家鄉小吃作文800字

我是不折不扣的黃天蕩農家娃，提起家鄉的著名小吃，我會隆重推薦被譽為“金爪玉臍”的黃天蕩大閘蟹。

煮熟的黃天蕩大閘蟹樣子挺怪——身材很大，大概有半斤左右。那黃黃的蟹

殼，細細長長的'蟹腳，白白的蟹肚，鮮鮮的水裏還漂浮着一些蟹黃油，一看就知道是一種人間美味，令人“垂涎九尺”！

黃天蕩大閘蟹的做法有幾種，其中以清蒸和水煮的味道最為鮮美。只需把蟹洗一下，倒進大鍋裏，放些葱、蒜、水，然後蓋上鍋蓋大火煮十五分鐘，再改為小火再悶一會兒，就可以出鍋了。隱隱約約飄來一股蟹香，打開鍋蓋一嗅，濃濃

的蟹香令人抗拒不住，急忙拿起一個細細品嚐起來。

黃天蕩大閘蟹看起來美味，吃法也有一些講究哦。一般先把蟹腳拔下來，吃其中的一塊小肉，等腳吃完了，把閘也擰下來，然後也把其中的肉吃光。接下來就到了十分好吃的地方了。先把蟹肚子上的蓋子拔掉，再掀開蟹土黃的殼，只見金黃的蟹黃長在其中，先吃殼裏的，再吃內部的，之後就把旁邊的肺拔下來扔掉，

就可以細細地品嚐蟹肚子裏的肉了。

關於黃天蕩大閘蟹，還有這樣一個故事呢：公元1763年，乾隆皇帝第三次下江南，宰相劉綸想要一道好吃的農家菜給乾隆，許多大臣推薦黃天蕩大閘蟹。乾隆吃了以後嘖嘖讚歎，稱其為“金爪玉臍”，並設為貢菜，黃天蕩大閘蟹的美

名就在這一帶迅速傳開。

我還記得第一次吃黃天蕩大閘蟹的時候。那時我不肯吃，於是爸爸騙我並讓

我吃了一點蟹黃，我一吃就喜歡上了大閘蟹，那天我吃了三隻呢！

俗話説：“秋風起，蟹腳癢”。時下，雖是黃天蕩大閘蟹大量上市季節，但因為聲名遠播，還是供不應求。身為黃天蕩的一員，我很自豪！”

黃天蕩大閘蟹真是名副其實的人間美味啊！