我学会了包饺子作文2篇

在日常的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编帮大家整理的我学会了包饺子作文，希望能够帮助到大家。

我学会了包饺子作文1

“新年到，放鞭炮……”在这样一个热闹、喜庆、团聚的的节日里，一家人围聚在一起，来一碗热腾腾的饺子，那日子真叫一个幸福，那日子真叫一个热闹，那日子真叫一个开心！想到这里我便抑制不住内心的喜悦，央求着妈妈早点儿包饺子。妈妈说：“我这忙不过来，有能耐就自己先包。”“我包就我包，没吃过猪肉，还没见过猪跑啊！”

饺子馅是妈妈早就拌好放在盆子里的，是青菜、香菇、猪肉馅的，它们三个好朋友紧紧地抱在一起，躲在那，一动不敢动，生怕被我分开。

可是“饺子皮”还是一个面团，放在盆子里。它一动不动倒是很淡定，好像是有意的挑逗着我：“嘿嘿，小姑娘看你能把我怎么着！”“嗯，敢瞧不起我，看我怎么收拾你，把你剐成一片片的。”我的意的想着把面团变成面片的样子。便把衣袖子卷得高高的，围上围裙，有模有样的学着妈妈的样子，把面团抱出来放到桌子上，先揉面，咦？怎么回事？平时看妈妈都很简单，可是，怎么到我手里就这么不听话，全部粘在桌子和手上，推都推不动，好像是有意在跟我作对。此刻我焦躁不安，心里乱得厉害，脑子里是一团乱麻，手里是一团烂面团。搞的我是一点头绪都没有。不行，我的搬救兵，妈妈我是指望不上了，我扯着嗓子大喊：“奶奶，你快来看看呀，这怎么回事吗？”奶奶以为出什么大事了，急匆匆地跑过来一看：“哈！哈！哈！”只见她笑的嘴都合不拢了。弄的我怪不好意思的也只好跟着：“呵呵”地傻笑。“看你弄成什么样子了，快放在那，去洗洗手，还有那脸，呆会儿我来弄。”我不服气地说：“不要，你跟我说怎么弄就行，我自己弄。”奶奶便用手抓了把干面粉洒在桌子上，叫我也抓一把干面粉放在手心里搓一下。咦！我真不敢相信我的眼睛，刚才还会牢牢粘在我手上的面团泥这会儿一个个只好乖乖从我的手上滚下来了。我学着奶奶的样子搓面团，把它们搓成了长条形，象一根躺着的木棍，我的意得催着奶奶说：“你快去忙吧，我自己会了。”奶奶笑着说：“可以擀面皮啦！”“我会的，你去忙吧，去忙吧！”我很是兴奋。

我瞄了一眼那面棍，便拿起一把菜刀，毫不犹豫地切了下去，把它切成一片一片地平放在一边，然后用擀面杖在面片上滚两下，它就变成了我的饺子皮了。

我再把饺子馅放在皮子中间把它们裹起来，不知是我的饺子皮恨我还是饺子馅怨我，它们就是不配合，我捏左边馅就从右边跑出来，我捏右边馅就从左边跑出来，重了皮子就会破，轻了皮子又粘不住。急得我是满头大汗，回头看看我包的那些饺子真叫一个惨不忍睹：不知是皮包了馅还是馅包了皮。

“包的怎么样啦！”妈妈一边洒着手上的水，一边打趣的问。“啊！这就是你擀的皮和包的饺子啊！”

我不好意思地苦笑着说：“还是你来教我吧！我实在是没辙了。”

妈妈朝我莞尔一笑，便把我的饺子皮又和那面团揉到了一起。只见她三五下的就把面团又变成了一根细长条的面棍。然后把面棍滚过来用菜刀切下来一段，再滚过去切下来一段，一会儿那根面棍在妈妈的手里象变戏法似的变成了面块，妈妈再往面块上洒上干面粉，然后用手掌把面块压扁，再用擀面杖在那面饼的边上一边转一边擀，那面饼很快就变成了又大又薄的饺子皮了。

“好了，你来包吧，记住馅不要太多，3：1就好了，”妈妈边包着饺子边说，“先把皮子对折，把皮子片的中间位置先粘住，然后再粘两边。”说完饺子也包好了。

我学着妈妈的样包了起来，果然这次饺子皮和饺子馅都很配合，很乖。包起来也漂亮的多了。在妈妈的指导下我学会了包饺子。我心里暖洋洋的。

晚上，一家人围坐在餐桌上吃着我包的饺子，讲的也都是我包饺子的故事，其乐融融的，好幸福啊！我又一次的想起了幸福像花儿一样。

对了，再告诉你们一个秘密喔！今年是我的本命年，我还包了一个“马”饺子，是抽象的哦！

我学会了包饺子作文2

今天一大早，妈妈去菜市场买了一些做饺子馅的原料，有韭菜，猪肉，白菜和葱，还有一些调味品，兴致勃勃地打算包饺子。

只见妈妈拿出家里剩下的面粉，倒进盆子里，然后往盆里倒适量的水，一直手法娴熟的来回用手揉搓，揉的差不多了，就往盆里加水继续揉搓。站在一旁观摩的我觉得很新奇，于是说服妈妈让我试试。

接替了妈妈位置的我，顺手倒了点清水到盆里，然后把两只手放在盆里揉着面粉，可是面粉总是不成形，我想是不是水少了，于是又加了些水进去，谁知盆里变得湿漉漉的，面粉粘在我手上黏糊糊的.，弄得手上到处都是，甩都甩不掉，这个面团被我弄得一团糟，面粉飞的到处都是，地上，桌子上，妈妈见状，赶紧来收拾这个烂摊子。妈妈看我把家里弄得鸡飞狗跳，家里像打了仗似的，无可奈何地看了我一眼，我看着妈妈拿我没办法的样子，不好意思的朝她笑了一下。为了收拾我的残局，妈妈费了九牛二虎之力，终于把面团揉好了。

揉好面团，接下来就是擀饺子皮了。妈妈把大面团切成几个小面团，然后把小面团分别揉成一个个长条，接着用刀把长条切成一小块一小块大小均匀的小面团，最后在上面撒了一些面粉，妈妈说这样做不会粘着砧板。随后妈妈左手拿了一小块面团放在砧板上，用手掌压了一下，右手拿着擀面杖，围着面团逆时针擀了一圈，一块圆圆的饺子皮在妈妈灵巧的手下诞生了。

我饶有兴趣的跃跃欲试，站在一旁学着妈妈的样子，捏了一块面团往桌子上一压，然后用擀面杖擀成圆圆的面皮，谁知这块面皮好像在跟我作对一样，就是不听话，擀来擀去，面皮变得奇形怪状，心里不禁感叹：咦，怎么会有这么丑陋的饺子皮。妈妈看看我，对我说：“擀的时候手要快，动作要灵活，从边缘向中心擀，边缘要薄，中间要厚，你看我。”我看着妈妈一块块大小差不多，又都是圆形的饺子皮，心里满是佩服。

我不禁感叹：擀个饺子皮也这么多学问，太薄容易破，太厚不容易熟，要厚薄适中，还真有难度，看来什么事情都不容易。一会儿功夫，心灵手巧的妈妈像个魔术师一样，把面团变成了一堆饺子皮。

做好了饺子皮，紧接着就是做饺子馅了。我们把买来的韭菜，白菜，葱，还有猪肉洗干净，然后把所有的菜切成碎末分别装到盆子里。我们打算做三种口味的饺子，分别是：韭菜肉馅，白菜肉馅和肉馅的饺子。猪肉剁成泥，加入料酒，酱油，香油和盐，还有葱末，然后搅拌均匀至猪肉变得有弹性即可，闻着这味道，想想就美味极了！而荤素搭配的饺子馅呢，就是将菜和已经搅拌好的肉馅放进去混合在一起，搅拌均匀即可。这个步骤我比较喜欢，因为至少我能帮得上忙，不过搅拌起来也是有点费力的。

饺子馅终于做好了，终于到了最重要的压轴步骤——包饺子。妈妈拿了一块饺子皮放在掌心，用筷子夹了一点饺子馅放在中间，然后用手轻轻一捏，一个带着褶皱饺子就完美的呈现在眼前。我心想：原来包饺子这么容易，比起前面那些步骤，看来这所谓的压轴戏也不过如此。我随手拿起一块饺子皮，夹了一大把我最爱吃的肉馅放进去，用力一捏，就这样包好了一个饺子，很容易嘛，我举起自己的处女作给妈妈看，正当我沾沾自喜的时候，饺子居然破了一个洞，突然“漏油”了，滴到了我的手上，哎呀，好“脏”啊！妈妈看着我笑了起来，叫你那么得意。

妈妈叫我包之前在饺子皮上沾点水，这样就不会捏不紧，然后饺子馅不要放太多，会裂开的。我听了妈妈的话，慢慢捏了一个饺子，这下总算成功了，虽然不好看，但至少是我的胜利成果。妈妈包的饺子整整齐齐地摆放在一起，而我的饺子驼着背，垂头丧气的，看了让人直想笑，不过越来越好嘛！

忙活一上午，饺子终于包完了，中午饺子就放要到锅里煮了。等到爸爸回家，热气腾腾的饺子出锅了，闻着香味，我的口水“飞流直下三千尺”，然后我给爸爸夹了一个饺子，笑嘻嘻地跟爸爸说：“这是我捏的。”我爸爸尝了之后，竖起大拇指夸我：“第一次就做的那么好，值得鼓励。”听见爸爸夸我，又想起我揉面团时候的“杰作”，摸摸后脑勺，羞愧的笑了笑。

今天过得真开心，我学会了包饺子，吃着自己包的饺子打心底里高兴，下次我要包更多的饺子。