又是麥熟杏兒黃搗了蒜水飄着香的散文

五月杏兒黃

粽子細品嚐

麥子收割時

大蒜水飄香

田野裏已是遍地金黃，又到了收麥的季節。街上到處賣着黃澄澄的杏，掰開一嘗，甜絲絲香噴噴的，誘人極了。還有辮了很長的大蒜，那辛辣的味道很遠都能聞到。在這個炎熱而又繁忙的季節裏，地裏到處是戴着草帽忙於收割的人們。看着那場景,不禁又想起了從前在地裏割麥的事情。

多少年前，自己也和他們一樣在地裏勞作了，早上早早地避開紅彤彤的毒日頭，拿着父親頭天晚上磨好的鐮刀，極不情願地跟着一家人去地裏割麥。那時好像很懼怕勞動，早上總是很瞌睡，父親喊叫時卻怎麼也睜不開眼，嚴厲的父親耐着性子説：一翻一骨碌就起來了。可是這一翻一骨碌卻是這樣的難，還在牀上又進入了夢香，父親開始惱了：起來！啥時候了？只好乖乖地起來，拉着架子車顛顛簸簸的朝地裏走去。看着大塊的麥田發愁，父親母親在前面割着，給我餘了小小的一綹，艱難地用胳膊把着，用腿圍着，用鐮刀慢慢地一鐮一鐮地割着，一會兒鼻子胳膊上都是厚厚的灰，滿臉的汗珠往下流着。看看那麼長的地塊，何時是個盡頭？

三分地在父親母親的.手裏兩個多小時的時間被徹底消滅掉了。躺在割倒的麥鋪上天當被，地當牀，翹着二郎腿欣賞着天上的雲彩，看着那變幻莫測的雲朵，想着那古老的神話。父親吸完了煙，又開始了捆麥背麥子，一步一步向地頭轉移，揹着重重的麥子，沿着地壟走着，尖尖的麥茬刺爛了腳。可是卻不能停止，忍着痛走着，生怕受到父親的訓斥。活做得差不多了，母親便先回去做飯，我和父親一捆一捆的裝着車，時間不長便滿滿的。用繩子狠狠的攔上，往往是用盡了吃奶的勁，可是經過父親那麼一拉，繩子便鬆了。拉着車在土路上走，到處都是車轍，父親駕着轅，我在後面緊緊地跟着車，往往重車走的很快，幾乎是小跑着推着車。有時在車轍處那麼一趔趄，車便翻了，於是喊路人幫忙推車，幾人拉軲轆，那個累那個着急。好容易把車整好，已經嚴重錯位的麥垛隨着車子的擺動一會向左邊傾斜，一會向右邊倒，只好停下車子，也顧不上麥芒的尖鋭，只要車子能運到裏場裏便謝天謝地了。

終於費盡千難萬險把麥子送到打麥場，卸下堆成一個圓錐狀，等待着挨號碾場。那時是牛拉碾子慢慢的一圈一圈的碾着。最後再用叉子把麥秸挑出，趁着風勢再揚場，這通常是男人的活計。揚場需要技術，不會借風向的人往往是麥子和麥糠還是一處。自己作難不説還惹人笑話。

拉着空蕩蕩的車子回家，已經飢渴難耐。趕緊拿着水桶去井邊搖着轆轤打一桶井巴涼水，舀上一碗咕咕咚咚的一飲而盡。涼絲絲的甜甜的，真叫做爽快。還沒有坐定，母親已經把饃蒸好，聞見那甜甜的饃香，真想上去猛吃兩個。可是剛出鍋的饃是不能吃的，放在大擀麪桌上晾上10分鐘，等不太熱，不沾手就可以下肚了。父親聞到了饃味，便吆喝我搗蒜水。已經餓得不行的我，心裏有十二萬分的不滿，也不得不照着父親的指令行事。撥蒜用擀麪杖使勁的搗，那時感覺那是一種很累的活，好像是一種負擔。搗了好久才成蒜泥。父親看看搗好便往裏面加點醬油醋還有菜油，那濃濃的蒜水白白的稠呼呼的，在醬油醋的濃色點綴下，再滴上幾滴菜油，頓時層次分明起來，那香香的味道也飄蕩在屋裏。搬着凳子在院子裏的水泥凳上坐下。拿着饃撕下一塊蘸點蒜水，甜甜的香香的鹹鹹的味道，真的好吃極了！蒜水上面的油一會便吃光了，父親再滴上幾滴，再慢慢的掰着饃去蘸再美美地品着味吃着。母親再調點黃瓜粉條白菜，再端上豆湯，好好吃的飯呀！一會兒便吃的撐的慌，可是卻還是回味無窮。

如今每每在家搗着大蒜，總能想起那在麥熟時節在地裏忙碌的情境，那時候的生活是多麼的辛苦，那時的飯菜是那樣的香甜，還有和父親母親在一起的場景終生難忘，特別是吃蒜水的那一幕好香好香！