避免孩子挑食的各種方法

如此一來，我們便能夠找到避免孩子挑食的最佳方法。

那就是，讓孩子深刻地瞭解不挑食的重要性。

除此之外，還要讓他們明白長期挑食會導致什麼樣的後果，要儘可能地讓他們得到切身的體會，從而發自內心地去理解這些道理。就我的經驗來講，這樣做一定會收到巨大的成效。

我經常在課堂上給孩子們講這方面的道理，會詳細地向他們解釋，如果黃綠色蔬菜吃得太少會有怎樣的後果，鈣質不足會出現什麼樣的身體狀況，其他營養攝取不足又會怎樣等等。

有時我還會利用圖表等工具向他們説明，讓孩子看照片或影像資料等會更加有效，除此之外我還會給他們播放專業營養師的營養講座。

食物纖維不足會導致便祕，講解這方面的常識時，我給孩子們看了老化廢物堆積在大腸中的幻燈片，收到了很好的效果。在那之後，孩子們進餐時就都能把蔬菜吃光了，他們優秀的聯想能力超出了我的預料。

因此，像這樣持續地給孩子們講解不挑食的重要性，十分必要。選擇孩子們易於理解的講述方式更能吸引他們，引起他們足夠的重視。

此外，為了避免孩子挑食，還可以嘗試哪些方法呢？

讓我們一起來思考一下：

(1)讓孩子親手栽種

有不少孩子都不喜歡吃小西紅柿(聖女果)。因此，以前在生活課時間，我就嘗試讓他們一人栽種一株。孩子們自己種上小苗，每日辛勤澆水，還經常在筆記本上做觀察記錄。

當品嚐自己用心栽培的小西紅柿時，孩子們都顯得特別開心。即使以往在進餐時間裏吃不進去的孩子，這個時候也會高興地嘗上一口，因為在他們心中，那種辛勤培育後的自豪感大大地戰勝了以往的牴觸情緒。

使用花盆栽種也很方便，如果您的孩子不喜歡吃小西紅柿，請您一定嘗試一下這種方法。當然，小西紅柿以外的蔬菜也可以這樣做。

(2)讓孩子親手製作料理，同他一起快樂參與

讓孩子使用自己不愛吃的食材，親手製作料理也會起到不錯的效果。而且，您可以和他一同參與，那樣氣氛會更好。在瞭解了製作料理的辛苦之後，孩子們就會迫不及待地想要嚐嚐味道。在學校家庭課進行料理實習時，孩子們往往都會將自己製作的飯菜吃個精光。

(3)不只準備事先決定好的食物，而要準備更多更豐富的食物

大部分家長在去超市購物之前，都會事先想好需要購買的東西，比如説買一條魚。

今天想要做魚吃，就會去賣魚的櫃枱挑選。然而在幾十個種類當中，人們經常會選購的只有五、六種而已，您是不是也會這樣呢？也就是説，大人在選購食物時是十分保守的。當然使用習慣的食材烹飪起來會更加輕車熟路，口味上也讓人更加放心。而很少購買的食材，無論從烹飪技巧還是味道上講都會帶有很高的風險。不過，如果從避免孩子挑食這方面來考慮的話，總是選擇有限的幾樣食材就不夠了，要儘量想辦法不讓孩子在品嚐之前就出現排斥心理，將各種各樣豐富的食物擺放到餐桌上，是避免孩子挑食的第一步。

在負責國小一年級時，我發現不少孩子都是平生第一次吃納豆，有的孩子甚至懷疑那東西是不是真的能吃，猶豫半晌不敢動筷。

由此可見，各位家長一定要在平日的生活中，積極地引導孩子去接觸各種各樣的食物，有意識地為他們增加更豐富的品嚐經驗。而不能只憑自己的喜好去挑選食材，應該時時刻刻從教育的角度出發去為孩子着想。

(4)積極地利用店中的試吃櫃枱

為了培養孩子勇於挑戰各種食物的精神，積極地利用店中的試吃櫃枱也是不錯的方法。

因為在試吃櫃枱上，擺放有許多平日在家中很少吃到的食物，甚至從未見過的食物。建議各位家長去超市購物時儘量帶上您的孩子，增加更多的與孩子一起試吃的機會。漸漸地，孩子會越來越有自信，敢於去挑戰各種各樣豐富的食物。

　(5)在料理方法上多花心思

這方面想必有許多家長都在用心地做着，同樣能夠起到顯著的效果。

例如，在孩子特別喜歡的咖喱或者燉菜當中，以難以辨別的形狀混入他平時不太愛吃的食材，這樣就會起到一定的效果。將他不愛吃的某種食材切得細碎，混入他喜歡的食物當中就有可能會被孩子自然地接受。

孩子們往往會以第一印象來進行判斷，因此不讓他們看出食物的.原有形態就有可能被他們不經意地吃進嘴裏。待孩子順利接受之後，再慢慢地調整切塊的大小，這也是您展示料理水平的大好時機。

不過，有時雖然想得很好，結果卻有可能不盡如人意，並且這樣費盡心思去製作料理也的確不是一件容易的事情。儘管會有一些困難，我也希望您能夠努力地去嘗試，我相信您此刻的努力一定會換來日後理想的成果。請您多為孩子考慮，努力地做好自己力所能及的每一件事情。

關於進餐的重要提示

前文中，我介紹了有關避免孩子挑食的重要性以及進餐的指導方法。不過，建議您心態平和地面對這件事情，不要操之過急，更不可勉強去做。如果家長內心的願望太過強烈，絕對要求孩子一點都不挑食，就有可能引發一些負面的問題。

費盡心思地引導，孩子卻依然改不掉挑食的毛病，如此一來有些家長就會變得焦躁不安，就有可能採取強硬的手段逼孩子吃進去，甚至打罵斥責，即使孩子哭鬧不停也一定要塞進去一口，這明顯是打着讓孩子不挑食旗號的暴力行為。我認為，每個人的飯量都存在個體差異，絕不能毫無道理地強制孩子去吃，即使出發點是為了避免孩子挑食，也絕不可以採取這種毫無道理的強硬行為。

不過，有些時候稍稍給孩子一點壓力，也是必要的。在學校的午餐時間，如果遇到孩子們不喜歡吃的食物，我就會要求他們儘量吃上一口，即使這樣也做不到的話，舔一舔味道也可以，除此之外，我不會再過分地強求。如果毫無道理地強制他們吃下去，那麼在大人的監視之下，他有可能勉強下嚥，但在大人看不見的地方，他就有可能會對那種食物更加厭惡，情況再嚴重一些，還有可能會給孩子造成身心創傷，有的孩子甚至會因此而厭惡吃飯。

因此，作為家長來講，重要的是積極地想出各種辦法避免孩子挑食，而絕不能強迫他吃進去，可以稍稍給他一點壓力，但不要過度，努力地做自己應該做的事情，達觀地看待結果才是，原本人對事物的喜好也不是強制就能改變的。

而且，有不少孩子會在成長的過程中慢慢地愛上自己以往不喜歡吃的食物。

我上學的時候不喜歡吃橘皮果醬，不過隨着慢慢長大，不知何時就開始愛吃起來，各位家長也一定會有許多類似的經歷吧？所以，希望您也不要強求自己的孩子，不應該過分地勉強他一定要在很小的時候完全改正挑食的毛病。

讓孩子在進餐時間裏享受到快樂才是最重要的事情。

這種快樂既包括品嚐美味食物的享受之感，也包括全家一起愉快進餐的幸福和樂趣。因此，請您一定努力地為家人制作出更多更美味的料理，也要儘可能地安排全家人一起圍坐在餐桌旁進餐。

在每日温暖的親情氛圍中，愉快地品嚐美味的料理，對孩子的身心健康都會十分有益。能夠培養他們開朗友善的樂觀心態，幫他們塑造充滿活力的健康體魄，這些才是最重要的。

相反，如果您要求孩子不挑食的想法太過強烈，進餐時間就會變得死氣沉沉，孩子也完全體會不到快樂的感覺。這樣一來，也就忽視了進餐最重要的意義，是本末倒置的錯誤做法。

在養育孩子的過程中，重視最關鍵的內容，積極地引導和幫助他們，才更有利於孩子的成長。