柿子的注意事項

1、不要空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的'作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，就會造成消化道梗阻，出現腹部劇痛、嘔吐、甚至胃穿孔、胃出血等症狀。

2、莫吃柿子皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、這些東西別跟柿子一起吃

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，不宜同食，還容易過敏。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的牛奶、豆漿、魚、蝦等在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，生成結石。另外，在喝酒之後，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之後再吃柿子，會嚴重影響消化功能，給腸胃帶來巨大負擔。

4、因人而異

柿子中因含10.8%的糖，且大多是雙糖和單糖，吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，不宜多吃。此外，體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者不宜多食。老人與小孩也要少吃。

5、適可而止

一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子或柿餅不超過2個為宜。