食品安全員崗位職責(4篇)

在當今社會生活中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，制定崗位職責有助於提高內部競爭活力，提高工作效率。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的食品安全員崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全員崗位職責1

1.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執行，建立健全食品安全管理檔案。

2.負責對食品進行巡檢，並組織衛生檢查，儲存各種檢查記錄，完善有關檔案，對存在問題提出整改意見並跟蹤落實情況。

3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

4.負責公司物資驗收，並對質量安全驗收驗證，對質檢情況進行彙總和分析，在驗收過程中，發現食材不合格的，及時協調退換貨處理。

5.負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集彙總食品安全相關資料並及時上報。

6.負責倉庫管理食品安全的稽核和監督對問題原料及產品的隔離。

7.負責收集食材供應商的`資質證明、檢驗報告單等方面的管理。

8.檢查員工的健康狀況及操作規範，不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。

9.完成公司總經理交辦其他事務性工作。

食品安全員崗位職責2

主要工作職責：

1、負責食品安全管理制度的`制定執行，建立健全食品安全管理檔案；

2、組織衛生檢查，儲存各種檢查記錄，建立完善有關檔案；

3、對食品安全檢驗工作進行管理；

4、組織食堂從業人員進行食品安全知識及有關法律法規的培訓；

5、其它保證餐飲食品安全服務有關的管理工作及領導臨時交待的工作。

任職資格：

1、食品安全、食品檢測、公共衛生等相關專業，大專以上學歷，

2、熱愛餐飲行業，具有相關工作經驗優先，具有食品安全管理員證優先。

3、為人勤奮踏實，團結協作。

食品安全員崗位職責3

1、對生產過程中出現的.原輔材料、在製品、半成品及成品進行質量把關、鑑定，對不合格品進行評價，提出處理意見並落實;

2、負責日常產品質量的跟蹤、監控及落實工作，以及現場人員形象、衛生管理;

3、指導建立生產現場標準化，通過改善現場佈局、設施、推行5S操作等規範操作，提高質量控制要求和能力;

4、負責生產異常及客戶投訴分析處理，跟進責任部門(人)落實整改，並對執行完成情況進行驗證;

5、協助開展食品安全相關培訓工作，參與公司食品安全管理制度體系的建設;

食品安全員崗位職責4

1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械裝置等相關設施進行檢查，確保食品衛生安全；

2、負責公司標準化管理和安全管理制度的.培訓工作，提高員工飲食衛生安全意識和人身安全意識；

3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產過程的檢查；

4、負責對定點供貨商資格審查及生產加工環境的不定期檢查；

5、負責及時向餐飲中心經理和安全部主任反饋現場管理狀況等安全資訊。

崗位要求：

1、大專以上，食品類相關專業優先；

2、熱愛餐飲行業，做事認真細心，品行端正，可考慮優秀應屆畢業生。