冰鎮酸梅湯怎麼做

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的夏季，來一杯冰鎮的酸梅湯，別提有多爽啦。下面就跟隨小編一起來看看吧!

　　難度：切墩(初級)

　　時間：30–60分鐘

　　成果圖

　　做法步驟

1.備齊所有材料，這次家裏沒有洛神花了

2.將冰糖以外的所有材料沖洗乾淨，放入鍋中，加入2000ml清水，浸泡20分鐘，上火煮。

3.煮沸後用筷子插在鍋蓋上打開一點，小火煮30分鐘。

4.放入冰糖，再煮5分鐘。關火，自然涼透。

5.過濾掉材料渣，將酸梅湯放入冰箱冷藏保存。

6.炎熱的夏季，回到家，喝上一杯冰鎮的`酸梅湯，好爽!

　　小貼士

烏梅 : 山楂幹 : 甘草 的比例是 1 : 1 : 0.1 烏梅、山楂幹、甘草、洛神花這幾樣材料到中藥店裏買，價錢不貴，質量很好，烏梅不可以用零食店買來的