夏天吃冷飲要注意事項

將冬日之冰藏於冰窖之中，《詩經·七月》中有“二之月鑿冰沖沖，三之月納於凌陰”的記述。至夏日盛暑時做冷飲，有屈原的詩句為證：“挫糟凍飲酌清涼兮。”(《楚辭·招魂》)郭沫若翻譯為：“冰凍甜酒，滿杯進口真清涼。”在《周禮·天宮·凌人》中有云：“祭祀供冰鑑。”

夏日食用冷飲需要特別注意健康，做到以下幾點：

　　【適時】

不宜在飯前或飯後吃冷飲。

飯前吃冷飲會影響食慾，導致營養缺乏。冷飲中含有牛奶等營養成分，但是，其含量遠遠比不上正常飲食。飯後立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統免疫功能下降，導致細菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。

　　【適量】

大量冷飲進入體內，可引起胃粘膜血管收縮，減少胃液分泌，導致食慾下降和影響人體對食物的消化。冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜。

　　【速度】

夏日炎炎，一口氣灌下一聽冰凍可樂，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是，對身體的'危害，卻無法用這一次的清爽彌補。喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細細品味，慢慢飲下。

　　【宜忌】

不同的人羣，對於冷飲有不同的要求，特別是那些有疾病的人，應該少吃，甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲;年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。