金蟬花的功效及作用

金蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，金蟬花又叫蟬花、蟲花、冠蟬、蝘花，金蟬花是一種藥用價值很高的名貴中藥材金蟬花配伍用藥材、滋補藥膳或作為保健品，治外感風熱、發熱、頭昏、咽痛。金蟬花是蟬花的一種，為苦竹蟬感染蟬擬青黴菌後形成的“蟬”和“花(也稱為草)”的複合體，一般在 6 月到8月生長，和冬蟲夏草一樣同屬於蟲生真菌。下面是yjbys小編為大家帶來的金蟬花的功效及作用的知識，歡迎閲讀。

　　金蟬花的作用：

金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用，是神奇的古老中藥。人工培養的'蟬花含甘露醇2.18%、多糖21.73%，氨基酸19.76%，蟲草素0.005%，腺苷0.05%，這與天然冬蟲夏草相似，但砷、汞、鉛等有毒重金屬沒有檢出，這比天然冬蟲夏草安全。因此，金蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品，同樣可以達到滋補養生的作用。

　　金蟬花蒸鵪鶉

功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽。用於婦女保健。

材料：金蟬花3-6個，鵪鶉8只，生薑10克，葱白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

做法：

1、將金蟬花洗淨，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用温水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷;葱切斷;薑切片。

2、將每隻鵪鶉的腹內放入金蟬花3-6個。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　金蟬花燉乳鴿

功效：補益氣血，養顏嫩膚，用於病後體虛、頭目眩暈等，是女性滋補養顏食譜

材料：金蟬花4-6個，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成.)生薑1片。

做法：乳鴿去毛，洗淨，金蟬花、生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。

　　金蟬花燉鴨

功效：補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症。

材料：雄鴨1只，金蟬花3-6個，葱姜食鹽各適量。

做法：雄鴨去毛及內臟，洗淨後，放在砂鍋或鋁鍋內;再放入金蟬花和食鹽、姜、葱等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將金蟬花放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食)。

　　金蟬花木耳燉烏龜

功效：此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用於骨腫瘤病人。

材料：金蟬花5-10個，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生薑1片， 紅棗2粒，烏龜1只， 瘦豬肉120克。

做法：

1、揀選一隻活的 烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗乾淨，淮山和枸杞子用清水浸透，洗乾淨，備用。

2、白背木耳用清水浸透，使之發開，洗乾淨，備用。

3、生薑、紅棗分別用清水洗乾淨，生薑颳去姜皮，切一片;紅棗去核，備用。

4、瘦豬肉用清水洗乾淨，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。

　　金蟬花酒

做法：金蟬花以酒浸泡，每次飲1小杯。

功效：用於元氣不足，腎虛陽痿。