明查暗访美文摘抄

2012年1月的一天下午，美国某城市唐人街天气晴朗、天空泛蓝，在街道上，车水马龙、人来人往、新年味道浓郁，在大大小小的商店里面，随时随地见到精明的店主摆放了各种各样迎接中华民族春节使用的年货和应节用品，也看到了有很多华人、华侨在商店里面忙于选择购买称心如意的年货的美好景象。

A先生，他在一位好朋友的陪同之下开车来到了这个富有和充满着中华民族特色、热闹非常的唐人街的一家酒店参加了家乡中学同学会举办的一年一度的欢度新春聚会。

当天晚上，有来自美国几个城市300多位老老少少的同学、校友参加了由家乡中学同学会组织的这一次欢度新春同学聚会，在聚会上，同学们、校友们相见恨晚，畅所欲言，相互交流，气氛热烈。同时，还有唱歌、游戏、舞蹈、表演等丰富多彩的文艺节目。

一会，同学会副主席兼家乡同乡会主席黄先生、同乡会副主席蔡先生、同乡会副主席容先生、同乡会副主席伍先生等几位领导见到A先生之后，大家就马上拥抱在一起，问寒问暖，问长问短。

由于A先生从中国大陆移民来到美国仅仅是一年的时间，加上他第一次参加海外同学会聚会，所以，大家很久没有见面了。

这一次大家能在海外见面，真的是难能可贵，为了有更多的时间进行交流，他们热情邀请A先生明天早上十点三十分到唐人街一家酒店喝茶、相聚、高谈弘论、畅谈近况等等。于是，A先生迅速答应了他们的盛情邀请了。

第二天早上，美国某城市唐人街阳光灿烂，A先生跟朋友一起开车前往这一家酒店，当他来到这一家酒店之后，只见蔡先生、容先生等几位朋友已经在那里等候着他的到来了。

于是，A先生就马上跟他们打了招呼，并坐下来喝了一点清香铁观音茶之后，他们就说：“A先生，刚才黄先生打电话给我们说政府卫生部门官员正在对他经营的咖啡面包店进行明查暗访的卫生检查，所以迟一点才过来喝茶。”

“哦，好的，没问题。”A先生说。

一会，他们跟A先生聊天说起了饮食服务行业卫生管理的一些问题，他们说：“由于饮食服务行业涉及到人们的健康、生命安全问题。所以，美国政府卫生部门十分重视卫生管理问题，总是想方设法把这个问题防范于未然。”

蔡先生又说：“我有一个朋友—陈先生，几年前，他在纽约唐人街开办了一家越南餐厅，由于当时政府卫生部门多次到他们那里进行卫生检查，都没有达到卫生标准要求，因此，后来，政府部门就对他们进行了罚款，后来还停止营业、关门大吉了。”

A先生说：“是啊，因为食品的东西涉及到人们的'健康、涉及到人命关天的事情，为了对社会负责、对广大消费者负责，所以无论哪一个国家或者地区，都要切切实实、真抓实干、认认真真地把饮食服务行业卫生管理好啊！”

他们又说：“A先生，黄先生，他五年前在美国某城市唐人街市中心开办一家咖啡面包店，由于该店生产的面包品种繁多、品质优良、价格优惠，而泡制出来的咖啡味道特别香甜、浓郁、出品水平高，因此，该店一举成名天下知，深受唐人街广大顾客一致好评，现在，已经成为名声在外的一家咖啡面包店了。后来，他还在该城市其它地区的唐人街开办了多家分店。几年之后，又在唐人街成功地开办了一家中餐厅。多年来，由于他兢兢业业、精心做好经营管理工作，因此，企业的经济效益很好。”

A先生说：“哦，那就很成功了，恭喜他了，同时，希望他开办的这几家饮食企业生意兴隆、财源广进、越做越大、越做越好，取得更大的成绩，明天会更好。”

“希望他继续努力，为弘扬博大精深的中国饮食做出更大的奉献吧！”大家异口同声地说。

过了一会，黄先生匆匆忙忙、高高兴兴、开开心心地来到了这家酒店，并跟A先生他们打了招呼，他喝了一点茶之后，就迫不及待地将早上咖啡面包店卫生检查有关情况一一娓娓道来了，A先生认认真真地聆听着他发自内心的表白。

黄先生说：“A先生，美国政府对于饮食业卫生管理非常严格，当政府卫生部门检查饮食业的卫生情况之后，就分别给予A、B、C等几个等级；对卫生质量不好或者不合格的单位，还要进行罚款和整顿，严重的话就要停止营业。同时，他们来饮食业企业进行卫生检查的时候，从来不会提前通知老板或者经理，而是采取突击检查的方法进行。在检查的时候，人们也不能请检查人员吃饭和送给他们红包，这样的话，就违反了法律规定，他们就可以随时到法庭控告你的。”

“哦，这样很好啊！”A先生说。

黄先生还说：“这里真的也不像中国大陆那样啊！几年前，在中国生活的时候，我耳闻目睹看到了一些地方主管部门当他们准备去企业检查工作的时候，他们提前通知被检查单位，并要求被检查单位做好检查的面上和材料准备工作，以迎接检查工作人员到来。这样的话，就让被检查单位有时间去整理、去做一些形形色色、表面上的功夫工作了，然后，在检查时候也就会顺其自然、随随便便地通过了。同时，被检查单位还随便邀请检查人员吃上一顿丰富多彩的饭菜和送给他们一个大红包。通过做这样的工作，即使检查人员在检查的时候发现被检查企业有什么问题，也都可以解决了。”

A先生说：“是啊，美国是一个法治国家，也是世界上发达国家之一；而中国是一个发展中的国家，慢慢来吧！这也许叫做国情不同吧！”

黄先生说：“A先生，今天早上，市政府部门有两位卫生官员来到我经营的咖啡面包店进行卫生检查，而他们来检查之前是没有通知我们说今天来检查卫生情况，他们这样做的目的就是防范作假行为，保证卫生检查的结果实实在在、真材实料。”

他还说：今天早上10时左右，他们俩人就以特殊身份的客人来到我们这个咖啡面包店，并自己找到一个坐位坐下来了，然后就左看右看、上看下看。首先，他们看台面上有没有灰尘、放在台面上的东西和买卖面包的台面上干不干净；其次，叫服务员购买了两杯咖啡、两个面包等东西，当服务员把这些东西拿过来给他们的时候，他们就检查工具卫生程度。

当他们喝了咖啡，吃面包，并付款了之后，就对一位服务员说：“你好！你们老板在吗？我们是市政府卫生部门官员，今天特别来检查你们咖啡面包店的卫生情况。”

“你们好！在……你们坐一下，我去叫他过来吧！”

一会，我就从二楼办公室下来，马上跟他们说：“你们好！欢迎你们前来检查，有那些方面做得不好，请多提出宝贵意见吧！”

“嗯，好的，请你带我们到制作生产面包的场地和卫生间检查一下吧！”

“好的，没有问题，请跟我来。”

一会，他们来到了生产场地，并认真细致地检查了生产面包的工具、半成品、产品、原材料等方面的情况。在生产现场检查完成之后，他们再到卫生间去检查卫生情况。

几十分钟之后，他们的卫生检查工作完成了，并对我们的咖啡面包店给了很高的评价，因此，给予了咖啡面包店为A级卫生企业。

原来我们这一间咖啡面包店是B级卫生企业，我以为这一次检查也是原来这个结果，可是，他们给了我一个意想不到的检查结果，我开心极了。

他又说：在唐人街的那一家中餐厅，在每次检查当中，都给予了A级卫生企业；而那三家咖啡面包分店之中，有两间也评为A级卫生企业，有一间评为B级卫生企业。由于我们在卫生上拿到比较好的等级，所以，有效地促进了企业的发展。

A先生说：“这也充分说明了你们平时认认真真、踏踏实实地做好卫生工作，而取得今天这样的好成绩。恭喜你啦！”。

在酒店喝茶的几位朋友，大家认认真真聆听黄先生发自肺腑之言的讲话之后，对他苦心经营的咖啡面包店能取得这样好成绩表示衷心祝福，并对政府卫生部门这种检查方法表示肯定和支持。

A先生，在参加这次同学会聚会的时候，得到家乡同乡会几位主席的热情邀请到酒店喝茶相聚，并通过大家面对面的交流，使他第一时间知道黄先生经营的咖啡面包店卫生检查情况和市政府卫生部门采取明查暗访、突击检查方式开展卫生检查工作，以及不可以对执法人员进行请客送礼。

对于美国某城市卫生官员采取这样检查方法和勤政廉政的高尚情操，他深深感到赞赏，并在思想上产生一种不同的想法来了。

相比之下，在中国大陆，很多地方官员执法是比较好，能按原则办事，但是，也有的地方主管部门或者官员执法不按原则办事，因此，出现了检查之前就通知被检查单位，说明他们什么时候就来到单位检查，并叫被检查单位准备好汇报材料。

当检查人员来到之后，一般是首先听取被检查单位的汇报，然后就到现场进行检查。在检查结束之后，被检查单位通常就会请检查人员吃饭，并送上一个红包。这样的话，尽管检查有什么问题，也都可以合格过关了。

由于有的地区或者部门单位领导，为了能拿到好成绩或者拿到一个什么先进单位、什么全国卫生城市等荣誉，所以，他们就千方百计、弄虚作假专门做一些表面上的工作和文章，以及搞好接待，最后取得了一定的荣誉。

当检查工作结束之后，往往就会出现了一些反弹、甚至会恢复到原来的模样，所取得的那个荣誉也就名不副实了，而人们也就会产生一些意见了。这种情况，在中国大陆不少地方可以说是司空见惯、习以为常的事情。

A先生，他深深感到：美国某城市卫生官员采取这种明查暗访的方法进行检查，很值得一些国家或者地区学习。这样的话，既可以实现依法行政、依法治国，也可以抵制不正之风的发生和蔓延，也可以保证一个国家能长治久安、国富民强。