一根面随笔

一根面随笔1

“百里不同风，千里不同俗。”不同的地方，就有不同的城市印象，而美食，正是小城留给世界最美的标签。

安徽人，会吃、善吃。在每一条陈旧巷口，或是嘈杂的马路边，哪怕是来一串烫嘴的麻辣串，吃起来也别有一番风味。今天要说的这碗，安徽美食的灵魂：小面，究竟征服了多少人的胃。

提起安徽美食，很多人第一反应是糕点，而在安徽人心中，小面是一种比糕点更普及、更亲民的存在。与众不同的是，小面的精髓在于调料：油辣子、食盐、味精、花椒、酱油、醋、香油、蒜汁，再放入葱花和肉末，舀一勺滚沸的油，“呲啦啦”泼在面碗中，椒香四起，麻辣鲜香。

吃的`是一种感觉，吃的是一种心情，并非这种食物有多好，只是我们喜欢上了这种感觉，能为自己带来快乐和轻松。人生就像一盘大餐，只有你懂得珍惜，懂得细心品尝，才能感受到它的酸甜美味。

一根面随笔2

普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身怀绝技的甩面师傅。

那一天，我路过一家面馆，甩面师傅正在甩面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了一根面。师傅正在甩面，那动作之快。令人震惊。甩出来的面，更是龙飞凤舞。

不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一盘拉伸好的面，一堆面粉，在他的手里，居然可以甩的几米远。师傅不停地甩着，，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的一根面了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗一根面面便出锅了。远远的，就已经闻到了一根面的味道。我想，这碗一根面一定不矢为一碗美味。

看了一根面的做法，不禁对甩面师傅佩服至极。