人蔘的功效與作用-哪些人不能食用人蔘

人蔘是一種非常好的滋補品，在生活中人民是經常會用來煲湯喝，營養價值非常的豐富，是滋補食療中非常常見的一種材料，人蔘的功效有很多，但是你知道嗎?並不是任何人都是可以食用人蔘的，這幾類人千萬不要食用人蔘，你知道為啥嗎?下面是yjbys小編為大家帶來的人蔘的功效與作用及哪些人不能食用人蔘的知識，歡迎閲讀。

　　人蔘的功效與作用

人蔘味甘、微苦，性微温，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脱，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

人蔘主治大病、久病、失血、脱液所致元氣欲脱，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力

降血糖作用：人蔘中含有人蔘皂苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。

　　人蔘中含有人蔘皂苷和人蔘多糖

增強機體的免疫功能：人蔘皂苷和人蔘多糖是人蔘調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人蔘多糖是人蔘中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經過動物實驗和人體臨牀實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨牀實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復。經過臨牀觀察證實：人蔘多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應用，能夠減小放療的毒副作用，預防白細胞減少使病人順利的完成治療。應用人蔘多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

提高對有害刺激的抵禦能力，可增強機體的應激能力和適應性，人蔘中含有人蔘苷，可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

　　那麼，哪些人不能吃人蔘呢?

　　8類人羣不宜吃人蔘

動脈硬化者。因為人蔘中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人蔘很易加重“肝陽肝火”的症狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

　　血黏度增高者

其病情相當於中醫的“瘀血”症，因為人蔘有促進紅血球生長的`作用，而紅血球增多後，會使血黏度更高，有礙病情好轉。

　　胃病患者

據研究表明，不少的胃病是由於感染了幽門螺旋桿菌，而人蔘中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。

　　肝膽炎病人

中醫認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為濕熱旺盛，服食人蔘會助濕熱，使病情加重。

　　浮腫病人

人蔘中有種成分有抗利尿作用，因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人蔘，以免延誤治病。

　　肺結核病患者

中醫認為，肺結核病人肺陰虛損，虛火旺盛，如再服食偏熱的人蔘，則肺陰更虛、虛火更旺，從而會常常引起吐血，導致病情加重。

　　婦女懷孕者

婦女懷孕期間宜進食性味温涼等食物，如服食性偏熱的人蔘，其成分可通過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣(胎火)，對胎兒生長髮育不利，甚至導致難產。

　　小孩及嬰幼兒

兒童為純陽之體，本身就偏熱，再服食人蔘大補，會對生長髮育產生不良影響。而且人蔘含有類激素，可引起性早熟，尤其十四歲以下小孩應忌用，以避免性早熟;新生兒、嬰幼兒更要禁用。

由此看來，吃人蔘還是有所講究的哦。

　　人蔘如何保存?

人蔘保存的時候要看其乾濕度，一般比較乾的人蔘，可以直接用袋子密封並放置在陰涼處即可，如果比較濕潤的人蔘，用太陽暴曬2小時後，用塑料袋包裝好放置冰箱內保存即可。

還有一種方法是可以那一個缸或者盒子，在裏面方式一些木炭或是石灰，把人蔘用塑料袋密封好，放在盒子或缸裏即可。

　　人蔘如何保存

　　人蔘服用禁忌

　　第一：感冒發熱的時候不適合服用

這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人蔘之後體內的血液循環速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢復，反而有可能導致病情惡化。

　　第二：氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人蔘

如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由於體內燥熱所造成的咽喉乾燥的情況，那麼我們也是不建議使用人蔘。除此之外，如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那麼建議最好也別使用人蔘。

　　第三：濕熱所引起的腹中忌浮腫人蔘

濕熱所引起的腹中忌浮腫人蔘

這是因為人蔘具有一定的抗利尿的功效，服用之後不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，並不建議服用。除此之外，如果是由於腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人蔘來治病。

　　第四：失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人蔘

人蔘服用之後精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。

　　第五：別和葡萄一起服用

專家告訴我們，如果人蔘和葡萄一起服用，那麼會導致人蔘中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人蔘中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱，這就會影響我們身體對於營養的吸收。