高中生物技術基礎知識點歸納

結束高中的生物課程後，你還記得生物技術有哪些嗎?生物技術這個知識點是在選修課本出現的，很多學生都會忽略這個部分的內容。下面是本站小編為大家整理的高中生物重點知識，希望對大家有用!

　　高中生物技術知識

克隆技術

1. 植物的組織培養

(1)細胞工程：指應用細胞生物學和分子生物學的原理和方法，通過細胞水平或者細胞器水平上的操作，按照人們的意願來改變細胞內的遺傳物質或獲取細胞產品的一門綜合科學技術。在細胞器水平上改變細胞的遺傳物質，屬於細胞工程。

(2)細胞全能性：具有某種生物全部遺傳信息的任何一個細胞，都具有發育成完整生物體的潛能。

考點細化：

① 都具有該生物全部遺傳信息，因此從理論上講，生物體的每一個活細胞都應該具有全能性。

② 細胞在生物體內沒有表現出全能性的原因是基因選擇性表達。

③ 植物細胞的全能性得以實現的條件是離體，合適的營養和激素，無菌操作。

④ 在生物的所有的細胞中，受精卵細胞的全能性最高。

(3)植物組織培養：在無菌和人工控制的條件下，將離體的植物器官、組織、細胞，培養在人工配置的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其產生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。

考點細化：

① 已分化的細胞經過誘導後，失去其特有的結構和功能而轉變成未分化細胞的過程叫脱分化。

② 再分化是愈傷組織繼續進行培養，重新分化出根或芽等器官。

③ 愈傷組織細胞排列疏鬆而無規則，高度液泡化的`呈不定型狀態的薄壁細胞。

④ 植物組織培養時培養基的成分有礦質元素、蔗糖、維生素、植物激素、有機添加物，與動物細胞培養相比需要蔗糖、植物激素，不需要動物血清。

⑤ 在植物組織培養脱分化過程中，需要植物激素

⑥ 植物組織培養全過程中都需要無菌，愈傷組織之前不需要光照

(4)植物組織培養技術的用途：微型繁殖、作物脱毒、製造人工種子、單倍體育種、細胞產物的工廠化生產。

考點細化：

① 用植物體的莖尖、根尖來獲得無病毒植物

②人工種子中人工胚乳相當於大豆種子的子葉，人工種子與正常種子相比發芽率高。

③ 轉基因植物的培育需要植物組織培養

(5)將不同種植物的體細胞，在一定條件下融合成雜種細胞，並把雜種細胞培育成新的植物體叫做植物體細胞雜交。

考點細化：

① 用纖維素酶、果膠酶去除細胞壁獲得原生質體

② 物理方法：電刺激、振盪、離心;化學方法：聚乙二醇

③ 植物體細胞雜交完成的標誌是新細胞壁的形成

④ 融合後的雜種細胞通過植物組織培養才能發育成完整的植物體

(6)植物體細胞雜交這一育種方法的最大優點是克服遠緣雜交不親和障礙

　　高中生物知識

蛋白質、核酸的結構和功能

(1)蛋白質主要由 C、H、O、N 4 種元素組成，很多蛋白質還含有P、S 元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素。

(2)氨基酸結構通式的表示方法(右圖)：

結構特點是:每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，並且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。

(3)連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵。化學式表示為—NH—CO—

拓展：

①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數—肽鏈數(對於環肽來説，肽鍵數=氨基酸數);

②蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量-失去水分子數×水的相對分子質量;

③一個肽鏈中至少有一個遊離的氨基和一個遊離的羧基，在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基。

(4)蛋白質結構多樣性的原因是：組成不同蛋白質的氨基酸數量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化，肽鏈的盤曲、摺疊方式及其形成的空間結構千差萬別。蛋白質多樣性的根本原因是基因中鹼基排列順序的多樣性。

(5)有些蛋白質是構成細胞和生物體的結構成分，如結構蛋白;有些蛋白質具有催化作用，如胃蛋白酶;有些蛋白質具有運輸載體的功能，如血紅蛋白;有些蛋白質起信息傳遞作用，能夠調節機體的生命活動，如胰島素;有些蛋白質具有免疫功能，如抗體。

(6)核酸的元素組成有 C、H、O、N 和P。核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有重要作用。

(7)核酸的基本單位是核苷酸，一個核苷酸是由一分子含氮的鹼基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。

(8)DNA 中的五碳糖是脱氧核糖，RNA 中的五碳糖是核糖;DNA 中含有的鹼基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而 RNA 中含有的鹼基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶;DNA 中含有兩條脱氧核苷酸鏈，而 RNA 中只含有一條核糖核苷酸鏈。

(9)生物的遺傳物質是核酸。

拓展：

①因為絕大多數生物均以DNA作為遺傳物質，只有 RNA 病毒以RNA 作為遺傳物質，所以説DNA 是主要的遺傳物質。

②真核生物、原核生物的遺傳物質都是DNA。

③DNA 病毒的遺傳物質是 DNA，RNA病毒的遺傳物質是 RNA。

④真核生物細胞中含有的 RNA 不是遺傳物質，DNA 是遺傳物質。

⑤細胞質內的遺傳物質是 DNA。

　　高中生物必背知識

細胞的能量供應和利用

第一節 降低化學反應活化能的酶

一、相關概念：

1、新陳代謝：是活細胞中全部化學反應的總稱，是生物與非生物最根本的區別，是生物體進行一切生命活動的基礎。

2、細胞代謝：細胞中每時每刻都進行着的許多化學反應。

3、酶：是活細胞(來源)所產生的具有催化作用(功能：降低化學反應活化能，提高化學反應速率)的一類有機物。

4、活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。

二、酶的發現：

1、1783年，意大利科學家斯巴蘭讓尼用實驗證明：胃具有化學性消化的作用;

2、1836年，德國科學家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶;

3、1926年，美國科學家薩姆納通過化學實驗證明脲酶是一種蛋白質;

4、20世紀80年代，美國科學家切赫和奧特曼發現少數RNA也具有生物催化作用。

三、酶的本質：

大多數酶的化學本質是蛋白質(合成酶的場所主要是核糖體,水解酶的酶是蛋白酶)，也有少數是RNA。

四、酶的特性：

1、高效性：催化效率比無機催化劑高許多;

2、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應;

3、酶需要較温和的作用條件：在最適宜的温度和pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。

第二節 細胞的能量“通貨”——ATP

一、ATP的結構簡式：

ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫，結構簡式：A-P～P～P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵，-代表普通化學鍵。

注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲存着大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化合物化學性質不穩定，在水解時，由於高能磷酸鍵的斷裂，釋放出大量的能量。

二、ATP與ADP的轉化：

第三節ATP的主要來源——細胞呼吸

一、相關概念：

1、呼吸作用(也叫細胞呼吸)：指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產物，釋放出能量並生成ATP的過程。根據是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無氧呼吸。

2、有氧呼吸：指細胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。

3、無氧呼吸：一般是指細胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物(酒精、CO2或乳酸)，同時釋放出少量能量的過程。

4、發酵：微生物(如：酵母菌、乳酸菌)的無氧呼吸。

二、有氧呼吸的總反應式：

C6H12O6 + 6O2——>6CO2 + 6H2O +能量

三、無氧呼吸的總反應式：

C6H12O6——>2C2H5OH(酒精)+ 2CO2+少量能量

或