酒的喝法（必會）

　　酒有三種喝法。

其一是"純喝"(Straight)，也就是單純喝一種酒，品味其獨特的芬芳與氣味。

其二是"加冰塊喝"(OntheRocks)，加入冰塊稀釋，冰涼地喝，是西方人最常使用的飲酒方式。

其三是"調酒"(Mix)，把多種酒類及其他配料調合在一起混着喝，這也就是所謂的'"雞尾酒"(Cocktail)。

我們調的酒就是雞尾酒，雞尾酒廣義地説，任何酒與酒調和而飲，或酒與其他飲料混合調製，都可以稱為雞尾酒，而雞尾酒又分兩種：一種是直接飲料，它使用單一材料，經過加工，以原味呈現。另一種是混合飲料它混合多種材料調製，口味繁多，風格千變萬化。

　　其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數類：

1)短飲料(ShortDrinks)：需要在短時間內飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。

2)長飲料(LongDrinks)：放30分鐘也不會影響風味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐後飲用。

3)硬性飲料(AlcoholDrinks)：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。

4)軟性飲料(Non-AlcoholDrinks)：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調製的飲料。

5)冷飲料(ColdDrinks)：温度控制在5-6度之間的雞尾酒。

6)熱飲料(HotDrinks)：温度控制在60-80度之間，以HotWhiskyToday最具代表性