餐飲管理員激勵員工的技巧

通過激勵的方式，我們不僅可以改變員工的觀念和心態，進而引發員工積極的行動，還能夠促進個人管理技能的提升，激發員工的內在潛能和榮譽感，將團隊的力量凝聚在一起。下面，小編為大家講講餐飲管理員激勵員工的技巧，快來看看吧!

1、及時獎勵，在工作中發現員工做出卓越表現，則現場及時獎勵他一張激勵卡並簽上當時值班經理的姓名，然後在員工區域公佈每天所獲得激勵卡員工的前三名。然後在每個季度舉行一次3小時的拍賣會活動，所有的獎品靠員工手中的激勵卡競拍所得，養成及時激勵和表揚員工優點的習慣，發掘員工的內在力量。

2、每季度優秀員工獎勵她們一次拓展訓練兼旅行，回來之後，把照片和視頻剪輯做成一部電影，並不時的在餐廳裏面播放，最少有兩點好處：第一、你向客人宣揚了你們的企業文化;第二、其本人在這樣的激勵環境中工作會更加自豪、會追求更卓越的服務，形成榜樣的力量，同時也會激勵更多的員工向季度最佳員工衝刺。

3、每年度優秀員工獎勵她們和她們的父母去一次很遠的地方旅遊，最好是那種雙飛五日遊。(以上所述獎勵需要在每個年底開始的時候就要公佈，最好能有佈置這樣文化牆和獎勵榜)。

4、自願為員工做些他最不願意做的工作。

5、因為他獲得了榮譽而讓整個部門可以享受到一起去看電影的機會。

6、每月在飯店舉行一次早餐會，邀請你的團隊共同分享團隊總某人的受獎的喜悦。

7、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發年終獎，並給予切實的表揚。

8、與你的員工面對面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語編寫在一個小冊子總，分發給新來的員工。

9、每月度的優秀員工，為他做2副大的.明星海報(可以結合時下大片，和電影海報一樣大)，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區，讓所有的員工都能夠看到，一個月換一次。

10、向員工的家人或者配偶寄一封表揚信，這可以説是我們見過的最有效的嘉獎方式。

11、謝字不離口。

12、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。

13、記住員工的特殊日子，如他的生日、週年紀念日、送一張親筆寫的卡片以示祝福。

14、給他一本最新的書籍。

15、張貼一封表揚信，不要面面俱到，要註明表彰的具體事例。

16、老闆親自開車接受每月最棒的夥伴上下班一次。

17、獎勵她們演唱會或者交響樂門票。

18、獎勵球賽的門票給那些小夥子。

19、單獨請他吃晚餐。

20、送他一盒他愛吃的巧克力或其它點心。

21、給他一天的假期去洗温泉浴。

22、給他訂閲一份他説喜歡的雜誌(和工作無關的休閒雜誌)。

23、為你的團隊做一份年報，裏面附有員工的成就圖片和事蹟。

24、做一個員工的心願手冊，每一頁各員工的照片、個人信息、愛好及本年底想要完成的心願，裝訂在一起，放置員工休息區，方便翻閲。

25、做一個員工成績留念剪貼本，給團隊總每一位員工留出空白頁，在空白頁上填上員工經歷。