世界上最大的蝸牛有多大

蝸牛相信大家都不陌生，但是大家有沒有見過和吃過世界上最大的蝸牛，下面就讓小編為大家介紹一下。

世界最大的蝸牛——瑪瑙螺

蝸牛的種類很多，全世界約有2.2萬種，不同種類的蝸牛體形差異很大，常見的蝸牛體長4一8釐米，有些野生蝸牛不到1釐米，體形最大的要數非洲大蝸牛，長達30釐米，殼高15.4釐米，直徑8釐米。瑪瑙螺以其體形似螺，肉包像瑪瑙而得名。瑪瑙螺有很高的食用價值和藥用價值，肉質鮮嫩，味道可口，具有高蛋白、低脂肪的.優點。

白玉蝸牛，也稱褐雲瑪瑙螺、非洲大蝸牛、露螺 、東風螺、菜螺、花螺、法國螺，瑪瑙螺軟體動物。原產於非洲東部。喜歡在陰暗潮濕、疏鬆多腐殖的環境中生活。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要温度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛綜合利用價值高。

　形態體徵

白玉蝸牛貝殼大型，通常體長7-8釐米，最大20釐米，體重可達32克。貝殼狹窄、錐形，長寬比約為二比一。殼質稍厚，有光澤，呈長卵圓形。殼高130mm，寬54mm，螺層為7-9個，螺旋部呈圓錐形。體螺層膨大，其高度約為殼高的3/4。殼頂尖，縫合線深。殼面為黃或深黃底色，帶有焦褐色霧狀花紋。胚殼一般呈玉白色。其他各螺層有斷讀的棕色條紋。生長線粗而明顯，殼內為淡紫色或藍白色，體螺層上的螺紋不明顯，中部各螺層的螺層與生長線交錯。殼口呈卵圓形，口緣簡單，完整。外脣薄而鋒利，易碎。內脣貼縮於體螺層上，形成“S”形的藍白色的胼胝部，軸緣外折，無臍孔。足部肌肉發達，背面呈暗棕黑色，遮面呈灰黃色，其粘液無色。

卵：橢圓形，色澤乳白或淡青黃色，外殼石灰質，長4.5-7mm，寬4-5mm，體積35-85mm³。

幼螺：剛孵化的螺為2.5個螺層，各螺層增長緩慢，殼面為黃或深黃底色，似成螺。其鑑定特徵為：有殼，外形呈長卵圓形。螺層為6.5-8個，殼面有焦褐色霧狀花紋，殼口呈卵圓形，貝殼可容納整個足部。生殖系統不具有附屬器官。腎臟較長，常為心圍膜長的2-3倍。肺靜脈無分枝。

營養價值

白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動物，是食用蝸牛中首屈一指的佼佼者，為中國科研部門從野生褐雲瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質肥嫩，營養豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向於零，含有20多種氨基酸。

白玉蝸牛是我國科研部門從野生褐雲瑪瑙螺中變異選育出的，又稱中華白玉蝸牛，是食用蝸牛中首屈一指的佼佼者。其肉質肥嫩，營養豐富,高蛋白、低脂肪、膽固醇趨於零,富含20多種氨基酸。按100克蝸牛肉乾物質計,含蛋白質73.61克,脂肪2.4克。

作為食用列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、乾貝、鮑魚;世界七種走俏野味之一。在法國有“法式大菜”之譽，在歐美等國聖誕節中，幾乎到了沒有蝸牛不過節的地步。非洲大蝸牛也稱褐雲瑪瑙螺，是世界上個體最大的陸生蝸牛，所謂白玉蝸牛其實就是非洲大蝸牛的亞種，重達800克，外殼長達20釐米。非洲大蝸牛有時被人們當做一種食物食用。近來這種蝸牛成了東南亞地區危害最大的農業害蟲之一。

功效價值

白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白(含有20種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨向於零的高級營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。