃的油和不斷翻滾的臭豆腐。攤前排著一支長隊，整條街上都瀰漫著香味。老闆將臭豆腐放入鍋中，平靜的油鍋便一下子鬧翻了天，待油鍋平靜下來，那本來黑黑的豆腐竟變成了饞人的金色，並溢位那抵擋不住的豆腐香。再加上一些獨特配料，吃了便會讓人張目結舌。入口是那意想不到的酥脆，還有那濃濃的豆香。竹籤插進去，外面的酥皮便會斷裂開來，發出咔的聲音。這時候，你的口水已不自覺的分泌出來，那濃郁的香味讓周圍所有人都看向你這邊。這樣的美食，讓路邊的小狗都跑到你的腳邊，期盼你可以讓它也享受一下。

高郵的油炸臭豆腐，只要是吃過它的人，都會發自內心的說一句好吃。常住在高郵的人，不論男女老少，幾乎都吃過。它沒有長沙臭豆腐那樣出名，還有毛主席的親筆題名，但我肯定，如果毛主席吃了高郵的臭豆腐，肯定也會讚不絕口為它題名！

特色小吃作文400字 篇30

菜煎餅是我們家鄉的風味小吃。

菜煎餅很好吃，而且十分“端正”，因為它總是被人們拿捏得十分一致，什麼先磕蛋，後……流程都是一樣的，所以體型、形狀都是一流的相像。它方頭方腦，直溜的身子，肚子裡全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥雞肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了！很適合當“居家之必備”食物！

菜煎餅的製作流程簡單又複雜，像我，口味比較單一，通常拿倆雞蛋，加一根火腿腸。獨家祕方就不告訴你了！拿雞蛋在鏊子上磕開，再在上面鋪一張煎餅，熟了就翻個個，沒幾分鐘，一個啥東東俱全的菜煎餅就ok了！

酥脆的菜煎餅送入口中，先是煎餅的咯咯響，即滑有富有菜味的油滑入口腔，激起千回味，再是個人喜愛的蔬菜，紛紛跌入食道，還有那濃厚的辣味，刺激，調動你全部的味蕾。伴隨著香酥的煎餅，幼滑的油、香噴噴的蔬菜……你還能忘懷嗎？

由於過度好吃，導致我不幾分鐘就將它over，別看我吃的那麼快，但在攤位前等就不一樣了！它便宜又好吃，所以通常都要等上N年！也就半個多小時，是來之不易的美食！

我喜歡吃菜煎餅，我愛菜煎餅！

特色小吃作文400字 篇31

我的家鄉在潮汕，那是一個美麗的地方，山環水繞，人文風情源遠流長，那裡有許許多多滋味獨特可口美味的風味小吃，如：油條，牛肉丸，魚丸，蠔粿，糕仔……

在我眼中家鄉的油條是世界上與眾不同，獨一無二的，因為在其他地方，油條都是又粗又大的，而在家鄉的油條都是小巧玲瓏的，一兩口就可以吃掉一條，我一口氣就能吃5條油條。家鄉的油條精緻可口，口感香脆讓人意猶未盡。現在想起家鄉的油條，我都是垂涎三尺啊！

說到家鄉風味小吃。潮汕手工製作的牛肉丸，魚丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整塊牛肉，在人工的精心拍打下，牛肉變成了肉泥，由這種肉泥製作而成的潮汕牛肉丸，彈性十足，美味可口，可謂是一道美味佳餚。魚丸是由新鮮的深海魚除去魚骨後搭配其它原料後精心製作成的，鮮味十足，彈性十足，美味可口，是一道名副其實的潮汕風味小吃。

我家鄉的風味小吃品種繁多，美味可口，真是令人懷戀啊！我為家鄉的風味小吃感到自豪，因為家鄉的風味小吃獨一無二，與眾不同！

特色小吃作文400字 篇32

我的家鄉晉江有許多美味的小吃，拳頭母、菜粿、海蠣煎、醋肉、牛肉羹……而我最愛的還是土筍凍。

看，一個個土筍凍呈碗狀，一條條灰白色或長或短的小蟲子被包裹在晶瑩剔透的、像果凍一樣的物質裡，而底下有一層黑色的“地毯”。輕輕搖晃，它竟像調皮的娃娃在盤子裡跳舞，有趣極了！

看到這可愛的小東西，我忍不住用筷子夾了一個，可惜，這小東西竟然一下子逃脫開了。我不放棄，又試了一下，還是被它給溜了。最後，我放慢速度，終於成功夾起了它，真是好事多磨呀！我趕緊咬了一口，啊，真爽口啊！外面的“果凍”入口即化，冰冰涼涼，美味極了；我又嚐了一口，裡面的小星蟲獨具風味，脆脆的，越吃越有嚼勁，讓人吃了還想再吃。一旁的媽媽讓我嘗試著加一下醬油、醋、蒜蓉調成的配料，又是一種截然不同的味道。

就這樣，我吃了一個又一個，土筍凍的香味瀰漫在脣齒間，讓人回味無窮。

媽媽告訴我，土筍凍裡面的小蟲子叫作“海星蟲”，是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物，因為形狀像“小筍”而得名。它含有豐富的膠質，經過熬煮，就成了眼前的美味，它還含有保健的功效……

我對眼前的這土筍凍更加刮目相看了，真是“此味只應天上有，人間能得幾回嘗”啊！

特色小吃作文400字 篇33

在我們湖南郴州有名的不多，但說起郴州的小吃，幾乎無人不知，無人不曉。

在郴州，每天早晨，一說起“棲風渡魚粉”，只要是郴州人，應該都會下意識地咂咂嘴。於是，一股濃厚的魚香帶著辛辣味便回味在嘴裡了。“棲風渡魚粉”是用鮮魚放在粉條裡，加少許酸菜辣椒。顏色紅豔，吃起來味道鮮美。

我太愛吃魚了，每餐吃魚我都願意。“沙鍋魚”也是郴州一道名菜。製作方便，沒有魚鱗，而且肉質新鮮肥美，入口即化，特別好吃，聞著味兒，口水都會垂涎三尺。

郴州最後一道名菜，也是我最喜歡的一道小吃——唆螺。唆螺就是吃田螺。唆螺是最具郴州特色的小吃。如果你到了郴州不吃唆螺，就是畢生的遺憾。在口上一吸，肉便出來了，那種感覺真是好爽，吃過都會令人回味無窮。郴州唆螺的做法、賣相、口味，絕對是唆螺界的一朵奇葩。“唆、唆、唆……”是夏夜街上最容易聽到的聲音。夜宵攤上，它絕對是主角。可以說，沒有不吃唆螺的郴州人。

郴州小吃，色、香、味俱全，吃過都會翻尋味，你一定要到郴州來試試哦，一定會讓你大飽食福。美味，讓你流連忘返。

特色小吃作文400字 篇34

家鄉是個徽菜名城，有嶺南十八碗、炒粉絲、肉圓子，炒米粉等美食，但我最喜歡家鄉的小吃——撻餜。

撻餜，是我們績溪的名小吃，在縣城裡，每條街道上都有做撻餜的鋪子，剛出鍋的撻餜熱氣騰騰，香味撲鼻，真讓人聞香下馬，知味停車。它的樣子很像東北人做的餅，外焦裡嫩，裡面的餡各式各樣，有香椿、蘿蔔絲、筍和醃菜等等。

寒假裡，我和媽媽回到老家做撻餜吃。我們先將備好的麵粉和水按照4:1的比例配置好，揉成麵糰，放入酵母，發酵至2倍大。在發酵的過程中，我們準備菜餡，將精挑細揀的醃菜切成碎末，和精豬肉丁混和，加入適量菜油，下鍋翻炒，等這幾項工藝完成了，面也發好了。發好的面呈粘綢狀，而且中間帶有小孔，將發好的面切下一塊，搓成長條，再將面一塊一塊地切下來，用擀麵杖碾成圓圓的皮，皮成圓形，放入餡後包成，下面撒點麵粉，再壓一下，就成了撻餜，放到鍋中焙一下，只聽見油發出嗞嗞的響聲，再翻個身焙成焦黃。咬一口，香氣撲鼻，十分好吃。這撻餜還是一道名菜，許多外地人不遠千里來到績溪，對它讚不絕口。

聽了我的介紹後，你們是否也想來品嚐一下這美味的小吃？

特色小吃作文400字 篇35

扁食，又名餛飩。皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美，深受我的喜愛。

廈門的扁食，它的皮又白又薄，在皮上可以透出餡兒來。在一張皮裡包出瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮裡呈現出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏、晶瑩剔透，可愛極了。還沒有嘗上一口，這漂亮精緻的外形就已經兩人垂涎欲滴了。

扁食的外形不僅美，味道更美。一碗扁食放在你面前掠過，一陣香氣頓時撲鼻而來，我貪婪地深深吸一口氣，情不自禁讚歎道：“真香啊！”輕輕舀起一個扁食，讓人不由自主地放入口中，裡面的扁食餡用新鮮豬肉精工細作，嚼起來原汁原味、口感純正，還十分地Q。使人忍不住嚼著捨不得吞下去。嚼著嚼著，一股香濃的美味直入肺腑。再配上用新鮮大骨湯熬出的香濃扁食湯，漂浮這綠油油的蔥花、星星點點的胡椒粉，構成了一幅靚麗的美景。看著這香濃美味的湯，我立刻舀起一勺，“咕嚕”喝下去，頓時一股鮮美的汁水澆灌了乾燥的喉嚨，令人感到神清氣爽。

扁食還可以油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，，既濡溼酸辣，又酥脆清香，也不失另一番滋味。有空的話，你也嚐嚐。

特色小吃作文400字 篇36

外婆的家鄉在龍遊。龍遊在浙江西部，是一個美麗的小縣城，也是一個美食天堂。這裡有五花八門的小吃，有遠近聞名的發糕，有香氣撲鼻的蔥餅，有大名鼎鼎的衢州三頭……其中我最喜歡的是外婆做的蔥花饅頭，裡面是濃濃的家鄉味道。

龍遊的蔥花饅頭圓圓的，糯糯的，捏上去軟軟的，像弟弟的小臉蛋。它和我們平常吃的饅頭不一樣的地方在於它滾圓的肚子裡，塞了滿滿當當的餡，咬上一口，滿嘴鮮美，回味無窮。

蔥花饅頭的精華在於它的餡。每次做蔥花饅頭的時候，外婆會先準備各式各樣的餡料，有豬肉、筍乾、香菇、蔥……外婆先把餡料切成丁，然後把餡炒熟，放涼備用，光看餡就很好吃了。接著我們需要把餡塞進饅頭。外婆先用筷子在饅頭上戳一個洞，用手把餡塞進去，把饅頭的肚子塞的鼓鼓的，一個饅頭就大功告成了。要吃的時候，就把饅頭放在鍋裡蒸上十分鐘，熱氣騰騰的蔥花饅頭就新鮮出爐了。

這蔥花饅頭呀，我敢保證只要你咬上一口就會徹底愛上它，蔥花饅頭裡有外婆滿滿的愛，是幸福的味道呀！

特色小吃作文400字 篇37

不管離開家鄉多久，最忘記不了的還是家裡的小吃。家鄉的小吃多種多樣，每次回去都會放開肚皮吃個夠。

有菜頭圓、杏仁茶、五果湯、還有豆乾……數不勝數，一天也吃不完。

我最喜歡吃的還是豆乾。就是用嫩豆腐切成三角形，然後一塊塊的放在油裡炸，炸得外焦裡嫩。吃的時候沾點蒜醋，這樣吃起來別有風味，蒜醋還可以去火，吃了油炸豆腐乾不上火。一年四季都有得吃，每次回去都會大快朵頤的飽吃。中午，經常會去外面買些菜頭圓吃，用蘿蔔切成細絲，然後再剁得細細用粉搓成一團團的菜丸子，倒油在鍋裡用溫火慢慢的煎得焦焦的菜頭圓，一顆顆的夾起來沾點酸甜辣椒，吃得肚子也是混圓混圓的，一餐午飯就這樣打發了。到了晚上，看完了電視，肚子也剛好有點點的餓了，就會跑外面去吃上一碗五果湯，滿滿的一碗甜湯裡面的湯料也是很豐富的，裡面有去了殼的綠豆，薏仁，白木耳，去了外衣的花生，涼粉，還有兩三顆鴿子蛋，豐盛的食材吃得肚子也是飽飽的，然後再回家進入甜甜的夢鄉。

價廉物美的家鄉小吃還有很多，最想吃的還是家鄉的小吃，最難忘的也是家鄉的`小吃。

特色小吃作文400字 篇38

在我風景優雅的家鄉—廉江市，那裡的風味小吃數也數不盡：裹蒸粽、蘿蔔糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。

牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然後用長約20釐米的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁裡煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。

牛雜最關鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，裡面除了麵醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會邊吃邊喘氣，可好吃了。

家鄉風味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉，我會請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進我的美食坊。

特色小吃作文400字 篇39

大家應該都知道，中國有很多民間小吃，今天，我就給你推薦三種民間小吃。

首先我要介紹的是烤肉串。烤肉串既是街頭的風味快餐，又是可以上席待客的美味佳餚。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不羶，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴格。

接下來，我要介紹大家都很熟悉的“串串香““串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。

最後我要介紹魚餅。魚餅是溫州傳統民間特產，它均以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨特的調味品，採用傳統配方及先進工藝精製而成，不新增任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富，——含有人體所需的氨基酸鈣，維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質。是家庭、酒店、旅遊及饋贈親友的天然魚肉食品。

民間小吃不止這些，還有很多說不完的民間小吃，都是沒事哦！

特色小吃作文400字 篇40

我的家鄉山東坐落在祖國北部，是一個美麗而富饒的地方。

這個地方景色不但優美，還有獨特的特色小吃——煎餅卷大蔥，作為山東名吃，盛行於何朝何代，我無從考究。但這大蔥作為調味品的歷史卻已悠久，早在兩千多處前，我國最早解釋詞義的專著<爾雅>中，即有關蔥的解釋。

在山東各地，只要有人煙的地方，無論是山嶺薄地、田間地頭，還是溝沿渠邊、塑料大棚，到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥，經過一冬的營養和能量蓄備，來年開春便破土而出，爭先恐後地鑽出鬱鬱蔥蔥的嫩芽兒，於春風裡擎起一把把綠色的利劍。而這時的蔥芽不僅營養最豐富，而且味道最甜美，拔回家洗淨蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，那種辛辣伴著醬香的味道簡直美極了。

把1克細玉米麵和50克麵粉混合。

電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺麵漿倒在上面，用刮板把麵漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲

和攤雞蛋卷起來便可享用。季吃的時候可配以綠豆粥和小菜。

特色小吃作文400字 篇41

雖然離開青龍老家近二十年，居住環境與生活條件都發生了很大的變化，但飲食習慣與愛好卻未隨著時間與空間的變化而改變。下過無數次餐館、飯店，吃過各種風味小吃，最喜愛的還是那些吃不夠的家鄉菜：大餡兒蒸餃、血腸、方塊肉、小河蝦、小河魚、涼糕……這些美食雖然大多數都是很普通的家常飯菜，卻又具有獨特的北方風味，是家常與待客的經典美食，勝過雞鴨魚肉，包含著濃濃的家鄉味道，讓我寫出來給大家分享一下吧。

大餡兒蒸餃——可能對每個人來講都不陌生，可是吃過很多蒸餃，各種餡料，自己家也做過很多次，感覺最好吃、最難忘的還是在老家吃的新鮮地道的大餡兒。地裡新鮮的剛摘的大白瓜（沒見用那瓜做過別的菜，彷彿包餃子專用的），剛煉過的油梭子加上一些新鮮的韭菜，最擅長包大餡的大舅母一個人連和麵帶擀皮、包好餃子、上鍋蒸，用白菜葉代替屜布（這麼多年一直這個習慣，不知什麼原因），這一整套步驟在我們早晨還在夢鄉的時候就會搞定，經常會讓我們還未睜眼便已聞到陣陣蒸大餡兒的清香。

有時乾脆就用新鮮的白菜加油梭子做餡兒，也很好吃，餡料鮮香，即使用很普通的白麵，也會做出水靈靈的，使人吃不夠的大餡兒，味道和水餃大不同。

特色小吃作文400字 篇42

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都是切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裡，再往鍋裡放入生薑，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘之後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裡，慢慢品味它內在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裡，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。

特色小吃作文400字 篇43

十幾年前在外漂泊，每到一處除了找住的地方就是尋找好吃的，必定民以食為天。那些年東奔西走，也嚐遍了許多地方美食，像福州的撒尿牛丸，油炸冰淇淋，沙縣的豬腳，大連的燜子等等各具特色回味無窮，至今還念念不忘。

當然了，要說吃還得的東北林區，早年的大席，每個菜都是特色，一個經典，熘肉段、鍋包肉、地三鮮，還有那鍋裡的酸菜汆白肉保證讓你讒言欲滴，流連忘返。

還記得第一次去福州，一個朋友請我吃飯，說讓我嚐嚐福州的特色小吃，於是我們走進一個造型別致的飯店，精緻的小盤、多樣的造型，遠遠看去有些像東北的餐前點，食物的造型簡直讓我不忍下口，吃完飯後感覺沒有吃飽，但又不好意思說什麼。直到有一天在衚衕深處看到一個東北飯莊，機會來了，於是約起福州人感受一下東北菜餚，一盤豆角蓋被，一盤家拌冷盤，一個地三鮮，一個皮凍，一盆柿子雞蛋羹，“四菜一湯”，結果菜上來的時候，福州朋友非常驚訝，“東北人和東北菜一樣的粗獷”。

地域的不同造就了飲食的不同，一方水土養育一方人，現如今生活好了，人們的飲食以從吃飽像吃好轉變，綠色、有機已成了永恆的話題。

特色小吃作文400字 篇44

對於潮汕人來說家鄉的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對於外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。

紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿裡的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別緻的花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這麼一介紹，是不是有想動筷子的衝動啊！咦——，彆著急，做好的紅粿還得放進蒸籠裡蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅豔，單是那紅粿皮就讓人有股衝動的慾望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！

潮汕文化深厚久遠，說不完哪數不盡，無論是那美景、美食、特產哪，都值得你細細觀賞、細細品嚐。還等什麼呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。

特色小吃作文400字 篇45

說起南通美食，尤其以糕點著稱，如西亭脆餅、麥蒂酥甜點等，而最具特色的則是董糖。

相傳在明朝末年，冒闢疆偕董小宛歸隱如皋水繪園。當時，海內名流經常與他們相聚，吟詩作對，揮毫潑墨。董小宛善於製作糕點，也經常以她做的點心款待客人。她用芝麻、炒麵、飴糖、松子、桃仁和麻油作為原料製成酥糖，切成長五分、寬三分、厚一分的方塊，這種酥糖外黃內酥，甜而不膩，十分可口，人們稱之為“董糖”。

初見董糖，它並不惹眼，是朋友從如皋帶回來的。我看它用一層桃紅紙，一層竹青紙包裹，有一種竹外桃花三兩枝的詩意。紅紙青紙一律裁成方方長長的，八塊麻將大小的董糖碼放在一起，也包成長方形一條。雖說它出自江南名妓董小宛之手，卻看不出一絲光鮮香豔的繁華而只有小家碧玉的溫婉，也許董糖即為董小宛其人，嫻靜雅緻，高潔怡人。我輕輕拈去一小塊小抿一口，只覺清新酥軟入口即化，那股淡香微甜沁人心脾，令我愛不釋口，真是妙不可言。

幾百年來，這對才子佳人的故事被人們傳誦至今，見證他們愛情的董糖，也成了如皋特產。在品嚐這味甜點時，你是否和我一樣眼前出現的也是那溫馨浪漫的景緻！

特色小吃作文400字 篇46

我的家鄉——潛江，誰然沒有什麼風景名勝的地方，但是有一特產——油燜大蝦，受眾人矚目，非常好吃，因此他有那個了一個自己的節日——龍蝦節，今天，爸爸媽媽就再次帶我來吃蝦。

一走進龍蝦街，人山人海，家家戶戶的店面前都擠滿了來吃蝦的人，我們連一個空位都找不到，正當我們萬分焦急時，媽媽就發現了一張空桌，並叫我們過去。爸爸二話沒說就點了一盆油燜大蝦。瞧！它身披紅外套，總是彎曲著身子，兩根鬍鬚長長的，那撲鼻的香味總想使我嘗上一口，於是，我迫不及待地嚐了嚐。啊！那味道又辣又麻，真是麻辣一絕，爸爸媽媽就比我吃得認真多了，蝦的每一處都不放過，身旁的蝦殼也越來越多了，就是因為龍蝦太好吃，太美味了，它的外形、味道，沒有一個不吸引人，不讓人朝思暮想的。

天黑了，龍蝦街更熱鬧了，許多人因沒有座位而站在外面等，而有些人正津津有味地品嚐著龍蝦的美味，還一邊品嚐一邊讚揚，公路都被擠滿了，許多人的車都不知道停哪。我想：我們潛江也不是一個被人遺棄的地方，如果有遊客來，我們可以讓他們品嚐我們的油燜大蝦。

我愛我家鄉的油燜大蝦！

特色小吃作文400字 篇47

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裡，再往鍋裡放入生薑，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裡，慢慢品味它內在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但是還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裡，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。

特色小吃作文400字 篇48

餘姚的小吃有很多，番薯棗子、番薯餅乾、鹽炒馬鈴薯、豆酥糖、蘭花豆、大糕……說也說不完，數也數不盡。其中，番薯棗子、番薯餅乾和蘭花豆是我最最喜愛的小吃。

番薯棗子一定沒吃過吧！其實就是把番薯煮熟，去皮然後和些糯米粉捏成泥，做成一個個圓圓的小球，撒上點芝麻，往油裡一炸，哎呀那個香啊，快把鼻子引下來了，吃一個，糯粉粉的感覺就會讓你流戀良久，美味至極，我想你一定饞的流口水了吧！

番薯餅乾和番薯棗子的做法佷相似，把番薯洗乾淨，然後切成薄薄的一片片，做工要十分精細，等這些番薯晒乾了，也要用油炸，但是吃的感覺可跟番薯棗子一點都不一樣，番薯棗子是甜而不膩，滑糯爽口，而番薯餅乾卻是鬆鬆脆脆，一咬即碎。怪不得一個是“餅乾”，一個卻是“棗子”呢！

蘭花豆也是我喜愛吃的小吃之一。蘭花豆，顧名思義，其原料是大豆。不錯，把大豆往油裡一炒，加鹽拌蔥花，蘭花豆就做成了。剛出鍋的蘭花豆金燦燦的，香味撲鼻，十分有嚼勁，但是從不會咬不下，嚼著鹹鹹的，甜甜的，回味無窮，讓人忍不住要多吃幾個。

我愛家鄉的小吃，因為它們散發著熟悉的家鄉味兒——溫暖、幸福。

特色小吃作文400字 篇49

在我的心目當中，印象深刻的是美味的家鄉小吃米饅頭。米饅頭被象山人評為象山十大特色小吃之一，就是米粉做成，大家千萬不要把米粉誤認成麵粉哦！

剛出籠的米饅頭是白色的，遠遠望去像一片白茫茫的海洋。走進一看，像一個個雪白的小精靈，在籠中“跳躍”。一碰它，軟軟的，像一個潔白的彈簧彈來彈去，很有意思，讓人忍不住吃一口，內部依然是白色的。這就是我家鄉的小小“精靈”。

香，是米饅頭的拿手好戲之一。因為它的香能夠香飄十里，再遠的人都能聞得到，四面八方的人都會順著香氣來這裡買一堆呢！就連得鼻塞的人，聞得直流口水，滴在地上，簡直可以用‘飛流直下三千尺，疑是銀河落九天’來形容啊！

味，是米饅頭的拿手好戲之首。看上去軟軟的、嫩嫩的，一觸就破。每當將它送入口中，那甜美的滋味可真是讓人，難以忘記，讓人情不自禁地想起在棉花糖似的雲中漂浮在空中……

家鄉的風味小吃，可真是令人流連忘返。這個小吃深深地印在我的腦子裡。