我學會了做涼拌黃瓜作文

我很喜歡吃涼拌黃瓜這道菜，三天兩頭的纏住媽媽做給我吃。我常常想，要是我能學會做這道菜就好了，那樣的話，不但可以幫媽媽做事，而且自己隨時都可以大飽口福。

機會終於來了，一天中午，媽媽又準備做涼拌黃瓜，我自告奮勇地對媽媽説：“讓我試試吧！”媽媽看我誠懇的樣子，點點頭答應了。

我拿起一根黃瓜，小心翼翼地削起皮來，可是，刀太鋒利了，我的手被割了一條口，鮮血流了出來。媽媽一看，趕緊找出止血貼幫我貼住了傷口。“怎麼搞的？手都割破了！削皮要用瓜刨的`刨子來刨，而且要從上往下刨，這樣就不會傷到手了。”我忍住痛，按照媽媽説的方法來做，果然順手多了，一根根黃瓜在我手中削完了皮，由綠娃娃變成了青娃娃，好看極了！

我把黃瓜洗乾淨以後，準備切成片。一向在媽媽手中運用自如的菜刀，到我手中好像不聽使喚似的，顯得特別重，還沒切到一半，我的手已經很累了，而且切下來的黃瓜片有的厚、有的薄，一點也不均勻。我真不想再幹下去了，可是一想到媽媽經常説的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什麼事情多做幾回，就能做得非常好的。”我堅持把黃瓜切完了。

我把切好的黃瓜片放進盤子裏，灑了一些鹽，醃了一會兒，然後又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等調料，攪拌均勻後，我嚐了一口，總覺得缺了點什麼味，認真地想了想，噢！對了，忘了放醋。放好醋後，我迫不及待地嚐了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好極了！

我美滋滋的把我的傑作端上桌，慢慢地品嚐着，心裏別提多高興了。