蝦仁丸子湯麪的做法
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蝦仁丸子湯麪是一款美味的麪條,下面小編為大家帶來了蝦仁丸子湯麪的`做法,希望對大家有用。
蝦仁丸子湯麪的做法特點:
含豐富蛋白質。
主料:
西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麪25克。 輔料:鹽、澱粉。
作法:
1、將蝦仁清洗乾淨,加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、澱粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。
4、將蕎麥麪煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麪碗中即可。
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