關於酒店營銷方案三篇

為有力保證事情或工作開展的水平質量，時常需要預先開展方案准備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編收集整理的酒店營銷方案3篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。

酒店營銷方案 篇1

一、活動目的：

聖誕節活動已成為每個高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動，更可以讓更多消費者瞭解本酒店、提高酒店美譽度和聲譽。 為此，20xx年聖誕節活動，酒店將着力打造一場輕鬆豪華、精彩温馨的高品質聖誕主題活動，讓客人在本酒店度過聖誕的同時，感受來自本酒店的`超值的服務、豐富的佳餚、精彩的節目。

二、活動時間：

20xx年12月13日25日

三、活動分述

（一）驚喜迎聖誕

1.活動時間：20xx年12月13日23日 2.活動內容：

（1）活動期間所有客人享受八折優惠

（2）每晚6點以後入店消費的客人均在入店時領取抽獎券一張，並在7點、8點、9點時 宣讀得獎客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈特製樹根小蛋糕（不參與重複抽獎）；9點再從所有當天進行過登記的來賓中抽取大獎一名，獲贈價值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費請柬一張，已離店的客人通過手機通知。

3.活動組織：營銷部

（二）舌尖上的聖誕尊席盛宴（自助式）

1.活動時間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結束

2.活動價格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）

3.活動內容：

a.18：30各項準備就緒，餐前甜點就位，唱詩班及樂隊演奏聖誕歌曲迎客

b.19：00正式開始，主持人宣佈活動正式開始，開始上正餐。

c.活動正式開始後，佐餐演出開始，包括國外馬戲團的室內表演、花式調酒、以及魔術表演，中間有聖誕老人及小丑與客人的場內互動，並和唱詩班樂隊一起串場、活躍氣氛。

d.活動期間，八點、九點、十點為抽獎時間，八點抽取8名幸運獎得主，獲贈本酒店豪華套房一晚 九點抽取3名三等獎得主，獲贈價值4000元的newpad一台 十點抽取2名二等獎得主，獲贈6000元的愛馬仕皮具一套，同時抽取大獎一名，獲贈價值50000元的阿瑪尼訂製西服一套 另外，在小丑與客人互動時會向每位客人派發薑餅，其中會有3個薑餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會獲贈張裕乾紅一瓶

e．晚上十一點主持人致感謝詞，宣佈宴會結束，客人離場時獲贈下年度優惠 月曆一份，客人可以持每月優惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費贈送等優惠

4.正餐設置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍花蟹、蜘 蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利麪配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉（備註：菜單必須有薑餅、樹根蛋糕、聖誕酒）

5.活動組織：宴會部，營銷部

（三）舌尖上的聖誕温馨盛宴

1.活動時間20xx年12月24日25日

2.活動價格：成人1288元/位 1.2米以下兒童688元/位

3.活動內容：

a.每晚18:30開始，涼菜甜點準備就緒，樂隊演奏聖誕歌曲迎客

b.客人入場時抽取幸運抽獎卡一張

c.19:00聖誕老人到訪，發表聖誕祝福，正式開餐，開始上聖誕正餐，樂隊演奏佐餐。

d.於20:00,21:00,22:00進行抽獎環節。

酒店營銷方案 篇2

魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的大學聯考營養套餐的名稱。

為了餐廳的經營，大學聯考結束後的“謝師宴”“升學宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場的需求，極力研發出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應的套餐。

高考前，學生們在精神高度緊張的狀態下去學習，大學聯考過後，不可少的就是讓自己足夠的放鬆，餐廳應該抓住這樣的一個客户心理，在餐廳供應必要的餐點之餘，還可提供一些可供考生玩遊戲的器具，這樣才會更好地促進餐廳的經營。

為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。

一、目標市場分析

恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次於婚宴，“謝師宴”“火”有n個理由：

理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。

理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。

理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業額和酒店知名度，為啥不辦。

二、定價策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯繫起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

2、針對價格高的菜餚，建議採用減量和出新菜品想結合的辦法。

3、謝師宴（下面有説明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、製作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”XXX元一桌、“金榜題名宴”XXX一桌、“狀元及第宴”XXX元一桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的'文化氛圍。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請大學聯考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發揮人脈關係，製作邀請函）。

3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，採用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議採用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。

4、桌桌有禮品，場場有驚喜。

凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值XXX元每瓶）。

凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。

5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。

6、飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些户外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時，xx酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，羣發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、在一些協議網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，印製活動宣傳單10000份，但傳單的製做用必須要精美，配菜品展示圖。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以後可以細化這個內容）；在大廳裏放一些品位高的音樂；服務語言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。

六、效果預測

1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增淨利潤約4萬元；總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，户外廣告，報刊、網絡媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人羣至少達2萬人以上，提高了品牌效應，增加這些人羣以後來酒店消費的機會，有着長期營銷收益。

七、其它建議

1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫（關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼），為以後的推廣服務（以後可以細化這個內容）。

3、儘快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的FLash動畫，還要有新聞發佈系統、網上營銷系統、顧客留言板、客户論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（的優勢是受眾範圍大，花費少）增強酒店的知名度，增大市場份額。

八、經費預算

1、特約（文、理）狀元紀念品：10000×2=20xx元；

2、教師紀念禮品：100×15=1500元；

3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈送截止本月底，（口子窖供應商提供）。

4、宣傳單：10000×0.12=1200元；

5、博士帽、照相、場地佈置成本500元；

6、廣告費：訖牌（或X展架）、橫幅、噴繪、報紙、網絡、短信等合計1000元；

合計費用：6200元（排除酒水）

酒店營銷方案 篇3

一、活動主題思想：

〈飛天聖誕—merry christmas〉，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創造性，內容獨特、怪異。

二、活動時間：12月8日至1月1日

三、活動地點：二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧

四、活動內容：（注：由酒商提供活動所需費用贊助）

a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場 （活動期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打）;

b、策劃部設計聖誕卡，由娛樂部派發。部分較為重要或與本酒店有長期消費協議的客户，（每張聖誕卡附送免ktv房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閲後由業務部負責派發。附送新年台歷，聖誕、新年活動的具體內容）增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的慾望。此券有效期為12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

c、12月24—25日平安夜收取門票（價格未定）元/人（聖誕禮品包一份）

d、聖誕福星評選活動：

時間：12月24日12：00;

地點：三樓體樂酒吧;

聖誕節當日，二、三樓門口設置聖誕服裝售賣點，客人可自由購買，扮演聖誕老人，參加聖誕福星評選;

聖誕節當日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張（五角星不乾膠）以次類推，多買多得;

評選活動在12：00正式進行，參加評選的客人環繞全場，由現場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚聖誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份（具體獎品未定）+指定啤酒一打;

此次評選聖誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力;

e、贈券：（xx年12月18—xx元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

凡客人在ktv消費滿600元（含600元）以上贈指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷一份;

凡客人在ktv消費滿800元（含800元）以上贈指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷一份;

凡客人在ktv消費滿1300元（含1300元）以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷二份，或者指定啤酒貳打+聖誕禮品包、新年台歷二份;

凡客人在ktv消費滿1800元（含1800元）以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷二份

以上現金代用券有效期為自發券之日起15天有效;

f、24—25日特邀聖誕佳賓表演助興，現場派發聖誕禮品;

g、“歡樂聖誕遊藝活動”

時間：12月24日

地點：二樓美女吧

平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴聖誕服飾，舉行聖誕系列遊藝活動;

（1）套圈遊戲：地上擺放啤酒、彩噴、聖誕禮品包、聖誕公仔等，由客人於4米外拋擲套圈，套中即獎;

（2）夾玻璃球遊戲：客人在規定時間內（30秒）夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣點領取獎品;

（3）擲骰子擂台賽遊戲：由保安部選派保安一名，穿戴聖誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、聖誕禮品、彩噴、聖誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣點買取聖誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由後者補上;

h、聖誕倒記時：

日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒記時;

倒記時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛;

倒記時10秒，所有的、舞蹈員手持聖誕公仔、聖誕禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條

i、聖誕大抽獎（指定啤酒公司贊助獎品）

時間：12月25日晚12：

地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;

二樓諮客台處設抽獎箱一個，設凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張（以次類推）;

獎品設置：（獎品未定）

j、聖誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演聖誕老人，娛樂部選派諮客1—2名扮演聖誕天使，在酒店二、三樓四處派發聖誕禮品;

k、元旦化粧舞會（最佳化裝、舞蹈獎評選活動）：

時間：12月31日;

地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;

在二樓門口設置面具售賣點：

12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的化粧舞會評選活動;

評選獎項：

（1）一等獎（最佳舞蹈） 卡拉ok大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打

（2）二等獎（最佳化粧） 卡拉ok中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打

（3）三等獎（最佳搞笑） 200元現金代用券+啤酒半打

l、新年倒記時：

（1）31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒記時;

（2）倒記時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛;

（3）倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條;

m、節目部分：

（1）三樓大廳節目編排聖誕節目和舞蹈，帶動聖誕氣氛;

（2）聖誕當日二、三樓大廳背景音樂以聖誕音樂為主;

（3）聖誕當日歌手以聖誕歌曲為主，向客人拋灑聖誕禮品;

（4）聖誕佳賓主要以聖誕祝福、搞笑為主;

五、環境佈置

（1）停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星（12月10日之前）;

（2）酒店正面外牆聖誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外牆懸掛酒店活動條幅8條：

（3）酒店大門口兩邊擺滿聖誕花，大門上方製作聖誕pop，懸掛聖誕花環，玻璃門上噴制聖誕雪景;

（4）大堂中央4米高聖誕樹一棵，四周擺放幾棵小聖誕樹、聖誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿聖誕禮品和漫天星燈;

（5）電梯口擺放高1。8米高泡末聖誕老人一個四周圍滿聖誕花;

（6）一樓到二樓的樓梯口用聖誕草製作一個聖誕拱門，樓梯扶手上圍滿聖誕草;

（7）拉斯維加斯門口2。5米聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，上面聖誕pop一組，天花上懸掛聖誕裝飾物，四周牆壁上懸掛聖誕花環，聖誕飾物;

（8）門口小食檔製作奶油聖誕餅屋風景圖一組（西廚負責製作）;

（9）拉斯維加斯里面園柱上掛聖誕老人頭像和聖誕花環，入口處牆上繪製聖誕雪景圖，大廳每張枱面上擺放30cm小聖誕樹一棵，天花上懸掛聖誕飾物;

（10）三樓電梯口擺放3米左右聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，體樂酒吧門上製作聖誕pop一組，用聖誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體聖誕老人頭像，用泡末製作雪景;

（11）三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放聖誕小屋和禮品包;

（12）三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛聖誕花環，鐵柱上用聖誕花成龍形狀圍起來，園柱上和牆上粘貼聖誕老人圖片、聖誕花環、聖誕飾物，每張枱面上擺放30cm聖誕樹燈各一棵;

（13）3、4樓ktv包房走廊牆壁上粘貼聖誕圖片、懸掛聖誕花、聖誕花環。走廊天花懸掛聖誕飾物，每間包房懸掛適當的聖誕飾物、聖誕草和聖誕老人頭，枱面上擺放30cm聖誕樹燈;

（14）6、7樓層電梯口擺放1。5米金色聖誕樹各一棵，圍滿聖誕禮品包，每層電梯上方粘貼聖誕花環一個，客房樓層走廊牆上適當粘貼部分聖誕老人圖片;

（15）二樓擺放摩托車處擺放1。5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50cm小聖誕樹8棵和聖誕小屋、聖誕禮品包;

（16）員工娛樂室2米高聖誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿聖誕禮品包，辦公室牆上懸掛聖誕老人圖片。