如何成為一名優秀的營養師呢

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　　一、抓住了機遇

進入營養行業，相信是我到目前為止抓住的一個最重要的機遇，為什麼這麼說?我們都不會淡忘2003年，那個空氣中都瀰漫著白色恐怖的“非典歲月”吧,第一個患者就是因為吃了果子狸感染非典病毒，隨後，非典的魔爪肆虐著人類。當整個中國陷入健康危機，談病色變的時候，人們才意識到——健康，對於生命是何等重要!一直對營養學有著深厚興趣我，發現了國民提高生活質量一個急需填補的空白，一個開創自己事業的廣闊天地，一個人生歷程中難得的機遇!為搶佔先機，我四處尋覓培訓營養師的機構， “均衡營養培訓學校” 超前的教學理念、健全的培訓體系、雄厚的師資力量、權威的教學經驗讓我眼前為之一亮，吸引我投身這個充滿知識的“煉丹爐”中。學校開設有面授課堂、網路課堂、函授教育等多元化學習形式，我選擇了上班族最適合遠端學習。

在接下來的學習中，我潛心鑽研調節營養均衡的基礎知識和各項技能，積極與營養界人士溝通交流，積澱了自己的知識，提高了自己的水平，拓展自己的視野，更為自己積累了不少人脈。學業結束，成績優秀的我順利取得高階公共營養師和營養講師的證書。這標誌著，我成為了一名合格的、為大眾健康保駕護航的營養師，我為自己感到驕傲!

　　二、看到了前景

成為一名公共營養師，真的能夠開啟一個人創業的嶄新局面嗎?他們的前景真的樂觀嗎?

先來看看身邊的一些事例：我的一個朋友用純母乳餵養了6個月的嬰兒，由於奶量不足，她開始給嬰兒加餵了肉丸子和米糊，沒想到嬰兒開始經常腹瀉、體質越來越差、發育遲緩。情急之下，她諮詢了我的老師，經過詳細分析，老師找出了嬰兒健康問題的癥結是新增輔食不當造成，沒有遵循與嬰兒月齡相適應、從一種到多種、從稀逐漸變稠、細小變粗大、少量變多量、在身體健康時進行、在溫度適宜時進行等的要求。問題找到了，老師為其設計輔食新增計劃，定製了嬰兒食譜，經過一段時間的調養，孩子現在身體越來越棒了。因為營養知識缺乏而造成健康不良後果的，我們身邊比比皆是。

再來看看職業專家的預測：通過大量資料分析表明，公共營養產業將是繼IT業和房地產業後最熱門的行業。目前我國公共營養產業消費需求旺盛，市場份額在2004年就已經超過1200億元人民幣，預計未來5年至少有3000億元的市場份額!在未來20年內國家預計必須陸續增加400萬名公共營養師，才能滿足公共營養產業發展的基本需求。這對公共營養師而言，意味著身價和機遇。隨著公共營養師事業形成產業化、規模化發展，還將出現一批公共營養產業方面的嶄新企業家。

公共營養師的就業形式十分看好，而且是越早越好。公共營養師將作為核心力量推動營養諮詢中心、營養餐公司、健身減肥美容中心、食品企業等產業的繁榮，並從中分羹。為企業員工、白領、高階管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務也是公共營養師的重要收入來源。他們還可以在社群發揮重要作用，而且這將是一片更廣闊的天地。

因為我目前身在成都，就說說成都營養師的發展狀況吧。目前，成都在職公共營養師年收入在4萬元和10萬元之間，也有特別優秀的，如在保健品公司講課，月薪就達數萬!立足社群的公共營養師也已經嚐到了甜頭，因為僅為一個家庭擔當營養顧問就可收取數千元的年費!公共營養師小試牛刀，已鋒芒畢露!相信在國民營養條例出臺後，營養師的天地必然更加廣闊。

　　三、受到了鼓舞

真正令我倍受鼓舞的，還是我們身邊一些營養師，他們在創業之途上取得的令人刮目相看的業績，令人振奮。

先來看看這些卡通娃娃，有誰能想到它們是包子呢?時下最流行的營養卡通包子，就是營養師史韜想出來的妙招。

拿到高階營養師證書的那天，史韜決定好好利用營養知識大幹一場。包子是人們非常喜愛的早餐，他選擇了開一家特色包子店。首先，營養全面、口味鮮美是第一要務，他將每種菜餡的用料都嚴格按照人體所需的`標準營養成分來搭配，並準確地稱量、記錄，細細的品嚐，反覆地改進。其次，突破傳統，吸引眼球。傳統的包子形象千篇一律，沒有賣點，他別出心裁地大膽改變包子的形象，到江蘇請了一位巧手的包子師傅，開始生產俏皮可愛的各種營養卡通包，名字更是活潑可愛，素包叫“青青”、三鮮包子叫“狗仔”、肉包子叫“小狗”。個性包子店一開張，立刻吸引了孩子和家長前來搶購，現在每天都是排長龍買包子的壯觀場面。

　　四、樹立了目標

公眾對高品質生活質量的需求，使公共營養師的創業、就業的環境一年比一年好，公共營養師將因此迎來前所未有的發展機遇。這些師兄師姐的成功，讓我也不禁眼紅，我也要趕上這趟通往成功的健康直通車，瞭解到均衡學校不僅僅推出了五穀糧倉、無公害豆芽、生態蔬菜銷售點、均衡營養減肥坊、均衡營養月子中心等共計30個創業平臺，而且通過成都市衛生局“均衡營養進社群”大型政府工程全面啟動，根據政府相關部門的指示，大批的公共營養師將以社群講師、社群諮詢等不同身份進入成都上100個社群。我把握先機，加盟 “五穀糧倉”和“均衡原生態豆芽”連鎖，進入社群設點搶佔市場,相信經過我們的努力，會掀起一股“原生態糧食熱”，這可是既營養了大眾，又讓自己受益。在做實業的同時，我還兼做部落格為人們免費宣傳健康知識，各大網站邀我開辦營養美食專欄，還有出版社與我聯絡出書，這又何嘗不是一個大商機呢?

　　學習營養師的建議：

一、選準培訓學校。找最權威的培訓機構進行專業系統地學習，這是至關重要的環節。一定要選擇權威、規範、上規模的正規培訓機構，不能病急亂投醫，上一般的培訓班。

二、掌握學習方法。公共營養師學習內容有《基礎公共營養》、《疾病營養》、《社群營養》、《學校營養》、《烹飪營養》、《美容營養》、《運動營養》、《保健營養》等幾大內容。不要死記硬背，靈活貫穿運用，必然所獲豐碩。

三、學會不恥上問。多向有經驗的營養學專家請教，汲取他們的知識，學習他們的經驗，並學會總結、吸收、消化。站在高人的肩膀上前進，你會有更高的起點哦。

四、好記性不如爛筆頭。養成做筆記的好習慣，例如開部落格就是一個不錯的方法。

五、理論聯絡實際。把理論與生活實踐結合起來學習，你不僅不會覺得晦澀艱深、枯燥乏味，而且會覺得學習的過程也充滿了挑戰和樂趣。發現生活中關於營養的種種問題，並用所學去解決它，造福大眾，每一次成功都會讓你有一種成就感