2021大學聯考前考生應該吃什麼

距離大學聯考還有一段時間，家長們已經開始為考生的最後階段準備補充能量的食物了。高考前考生可以吃的食物是哪些？下面是小編為您整理的關於2021年大學聯考前考生吃的食物，希望對您有所幫助!

大學聯考前吃什麼最有營養

最好的食物是主食和青菜。主食含有豐富的碳水化合物，能在體內輕鬆轉換為葡萄糖，直接給大腦加油。同時，主食中含有大量的B族維生素，它們在人體中很易缺乏，又是大腦活動的必需營養，豆類主食還能提供大腦最愛的磷脂。因此，補充腦力，就要適當多吃些主食。

需要注意的是，主食宜增加粗糧、薯類和豆類的比例，少吃白米粥、白麪包等，以減少血糖波動，長時間維持精力和情緒的穩定，保證工作效率。但如果平日不吃豆類，不宜量太多，避免腸道產氣。

另一些有利於穩定情緒的營養素是礦物質。減少鈉的攝入，增加鉀、鈣、鎂的攝入量，有利於保持平和的心態。多吃蔬菜和水果最有幫助，特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶，對抵抗壓力最為有益。特別要多吃各種綠葉蔬菜，但宜少用產氣蔬菜，如西蘭花、洋葱、牛蒡等。

大學聯考前飲食的注意事項

一、飲食多樣化。不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過度食用冷的`、液態的食物，以免因胃腸道受刺激而引發腹痛、腹瀉等症狀。家長可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調方式來加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進學生的食慾，以保證足夠的營養。

二、食量要適中。認為“學習消耗多就要多吃”是錯誤的。考生在學習時大腦消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態和學習效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準備點水果或幾塊餅乾即可。

三、清淡少刺激。這樣的飲食有利於學生體內的水分以及酸鹼保持平衡，不容易引起胃腸道的不適症狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。

四、新鮮避剩食。夏季剩飯菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因攝入了被細菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要儘量保證食物的新鮮和衞生。

五、葷素巧搭配。將葷菜與素菜進行巧妙的搭配比單一的品種更有營養，更利於吸收。