有意義的餐前播報幼兒教師教育隨筆

導語：幼兒教育是啟蒙教育，也是人類奠基的教育，教師要運用智慧教育，合理的制訂內容和方式、方法，及時的給幼兒進行一定的鼓勵，讓孩子們樹立自信心，要讓孩子們持之以恆，還要給孩子們起榜樣、示範的作用，利用多種機會對孩子們進行教育，培養孩子們良好的習慣。下面小編整理了有意義的餐前播報幼兒教師教育隨筆，歡迎參考借鑑！

孩子的健康成長離不開吃，每天我們幼兒園的孩子們都會吃到營養全面，色香味俱全的午餐。為了能夠引起孩子們的食慾，開啟他們的胃口，餐前報菜譜一直是我們教育幼兒園不成文的“園規”。今天我就重點說說我們大班的“餐前報菜譜”的導飯小環節。

為了更好的'體現幼兒參與性，我們把菜譜的介紹交給了值日生，有了兩年的播報經驗，孩子們知道了很多蔬菜的營養成分，可是在每天的播報中，卻經常會混淆，把菜裡的營養張冠李戴。本來非常有意義的餐前菜譜播報反而流於形式。平淡的播報形式根本不能引起幼兒的興趣，更別說食慾了。因此，我改變了播報的形式，把最強勁的力量——家長邀請進來，共同參與。老師會提前一週在公告欄裡公佈下一週的食譜，根據食譜上所定的菜餚和幼兒一起查詢有關的營養知識，並收集一些關於菜餚的兒歌、謎語等等，豐富幼兒的基本飲食知識，讓幼兒簡單瞭解如何合理搭配菜餚。

因為有了家長的大力支援，很多幼兒的播報形式各出其新。以前一吃韭菜就吐的安安自從猜對了韭菜的謎語後，一改往日對韭菜的討厭，開始喜歡上它的清香好味道。謎語播報的形式讓幼兒在傾聽——猜測——感受成功——品嚐的過程中喜愛上這種播報。除此之外我們老師還會配合家長向幼兒介紹各種蔬菜、水果，知道它們都是有營養的食物，講解偏食、挑食的危害。

特別根據我們的營養食譜，認識菜裡面的營養。經過這一個月時間的配合，幼兒瞭解了很多菜餚中所含有的營養成分和對身體的好處。如：雞蛋、鴨蛋等禽蛋中除不含維C外，幾乎含有人體必須的所有營養素；花菜中含有大量抗癌酶，鈣可以防治骨質疏鬆……有一次孩子還說出了黑木耳的營養價值：具有抗血小板凝聚、降低血凝作用，還具有降血糖、血脂等等的作用，對癌細胞具有抑制力。更驚奇的還在後面呢，這天，小主持人凱凱上來神祕的問大家：蘿蔔不能和什麼東西一起吃嗎？這個問題引起了孩子們的好奇，紛紛猜測著。等到大家說出很多答案後，凱凱進行了總結：蘿蔔不能和黑木耳一起吃，否則會得皮炎；蘿蔔不能和橘子一起吃，否則容易得甲狀腺腫；蘿蔔不能和黃瓜一起吃，會破壞維生素C……很多知識連我們大人都未必清楚，孩子們卻說的頭頭是道。孩子們在瞭解食物的營養之後，自然吃得就更香了。

通過豐富多彩的餐前播報活動，不僅讓孩子瞭解了有關飲食方面的知識，更讓孩子們帶著一份美好的心情進行午餐活動，我們家長收穫了親子共學的美好時光，我們老師達到了事半功倍的效果，何樂而不為？