四川小吃作文3篇

在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么你有了解过作文吗？下面是小编精心整理的四川小吃作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

四川小吃作文1

我相信在四川的人都听说过这样一道菜吧——夫妻肺片。夫妻肺片是四川的地道小吃，无论男女老少都宜吃。据说在五十多年前，有一对夫妻以卖麻辣牛肉为生。他们用牛的嫩部分切成片加入调味，久而久之，夫妻肺片就出来了。夫妻肺片虽然材料并不名贵，做起来却很复杂。

将牛肉身上较嫩的肉切下来，加上其他香料、盐、红油、辣椒等。将肉与调料搅混腌好。再将腌好的牛肉切成薄薄的一片与清水放进锅里用大火烧成肉呈红色，将汤水倒掉，再放入老卤水，将老卤水与牛肉片用小火煮一小时到一个半小时。煮好后将牛肉放出来晾凉，再将老卤水上加一些香料洒在牛肉上，一味地道的四川小吃完成啦！

夫妻肺片闻上去有一种麻香味，喜欢吃较辣的人一定喜欢吃。看到夫妻肺片一定会忍不住尝一口，老卤汁与香料成了很好的搭配，牛肉香辣而且很嫩，吃起来不肥不腻，刚刚好，还不禁令人想到了夫妻之间的幸福、美满的生活和四川各种的地道食品，都是辣中带着浓香。

夫妻肺片在四川已经是无人不晓的，甚至到那里吃夫妻肺片已经成了风俗。四川的美食果然是名不虚传，充满了麻辣风味。每一个地方都有属于自己的地道食物与风味。

四川小吃有一个特点——色、香、味俱全，让人看了食欲大增。四川小吃就是因为这样才会闻名全国，而且倍受广大消费者的欢迎。请你也尝尝夫妻肺片吧

四川小吃作文2

每一个地方都有自己的风格独特的小吃，如:重庆的.火锅｀江苏的团子｀云南的粑粑饼子......样样都令人馋涎欲滴。四川的风味小吃也同样别具一格。比如说：酥肉 ．

酥肉是一种在四川十分有名的风味小吃，它色泽金黄，形态各异，里面包着五花肉。咬一口，又酥又香，酥肉就是由此得名。

酥肉的做法很简单，基本上是这样的：先把五花肉用盐淹起来，大约等20分钟，就可以了。再把面粉加水和稀，但是也不能和的太稀。然后把发哮粉撒再上面，用力揉，让面十分的富有弹性。紧接着，把五花肉包在里面，捏形状，一般呢是捏十二生肖。样子捏好后，把它放在烧开了的油里面炸，直至它色泽金黄，才可以捞出来。

刚出锅的酥肉还不可以立即食用，要等它冷却后，才可以吃。因为刚吃过的太烫，而且不够酥软。冷却后的却截然不同，外脆里酥，又好吃又好看。

每当过年的时候，我们四川人的年夜饭里总是少不了一道菜叫“生肖酥肉”。因为他表示你年年好运当头，金黄色是金子的颜色，又表示你年年财源滚滚来。

这就是酥肉，如果大家看过后馋涎欲滴，何不做一份尝尝？包你吃了还想吃。

四川小吃作文3

四川成都历来被称为“天府之国”，川菜非常有名且好吃。同样，四川小吃也非常的有特色，有担担面、龙抄手、老妈兔头、三大炮和撒尿牛丸等。这次去成都跟爸爸妈妈决定到宽窄巷子吃小吃。

我吃了担担面，担担面的味道非常好，它是由红油、猪肉末和手擀面或拉面和成的。吃了它的人都会难以忘怀。

我还吃了龙抄手，龙抄手就是我们所说的混沌，它的皮是正方形的，在皮里放上肉然后做成一朵花的样子。而从前的龙抄手是用鸡汤做成的，其味道更鲜美。

老妈兔头也很香，有麻辣味的，香辣味的，卤香的还有五香的。不过我感觉最好的还是麻辣味的。当然，老妈兔头对于第一次品尝的人来说可能难以下咽，因为它的形状太惟妙惟肖了，你可以看见它的大门牙，眼睛，连脑门里的一切都看的清清楚楚，对于这样一只可爱的兔子你是否不太忍心下嘴呢？

四川的小吃真的让人留恋，如果可以吃遍四川的小吃的话，我估计你应该是天下最有口福的人了。以后有机会的话，希望大家都可以亲自去品尝下。