新產品質量管理規範（精選9篇）

新產品開發作為企業生存和發展的戰略核心之一，也是一項極其複雜的工作，經歷許多階段，涉及面廣、科學性強，且持續時間很長。以下是新產品質量管理規範，歡迎閲讀。

新產品質量管理規範 1

為加強農產品質量追溯管理，依據《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》和其他相關法律法規，制定本辦法。

一、加強產地環境管理，推行產地編碼

指導建立產地編碼，建立生產者農產品質量安全責任制度。以農業企業和農民專業合作經濟組織為主體，分散種植户為補充，建立有機農產品產地編碼和生產者基礎信息，從源頭做到農產品身份可識別、可追溯。

二、推行良好農業規範及種植標準化，建立農產品質量保障體系

按照標準化生產要求，大力推廣良好農業規範及種植標準化，規範生產過程，建立健全各種生產檔案，包括生產(經營)者編號、生產(經營)者名稱，種植品種、肥料施用、農藥施用、添加劑使用、收穫和其他田間作業記錄以及產品檢測等相關信息，落實質量管理責任制，建立產品質量保障體系。

三、加大產地產品監測力度，建立合格產品準出制度

加強產品監測，並建立產品合格把關制度，完善不合格產品的處理措施。產品進入批發市場、儲運各環節要有追溯記錄。

四、規範包裝標識，建立相應的備案制度

對公司的產品，建立規範的`包裝標識。包裝標識須標明產品名稱、產地編碼、生產日期、保質期、生產者、產品認證情況等信息，並建立詳細的備案管理，確保產品流向可追蹤。

五、建立質量安全追溯與監管信息平台

根據工作推進情況，建立相應的`農產品質量安全追溯與監管管理系統，建立農產品生產檔案數據庫、農產品檢測數據庫、以及銷售流向數據庫，通過互聯網，實現農產品質量安全全程可追溯管理。

六、追溯程序的啟動

對發生問題組織以及個人，根據最初信息源立即啟動追溯程序，包括查找生產日期、確定種植基地和批次號，通過查閲田間管理日誌、台帳、檢測報告等分析原因。對於違規事實，由相關部門經調查核實後，依法處置相關責任人，並及時進行整改修復。

新產品質量管理規範 2

一、目的

為保證本公司質量管理工作的順利開展，並能及時發現問題，迅速處理，以確保及提高產品質量，減少安全事故發生，使之符合管理及市場的需要，特制訂本制度。

二、適用範圍

本制度適用於本公司經營煙花爆竹產品的質量管理。

三、產品質量檢測檢驗管理機構

1.成員組成

2.主要職責

（1）組長工作職責：

（2）質檢組成員工作職責：負責在經營全過程中對公司經營的煙花爆竹的產品質量監督檢查。

（3）購銷人員工作職責：負責採購合格的定點生產廠家的煙花爆竹產品。

（4）保管員工作職責：產品入庫前保管員必須對每一個入庫產品進行抽查驗收，並留存驗收記錄。

四、管理要求

1.產品質量要求：購進的煙花爆竹產品應符合《煙花爆竹安全與質量》（gb10631-20xx）規範規定的質量要求。

2.進貨、檢查、驗收管理要求：

（1）公司在經營過程中不準採購和銷售非法廠家的煙花爆竹產品。

（2）採購商品時，應與生產企業簽訂規範的購銷合同，並將安全生產許可證複印件作為購銷合同的附件；並要求產品生產企業提供產品合格證及檢驗報告。

（3）產品進入倉庫時，倉庫保管員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續，杜絕只見發票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現象。

（4）入庫時，倉庫管理員必須查點產品的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。

（5）煙花爆竹產品必須購買有安全生產許可證企業生產的產品，因此，入庫時必須核實產品生產廠家的安全生產許可證。

（6）保管員在煙花爆竹產品入庫前均按合同和國家質量標準，對每一個入庫產品進行抽查檢驗，驗收內容包括內外標誌、規格、包裝、外觀、部件、引火線、燃放性能及其他。並做好煙花爆竹產品抽查檢驗記錄。如發現產品與合同規定或標準不符的應及時查明原因，該退換的應及時通知供貨方退換或銷燬，過期的、質量不合格的產品嚴禁入庫。

（7）必須核實抽檢產品的內外包裝、標誌、標識是否符合煙花爆竹安全與質量( cjb10631-20xx)的要求。

（8）必須核實入庫產品的危險等級是否高於庫房的危險等級。

（9）檢查是否是國家禁止生產的含氯酸鉀產品、“三無”產品、劣質產品等，保證商品質量。

（10）煙花爆竹入庫應詳細登記入賬，做到賬實相符。

（11）省煙花爆竹質檢站或其他質量檢驗機構對公司經營的煙花爆竹產品質量進行抽查檢驗時，企業相關人員應協助配合，不得阻擾。

3.產品儲存管理要求：

（1）按照煙花爆竹儲存管理的要求儲存煙花爆竹，保證煙花爆竹產品的質量。

（2）煙花爆竹產品從製造日期起，在正常條件下運輸、貯存，保持期三年。產品出庫做到先進先出的原則，過期產品不準出庫，禁止銷售過期產品。

4.不合格產品處置和跟蹤：

（1）嚴格按照gb10632《煙花爆竹計數抽樣檢查規則》驗收，凡不符合規則的，均為不合格產品。

（2）公司售出的所有產品，要在銷售網點設置信息反饋，跟蹤調查專業人員，如發現產品質量出現問題，立即上報公司負責人處理。

（3）公司接到有關產品質量問題報告時，應立即停止銷售，並組織核實。

（4）對不合格產品，需運回廠家的，應按有關規定組織運送；不合格產品運回廠家後，廠家要出據運達證明；如需就地銷燬的`，應在有關部門的監督在統一銷燬，必須詳細記錄時間、地點、數量、實施銷燬人員幾人，檢查核實人員等。

（5）嚴禁銷售或降價處理不合格產品。

6.對煙花爆竹質量事故的處理:

因銷售的煙花爆竹產品質量造成經營户、消費者損失和人身、財產損害，由公司協助生產廠家進行處理，保護經營户、消費者合法權益。

五、獎懲制度

1.獎勵：

本制度所涉及的相關部門及人員，在執行本制度過程中認真履職的，經本公司安全經營領導小組研究後，酌情獎勵。

2.處罰

有下列行為之一的，經本公司安全經營領導小組研究後，對相關責任人酌情處罰現金10―100 元。

（1）業務員採購產品把關不嚴格，購入了非法產品的；

（2）保管員檢查產品不仔細，讓問題產品入庫的；

（3）產品胡亂堆放，不符合煙花爆竹儲存管理要求的；

（4）產品沒有做到先進先出原則導致出現過期產品的；

（5）讓過期產品出庫的；

六、相關記錄

煙花爆竹產品入庫抽查檢驗記錄表。

本制度於20xx年5月12日修訂。

新產品質量管理規範 3

公司為了保證產品的品質制定，品質管理制度的推行，能提前發現異常、迅速處理改善，藉以確保及提高產品品質符合管理及市場需要。

第一條：目的為保證本公司品質管理制度的推行，並能提前發現異常、迅速處理改善，藉以確保及提高產品品質符合管理及市場需要，特制定本細則。

第二條：範圍本細則包括：

(一)組織機能與工作職責;

(二)各項品質標準及檢驗規範;

(三)儀器管理;

(四)品質檢驗的執行;

(五)品質異常反應及處理;

(六)客訴處理;

(七)樣品確認;

(八)品質檢查與改善。

第三條：組織機能與工作職責本公司品質管理組織機能與工作職責。

各項品質標準及檢驗規範的`設訂

第四條：品質標準及檢驗規範的`範圍規範包括：

(一)原物料品質標準及檢驗規範;

(二)在製品品質標準及檢驗規範;

(三)成品品質標準及檢驗規範的設訂;

第五條：品質標準及檢驗規範的設訂

(一)各項品質標準

總經理室生產管理組會同品質管理部、製造部、營業部、研發部及有關人員依據"操作規範"，並參考①國家標準②同業水準③國外水準④客户需求⑤本身製造能力⑥原物料供應商水準，分原物料、在製品、成品填制"品質標準及檢驗規範設(修)訂表"一式二份，呈總經理批准後品質管理部一份，並交有關單位憑此執行。

(二)品質檢驗規範總經理室生產管理組召集品質管理部、製造部、營業部、研發部及有關人員分原物料、在製品、成品將①檢查項目②料號(規格)③品質標準④檢驗頻率(取樣規定)⑤檢驗方法及使用儀器設備⑥允收規定等填注於"品質標準及檢驗規範設(修)訂表"內，交有關部門主管核籤且經總經理核准後分發有關部門憑此執行。

第六條：品質標準及檢驗規範的修訂

(一)各項品質標準、檢驗規範若因①機械設備更新②技術改進③製程改善④市場需要⑤加工條件變更等因素變化，可以予以修訂。

(二)總經理室生產管理組每年年底前至少重新校正一次，並參照以往品質實績會同有關單位檢查各料號(規格)各項標準及規範的合理性，酌予修訂。

(三)品質標準及檢驗規範修訂時，總經理室生產管理組應填立"品質標準及檢驗規範設(修)訂表"，説明修訂原因，並交有關部門會籤意見，呈現總經理批示後，始可憑此執行。

新產品質量管理規範 4

一、進貨查驗記錄制度

第一條 為加強對食品原料、食品添加劑、食品相關產品採購驗證的管理，確保採購的產品符合國家相關法律法規的要求，企業應當建立並執行進貨查驗記錄制度。

第二條 採購產品入庫前倉庫管理員應會同質檢員對入庫採購產品的品名、貨號及數量等進行核對並記入台賬。

第三條 檢查採購食品原料、食品添加劑、食品相關產品有無廠名廠址、標籤，有無生產許可證(指按照相關法律法規規定，應當取得許可的)；同時審查供貨商的經營資格，並索取其工商營業執照和生產許可證的複印件。

第四條 採購食品原料、食品添加劑、食品相關產品應附有產品質量檢驗合格報告，如果無法提供有效合格證明的，必須按規定自行檢驗或委託檢驗。

第五條 採購進口需法定檢驗的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

第六條 驗收中如發現有上述問題，質檢員有權拒絕入侔，並同時向經理彙報情況，作出處理。

第七條 採購產品驗收必須兩人進行(倉庫管理員應會同質檢員)，根據採購產品驗證單的內容，認真嚴格的進行驗收，並做好驗收記錄。

第八條 驗收中，發現假冒偽劣採購產品，質檢員有權拒絕入庫，隨即報經理作出處理。

第九條 驗收發現採購產品不符或數量、質量有差異，質檢員應即時和採購負責人聯繫，以便作出處理辦法。

第十條 驗收完畢，由質檢員和採購人員在採購產品驗證單上相互簽字，方能生效。

二、食品安全知識培訓記錄制度

第一條 從業人員必須接受食品安全法律法規和食品安全衞生知識培訓並經考核合格後，方可從事食品加工經營工作。

第二條 辦公室是人員培訓的歸口管理部門，應根據生產和質檢等各崗位人員培訓需求，制定培訓計劃定期組織管理人員、生產人員、檢驗人員參加食品安全法律、法規、標準和其他食品安全知識，以及職業道德、衞生操作技能的培訓。

第三條 新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓考核合格後方可上崗。

第四條 培訓方式以集中授課、參加外部培訓與自學形式相結合，並定期組織考核，

考核不合格者離崗學習一週，待考試合格後再上崗。

第五條 建立從業人員食品安全知識培訓檔案，並將培訓時間、培訓內容、考核結果等記錄歸檔，以備查驗。

三、從業人員健康管理制度

第一條 所有從業人員在進廠前必須進行健康檢查，根據其健康情況決定是否錄用及崗位安排。

第二條 在職從事食品生產加工、檢驗的有關人員每年應進行一次健康檢查，取得有效的健康證明證明方可繼續參加工作。

第三條 食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理髮；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長髮、長鬍須、長指甲、戴手飾、塗指甲油、穿不潔淨工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產、加工、經營無關的事情。

第四條 當觀察到以下症狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或採取特殊的防護措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發熱；嘔吐。

第五條 對患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。

第六條 辦公室負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員健康檔案，對從業人員健康狀況進行日常監督管理。

四、生產過程安全管理制度

第一條 為加強生產過程安全管理，使之協凋有效進行，確保產品質量，降低消耗，提高生產效宰．特制定本制度。

第二條 本制度適用於生產過程安全管理工作，生產管理部門負責生產過程安全管理。

第三條 生產前應合理安排作業計劃，做好生產現場的整理、清掃、清潔、消毒等工作。定期對廠內環境、生產場所和設施衞生清潔情況進行自查，並保存自查記錄，使食品生產過程環境衞生過程要求，為生產優質產品創造條件。

第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關產品的質量控制，建立和保存、領用出庫記錄，對於發現的不合格原料、食品添加劑及食品相關產品應及時向質監部門反映。

第五條 生產人員應嚴格按照工藝規程和作業指導書的要求進行操作，特別是要加強對生產過程中質量關鍵控制點的控制，認真填寫每批次產品的生產投料記錄、質量關鍵控制點記錄，確保產品生產過程中影響產品質量形成的因素處於受控狀態，以生產符合規定要求的產品。並保證指派專人保管，保存期限不少於2年。

第六條 因設備、停電或其他原因中斷生產時，該批產品要視情況分別處理。產品經再加工後可達到合格標準的，允許再加工：產品經再加工也無法達到合格的，按不合格品規定處理。

第七條 成品的包裝應在良好狀態下使用，防止將異物帶進食品，使用的包裝材料，應完好無損。

第八條 生產中使用的計量器具應定期檢定或校準。

五、貯存管理制度

第一條 食品倉庫實行專間專用，食品原料、半成品及成品應分開存放，庫內不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等)，不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。

第二條 庫房內應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防黴的設施並能正常使用，應經常開窗通風，定期清掃，保持乾燥和整潔，清庫時應做好清潔、消毒工作。

第三條 食品要分類、分架、離地、離牆存放，各類食品有明顯標誌，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

第四條 食品儲存要做到先進先出，儘量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、黴變、生蟲，及時清理不符合衞生要求的食品。

第五條 食品庫房管理員必須熟悉食品庫房衞生管理制度和各類食品儲藏的基本要求。發現腐敗變質、超過保質期和《食品安全法》禁止生產經營的食品時應及時處理。

第六條 建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，並按入庫時間的先後分類存放。

第七條 對銷售的每批產品應建立和保存銷售台帳，包括產品名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容，保存期限不得少於2年。

第八條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無毒、無害、保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的温度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

六、設備管理制度

第一條 為加強對生產、檢測設備從選型、購置、安裝、調試、驗收、使用、維護、保養的全過程管理，確保設備完好，特制定本制度。

第二條 生產部門負責全公司所有生產設備的使用、維護保養和管理，檢驗室負責所有檢測設備的使用、維護、保養和管理工作。

第三條 新增設備，由使用部門提出申請，遵循技術上先進、經濟上合理、能源消耗少、滿足生產、檢驗需要的原則進行選型，報請經理批准後由供銷科負責採購。

第四條 供銷部門應從能允分保證產品質量、具有良好信譽的供方處採購設備，設備到貨後，組織有關部門開箱驗收並予以記錄，經驗收合格的`設備方可安裝，不合格設備，由供銷科及時進行退換貨或索賠等事宜。

第五條 購進設備應統一編號，並建立設備台賬，確保帳、物相符。設備台帳內容包括：設備名稱、規格型號、數量、購進日期、生產廠家、技術文件(如產品合格證、質量説明書、使用説明書、裝箱清單、圖紙)等。

第六條 設備的使用應定人定機，多人操作的設備，應指定專人負責保管，設備使用人員必須經過培訓，考核合格後方可上崗，且需嚴格按設備使用説明書或操作規程進行操作。

第七條 定期對設備進行維護、保養、確保完好，使其性能符合生產工藝要求，並建立保存設備的維護、保養、檢修記錄。

第八條 閒置停用超過三個月以上的設備，應切斷電源，放完油水，擦淨，加保護罩，掛上停用牌，並指定專人定期保養。

第九條 計量器具應依法經檢驗合格或校準後，方可使用，相關輔助設備及化學試劑應完好齊備並在有效使用期內。

七、出廠檢驗記錄制度

第一條 出廠檢驗是產品出廠前對其質量狀況所進行的全面檢查，是全面考核產品質量是否符合規定要求的重要手段。為嚴把本公司產品質量關，特制訂本制度。

第二條 每批成品加工完成後，質檢科派人按產品標準或成品檢驗規程進行抽樣，並留存出廠檢驗樣品，產品保質期少於2年的，保存期限不得少於產品的保質期，產品保質期超過2年的，保存期限不得少於2年。

第三條 檢驗員應按產品執行標準或產品檢驗規程對產品進行檢驗，並建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，記錄應包括食品名稱、規格型號、數量、生產同期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內容。

第四條 對檢驗合格的產品，由質檢部門簽發產品合格證，並按規定進行包裝、標識，方可入庫，出廠。

第五條 “x”號檢驗項目，應委託有資質檢驗機構檢驗，並簽訂委託檢驗合同。

第六條 出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規定的項目應保持一致。

第七條 為確保檢驗數據準確，每年應與簽訂委託檢驗協議的食品檢驗機構進行一次比對檢驗，並保存比對記錄。

第八條 產品留樣記錄、出廠檢驗記錄及檢驗報告應齊全、清晰，質檢部門負責各項記錄檔案的保存，保存期限不得少於二年。

八、不合格產品管理等制度

第一條 為加強本公司採購不合格產品和不合格產品的控制與管理，防止不合格產品的再次出現，特制訂本制度。

第二條 質檢部門負責本公司不合格產品的管理與控制，有關責任部門負責不合格的`糾正，質檢科負責跟蹤驗證。

第三條 不合格分為嚴重不合格、一般不合格。嚴重不合格是指產品明顯違反了法律法規的要求或強制性標準的要求；所提供的產品出現了重大質量事故，已造成嚴重的社會影響。一般不合格是指與重要不合格相比，不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性，則判為一般不合格。

第四條 當採購的原料、食品添加劑和食品相關產品出現不合格時，由驗收部門加以標識及隔離，並提出處置意見(如：讓步放行、退貨、銷燬等)，報質量負責人審批後，由採購部門實施退貨或銷燬處理，質檢部門進行跟蹤。

第五條 當生產過程中出現一般不合格時，由生產部門提出處置意見，待質檢部門批准後實施，出現嚴重不合格時，山質檢部門提出處置意見，報質量負責人審批後組織實施。

第六條 產品交付後，由客户舉報或投訴發現的不合格，經查實，若屬嚴重不合格，須將《不合格品及糾正措施處理單》報質量負責人審批，妥善採取糾正措施並向客户賠禮道歉。並對有關責任人依據相關制度追究責任。

第七條 質檢部門建立並保存不合格產品的處理記錄，保存時間不得少於二年。

九、不安全食品召回制度

第一條 為避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，制定本制度。

第二條 不安全食品，是指有證據證明對人體健康已經或可能造成危害的食品，包括：(一)已經誘發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品；(二)可能引發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品；(三)含有對特定人羣可能引發健康危害的成份而在食品標籤和説明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品；(四)有關法律、法規規定的其他不安全食品。

第三條 供銷部門負責收集各部門(包括媒體、執法部門)傳來的有關食品質量、安全問題和客户投訴信息，質檢部門負責對食品進行檢驗和分析，並提出糾正措施，生產部門負責不安全食品糾正措施的實施。

第四條 對於在銷售前發現的問題，應立即停止銷售產品，隔離存放，並對該產品進行檢驗。

第五條 對於顧客反映的質量問題，由供銷部門負責瞭解並記錄問題發現的地點、時間和批號等信息，並及時向質檢部門報告。

第六條 一確認所生產的食品具有嚴重質量問題，且已進入銷售，應立即予以召回。

十、食品安全事故處置方案

為有效處置食品安全重大事放和重大隱患，快速、及時、妥善控制和消除食品安全事故的危害，保障人民羣眾的身體健康和生命安全，特制定本方案。

一、適用範圍

本療案適用於公司內各種緊急事故的處置工作。

二、基本原則

(一) 預防為主，常抓不懈

各部門應定期對可能發生的食品安全事故進行分析、預測，並有針對性地採取有效的預防措施，防止重大食品安全事故的發生。

(二) 統一領導，分別負責

總經理是本公司的食品，安全第一責任人，負責對重大食品安全事故應急處理工作，並根據食品安全事故的級別，組織實施分級監控、分級管理。

(三) 依靠科學，加強協作

要依靠科學妥善處理重大食品安全事故。各有關部門要按照各自的職責，真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作，迅速採取救治和控制措施。

三、組織領導機構

公司成立食品安全事故應急處理領導小組。當發生重大食品安全事故時，公司食品安全事故應急處理領導小組負責事件應急協調處理；組長由總經理擔任，副組長由各部門主管組成，辦公室設在質檢部門。

四、預警預防

(一) 定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

(二) 加強食品安全知識教育，開展食品安全的日常監測，做到早發現、早預防、早整治、早解決。

五、宣傳培訓和演練

(一) 辦公室負責組織相關人員學習所有應急預案，且每年必須組織學習一次。新入公司人員的員工培訓內容包含相應的應急預案。

(二)應急預案演練：依據生產情況或社會關注趨勢，每年應組織一次相應的應急預案演練。演練前，由公司經理組織各個部門編寫演練計劃，經總經理批准後生效實施，並保留演練記錄，演練結束後，及時組織演練效果評價。

六、報告程序

(一) 全年設立食品安全事故處理報告電話： 實行每日24小時值班，接到報告後填寫《食品安全事故報告登記表》，並及時上報。

(二) 全體十部職工對可能造成或已經造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時內上報本單位食品安全事故處置工作小組。

新產品質量管理規範 5

一、目的

確保生產過程質量穩定，並求質量改善，提高生產效率，降低成本、損耗，對生產和服務程序進行有效控制，滿足客户的要求和期望。

二、適用範圍

適用於產品從未加工到加工成成品之間過程的控制、產品損耗的'防護等。

三、職責

1、技術部負責工藝文件及操作規程的制定。

2、生產部負責按生產任務單組織生產並實施生產過程的`控制。

3、生產部負責生產設施的維護保養及檢修（肉機、凍庫等）。

4、品管負責對產品質量，包裝及標示等檢驗、驗收、放行、交貨等的監控。

5、銷售部負責產品交貨和服務過程的控制。

四、程序

1、獲得規定產品特性的信息和文件

1、1技術部負責產品工藝文件及操作規程的制定，主管批准後發放到生產部和品管處。

1、2生產部根據批准的生產計劃，進行生產。

2、生產過程控制

2、1生產部根據相關的產品工藝文件及操作規程進行生產加工，確保產品質量。

2、2關鍵技術的操作人員進行培訓，考核合格後上崗。

2、3對生產運作實施監視。生產中要認真做好自檢、互檢、專檢（品管），並做好相應記錄。

2、4品管對生產過程實施監督檢查。

2、5使用合適的生產服務設備，確保產品衞生安全。

新產品質量管理規範 6

目的：

對產品特性進行監視和測量，確保不合格採購件、外協件、過程產品不投入使用，不轉入下道工序，不合格成品不得出廠，驗證產品是否符合規定要求。

範圍：

適用於本公司採購件、外協加工部件、過程產品的檢驗，最終產品的檢驗。

職責：

廠長負責產品檢驗的控制，負責不合格品的評審和處置的控制；質量管理部門是負責外協件檢驗、過程產品檢驗、成品的檢驗和記錄的主要職能部門；相關部門負責保存相關採購記錄及採購產品檢驗記錄。

1.檢驗依據

檢驗標準：國家標準、企業標準、技術文件、檢驗規程、合同、協議。

質管部門根據《檢驗標準》明確檢測點、抽樣方案、檢測項目、檢測方法、使用的檢測設備等。

2.進貨驗證

2.1倉庫管理員職責

對生產購進物資包括倉庫保管員核對，確認原材料品名，數量等無誤、包裝無損後，置於待檢區，並通知檢驗員檢驗。

2.2檢驗員根據《檢驗標準》進行全數或抽樣驗證，並填寫《原料驗收報告》：

a)檢驗合格。倉庫辦理入庫手續並做好標識。

b)檢驗不合格時，按《不合格品控制程序》進行處理。

2.3採購產品的驗證方式

驗證方式可包括檢驗、測量、觀察、工藝驗證，提供合格證明文件等方式。

3.生產過程檢驗

本公司對生產過程中所有工序形成的產品都應按規定進行檢驗。

3.1生產過程檢驗的依據為：

a)產品設計圖樣；

b)產品技術標準或技術條件；

c)工藝規程等工藝技術文件；

3.2生產過程檢驗分為自檢、互檢和專檢。

工件加工或組裝完工後，生產操作人員應按工藝規程要求進行自檢。若自檢發現不合格品，操作人員應立即報告專職檢驗人員確認，並按照《不合格品控制程序》處理。

下道工序的操作人員對進入本工序的上道工序的產品應進行認真核對和檢查（互檢），驗證合格後方可接收。若互檢發現不合格品，互檢人員應立即報告專職檢驗人員確認，並按照《不合格品控制程序》處理。生產過程的專職檢驗實行巡迴檢驗和完工檢驗制度。

凡未經檢驗或未全部完成本工序規定檢驗項目的產品不得轉入下道工序。若有特殊情況需要例外放行時，應由主管生產人員負責辦理例外放行書面申請，報廠長批准。

對批准例外放行的產品，生產操作人員負責進行標識，檢驗人員負責做好記錄，以便一旦發現不符合規定要求時，能立即追回和更換，並且要邊放行邊檢驗。

4.成品檢驗、試驗

4.1成品檢驗、試驗的'依據：

a)產品技術標準或技術條件；

b)產品設計圖樣；

c)產品試驗大綱；

d)產品驗收規範；

編制的產品驗收大綱、產品驗收規範應符合相關產品執行的國家或行業技術標準的規定。

4.2成品驗收程序

成品檢驗和試驗前，檢驗人員應確認所有規定的檢驗（包括進貨檢驗、生產過程檢驗）均已完成且結果滿足規定要求後方可進行最終檢驗和試驗。

檢驗和試驗人員要嚴格按照產品試驗大綱、產品驗收規範中規定的檢驗和試驗項目及檢驗程序進行成品的檢驗和試驗，並按規定填寫檢驗和試驗記錄。

成品檢驗和試驗中若發現不合格品，檢驗和試驗人員應進行標識和記錄，生產部門負責隔離（可行時），並按程序文件《不合格品控制程序》中的有關規定進行評審和處置。

成品檢驗和試驗結束後，由授權的檢驗人員確認規定的各項檢驗和試驗均已完成，且有關數據和質量記錄齊備，結果符合要求，方可簽發產品合格證，准許產品出廠。

若有特殊情況，成品檢驗和試驗未完成而需出廠時，須經總經理批准，並應得到顧客的同意，方可先放行產品出廠，然後再繼續完成相關的檢驗和試驗。

新產品質量管理規範 7

一、監管人員崗位職責

1、領導和指導制度。監管所實行所長負責制，檢測員工作責任制。有組織、有計劃地開展農產品質量安全監管工作，確保不發生重大農產品質量安全事件。形成全員參與聯合監管機制。要加強多部門協調，相互配合，形成監管合力，切實提升農產品質量監管水平。具體職責為：

（1）負責糧油等食用農產品質量安全監管，負責推廣農業標準化生產，開展技術指導和培訓。

（2）負責指導科學使用農藥，農作物病蟲害發生的預測預報，及時提出防治方案。

（3）督促指導相關農場品生產企業、農民專業合作社建立生產記錄。開展相關的質量抽檢和監管檢查。

（4）配合有關單位做好農業、肥料使用管理、依法查處違禁農藥。

（5）開展測土配方施肥，指導農民合理用肥。

2、完善例會制度。要完善農產品質量安全工作例會制度，定期不定期召開質量監管會議，商討農產品質量監管存在問題及工作中好的經驗，通報農產品質量檢測結果，研究分析國家新聞媒體或上級業務部門通報的重大涉及產品質量安全事件，分析農產品質量安全形勢，認真查找工作中存在的隱患和薄弱環節，不定期組織開展農產品質量安全聯合執法行動。

3、實行“一票否決”制度。在農產品質量安全工作中，要牢固樹立食品問題無小事，保障安全是大事的意識，對有令不行、有禁不止、工作不實、推諉扯皮，發生重大農產品質量安全事件，或因農產品質量安全問題失職的，實行年度考核“一票否決”制度，並依法追究相關人員的`責任。對瞞報、謊報、遲報、漏報事故，依法從嚴處理。

二、宣傳培訓制度

全年至少開展宣傳活動12次，要積極通過報刊、電視、農業信息網、農民信箱等媒體和專題講座、諮詢服務、科技下鄉、農技人員聯基地聯大户等活動進行宣傳，不斷提高農產品生產經營者、消費者的法律意識、安全生產技能，切實提高宣傳的廣度和深度。

1、宣傳培訓主要內容

（1）黨和政府關於加強農產品質量安全工作的方針、政策。

（2）與人民羣眾和行政相對人關係密切的農產品質量安全法律、法規、規定及農產品質量安全知識。

（3）全縣農產品質量安全專項整治和打假治劣取得的成效，整頓和規範農產品現場秩序的重要部署、工作進展和典型案例。

（4）初級農產品質量安全管理知識。

（5）需要及時公佈的農產品質量安全信息。

（6）農產品監管工作中的新做法、新經驗、新成效。

（7）其他需要重點宣傳和培訓的內容。

2、宣傳培訓對象

（1）城鎮居民與農牧民。宣傳農產品質量安全基本常識，養成科學飲食的習慣，樹立依法維權的意識，做農產品質量安全的自覺維護者。讓農民瞭解和掌握農業生產投入品的基本安全知識，自覺抵制有害物質的投入，按標準使用農藥、抗生素、激素、添加劑等物質，從源頭保障農產品質量安全。

（2）農產品質量安全監管人員。加強農產品質量安全法律法規的培訓，加強農產品質量安全標準和農產品科學監管專業知識的培訓，牢固樹立“有權必有責、用權受監督、違法要追究、侵權要賠償”的`觀念，提高依法行政和科學監管能力，實現嚴格執法、公正執法、文明執法。

（3）農產品質量安全監督員。開展業務培訓，提高其履職能力和工作積極性。

（4）農產品生產經營者。以農產品質量安全法律法規、農產品質量安全質量標準、農產品質量安全科學管理等知識為主要內容加強宣傳培訓，樹立農產品質量安全法制意識、誠信意識、第一責任人意識和品牌意識，提高保障農產品質量安全的自覺性和主動性。

3、主要措施

（1）組織開展“農產品質量安全宣傳週”主題教育活動。

（2）採取日常宣傳和重點宣傳相結合、宣傳教育與監管工作相結合的方法，開展生動活潑、富有實效的農產品質量安全宣傳教育活動。利用“3.15”消費者權益保護日、“質量月”“食品安全月”等時機，積極開展農產品質量安全宣傳教育，舉辦農產品質量安全知識諮詢和專業講座，報道農產品質量安全熱點問題，提高羣眾識偽劣、防欺詐能力，自覺抵制不安全農產品。

（3）充分利用電視、廣播、等開設媒體，集中宣傳農產品監管工作、普及農產品監管法律法規和飲食安全常識。

（4）對農產品從業人員堅持實行“先培訓後上崗”制度，使依法經營、規範生產成為從業人員的自覺行為。對農產品質量安全監管人員定期進行崗位培訓，不斷提高農產品質量安全科學監管工作的能力和服務水平。農技推廣人員要深入田間地頭，大力宣傳農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺抵制國家禁止使用的高毒高殘留農藥和獸藥。

三、信息報送制度

依照法律權限將農產品質量安全日常監管信息，包括檢測信息第一時間向上級主管部門彙報，彙報形式可電話、書面。任何單位和個人不得編造、傳播或者向社會發布虛假農產品質量安全信息。

農產品質量安全信息通報制度。在組織對初級農產品生產環節的生產管理和指導、農業投入品的監管以及處置相關事故等工作中，建立要情週報、工作月報、季報等制度，每月上報工作動態信息不少於2條，報送材料要詳實，要有綜述、有工作措施落實情況，有監測情況、有產品合格率等量化指標，及時體現進展和成效。

四、投訴舉報制度

建立農產品質量安全社會監督制度。鼓勵單位和個人對農產品質量安全進行社會監督。每村設立農產品質量安全協管員或信息員，協助政府及有關部門對農產品生產過程進行監督。任何單位和個人有權對農產品生產經營活動中的違法行為進行檢舉、揭發和控告。監管所收到檢舉、揭發和控告後，應當及時調查處理，處理不了的請上級有關部門支持配合，給舉報一個結果，以免導致不良後果。

五、突發事件應急處置制度

鎮農產品質量安全監督管理所建立農產品質量安全預警制度和應急機制。要加強預警，落實農產品質量安全應急管理制度，加強對農產品質量安全問題的研究，開展風險分析、評估，及時發現可能影響農產品質量安全的問題或潛在危害，針對農產品質量安全事件發生快、危害大的特點，加強農產品質量安全應急管理能力建設，健全農產品質量安全突發事件應急預案，提高敏感性和應急處置、媒體應對、輿論引導的能力，一旦發生農產品質量安全事件，做到第一時間到現場掌握情況、分析原因。第一時間做出處置反應，包括取樣封存、問詢檔案記錄，第一時間向上級反映情況，情況要詳實，包括處置情況等。努力將事件消滅在萌芽狀態，最大限度地降低負面影響。

新產品質量管理規範 8

1、建立健全公司質量保證體系，嚴格杜絕質量事故，防止一般質量事故和較嚴重質量問題的發生。嚴格執行質量驗收標準。分項驗收合格率達98%，爭創行業產品質量標準化。

2、積極參與爭創各類優質產品，全面提升企業質量品質，做好產品售後服務和消除產品缺陷，減少產品質量投訴。

3、要求員工人人是質檢員，在生產過程中每20分鐘自檢一次，出現問題及時調整，在不肯定正確的`情況下請求工友和質檢員檢測確認後再生產，避免出現大批量的次品。

4、在質檢員檢測、核准數量後打包，填寫操作員名單、生產日期、產品名稱及規格型號。以便入庫及銷售後出現質量問題直接追查到人。

5、加工新產品要求當班質檢員首檢合格後，才能批量生產。操作過程中每一小時巡檢一次，對生產不合格產品的崗位要求返工，並幫助其達到標準合格後才能離開此崗位。做好首檢及巡檢記錄及當班生產統計記錄。當班下班後兩小時內上交到質檢科科長處。

6、成品庫轉運仔細，以防不必要的'損失。詳細登記每次發貨物的規格型號、生產人及生產日期，客户反應有質量問題經調查追究到人。

7、開展“質量月評比”、“操作能手”等活動，達到人人都是質檢員”的理念，做到質量問題的處理落實到個人達到98%以上，抓安全生產和抓質量同步進行。

8、積極改進生產工藝質量缺陷，提高質量合格率。對每個訂單要和銷售部或客户進行溝通，熟悉客户對產品的質量要求，領會業主意圖後安排生產，對員工及質檢員做好技術交底。協作完成售後服務工作，確有質量問題包換。

9、發貨時和倉庫保管員同時按照訂單清點數量和規格型號，查看表面和抽檢產品質量無誤後發貨。客户投訴時，力爭第一時間趕到施工現場調查取證，確認是我公司的問題將調查結果上報公司領導，同時給對方補發產品。

新產品質量管理規範 9

生產過程中質量管理的任務是：建立能夠穩定生產合格和優質產品的生產系統，抓好生產環節的質量管理，保證產品質量，生產出合格或優質產品。

1、加強原材料採購的質量驗收，不購買無生產許可資質企業生產的材料，控制所有原材料，不經檢驗，一律不準入庫結算。

2、建立健全崗位責任制和各項質量管理制度和各項操作規程及工作標準。

3、質量技術負責人要加強工藝檢查，各工序嚴格執行工藝紀律和操作規程。

4、加強重點工序的質量控制，使生產處於受控狀態，確保產品質量。在配料、烘乾處設立質量控制點，

5、對各控制點要嚴格進行實驗和檢驗。主要控制原料使用量的`計量、添加劑用量（嚴格執行gb2760標準）、理化指標；制面控制點：主要控制投料比例；烘乾制點：主要控制温度和時間。

6、對生產中使用的面板、機器、定期定時清洗、殺菌，以滿足技術規範要求、確保產品質量。

7、加強設備的'維修和保養，保證設備處於完好狀態。

8、對生產中存在的問題，迅速採取措施，確保產品質量。

9、加強產品防護，防止物料與食品的交叉污染。

10、原輔材料，成品、半成品要明確標識，單獨存放；防止交叉污染。

11、車間員工不經消毒或穿着不潔淨工作衣，不得進入車間從事生產活動；

12、生產場所要嚴格按車間衞生管理制度要求執行。

13、對主要原材料的購進要求運輸容器及工具嚴格消毒處理，密封運輸，確認原材料的質量安全。